Kyllingminestrone.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
1 finhakket løk,
olivenolje til steking,
4 små poteter,
2 gulrøtter, 1 squash, 1 purre, 2 stilker selleri,
2 l hønsebuljong,
125 g små pastaskrue,
3-4 kyllingfileter,
1 boks kikerter,
1 boks hakkede tomater, noen kvister
sitrontimian, salt, nykvernet pepper.
Tilbehør:
3-4 ss pesto, 4 ss nyhøvlet parmesan.
•Slik gjør du:
Skrell og skjær grønnsaker og poteter i terninger. Skjær purre og selleri i ringer. Kok pastaen og skjær kyllingkjøttet i strimler. Fres løken raskt i litt olje. Tilsett grønsaker og buljong og la det småkoke noen minutter. Ha i kyllingkjøtt, kikerter og pasta og tomater. La suppen
småkoke til alt er mørt og gjennomvarmt og smak til med hakket sitrontimian, salt og pepper. Server suppen god og varm med parmesan og en skje pesto i suppebollen,
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen