Paella.

24.03.2009, kl. 11:55
Tips oss 2400

Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no

Mer info om tips

Fakta

Her finner du oppskriften som står på baksiden av Dagbladets papirutgave. Alle oppskriftene er samlet i arkivet vårt.

Ser du etter Andreas Viestads faste spalte «Det beste jeg vet»? Den finner du her!

Flere oppskrifter:

4 porsjoner:

6 dl couscous, 10 g safran, 1 stk. løk

1 stk. hvitløk, 1 l hønsebuljong (utblandet)

1 stk. gul paprika, 100 g hermetisk babymais

6 stk. cherrytomat, gule, 6 stk. sukkererter

10 stk. reker, store med skall, 10 stk. scampi

250 g blåskjell eller 10 stk.

Karridressing:

2 dl kesam, 100 g karrisaus.

• Slik gjør du:

Kok couscous som på pakken, men ha safran i kokevannet. Slik får du en påskegul couscous.

Skrell og hakk løk og hvitløk, stek det i en stekepanne eller wok, rør i ferdig couscous (kokes etter anvisning på pakke). Hell på hønsebuljong og la det koke under svak varme under lokk i ca 20 minutter. Skjær paprika i biter, og bland sammen med babymais, tomater og sukkererter. Skrell rekene, og bland i scampi. Ikke la skalldyrene ligge for lenge før du serverer - da blir de seige. Damp blåskjell i fem minutter i en kjele. Pynt til slutt med blåskjell på toppen.

Karridressing:

Bland kesam og karrisaus sammen og du får en deilig karrikesam. Du får kjøpt ferdig karri som er supert å blande med kesam.

Magasinetmest brukte emneord

anders behring breivik andreas viestad barn ekstremisme god torsdag jesper juul nazisme politikk på tomannshånd relasjoner restauranter robinson og fredag søndag terrorangrepet vendepunktet