Fiskesuppe.

18.03.2009, kl. 08:58
Tips oss 2400

Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no

Mer info om tips

Fakta

Her finner du oppskriften som står på baksiden av Dagbladets papirutgave. Alle oppskriftene er samlet i arkivet vårt.

Ser du etter Andreas Viestads faste spalte «Det beste jeg vet»? Den finner du her!

Flere oppskrifter:
4 porsjoner:

2 ss smør

2 stk. sjalottløk

1 dl hvitvin

4 dl fiskekraft

6 dl helmelk

1 stk. fennikel

1 stk. purre

2 stk. gulrot

2 stk. grønn paprika

500 g ørret

1 dl matfløte

1 stk. eggeplomme

1 ts salt

½ ts pepper

2 ss frisk gressløk

2 ss frisk basilikum

4 skive brød

•Slik gjør du:

Smelt smøret, tilsett finkuttet sjalottløk og la det surre til løken blir gyllen. Tilsett hvitvin (ev hvitvinseddik), fiskekraft og melk, og la det koke sammen i 5 minutter. Skjær fennikel, purre, gulrøtter og paprika i strimler. Del fisken i biter. La grønnsaker og fisk trekke sammen i suppa i 10 minutter. Rør inn blanding av matfløte og eggeplomme. Smak til med salt og pepper, og ha i gressløk til slutt. Pynt med små basilikumblader og server med godt brød til.

Magasinetmest brukte emneord

anders behring breivik andreas viestad barn ekstremisme god torsdag jesper juul nazisme politikk på tomannshånd relasjoner restauranter robinson og fredag søndag terrorangrepet vendepunktet