Kontrollrapportene saumfares på nytt.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
TAR INGEN SJANSER: Kommunikasjonsdirektør i Nortura, Nina Sundqvist, husker svært godt skandalen rundt Gildes morrpølser i 2006. - Vi har lært av forrige sak, sier hun til Dagbladet.no. Foto: NORTURA
E. coli-bakterien EHEC
• En E. coli-bakterie er i seg selv ikke skadelig. Den finnes i tarmen hos alle varmblodige dyr, inkludert mennesker, hvor den hjelper til å opprettholde normal tarmfunksjon.
• Enkelte varianter av E. coli kan produsere toksiner eller giftstoff som framkaller diaré hos mennesker, blant annet såkalt «turistdiaré».
• Noen få E. coli-stammer produserer det svært giftige shigatoksinet. Den mest kjente er E. coli O157, og det er denne som er påvist nå. Samlebetegnelsen for denne typen bakterier er ehec (Enterohemoragisk E. coli).
• Ehec-bakteriene kan gi svært alvorlig følger, som nyresvikt og dødsfall.
• Bakterien ble tidligere kalt «hamburgerbakterien» etter flere sykdomsutbrudd i USA med utgangspunkt i hamburgerrestauranter.
• Stort utbrudd i Norge i 2006. Ti barn ble syke av E. coli O103, og ett av dem døde. Smittekilden var morrpølse.
Kilde: Norges veterinærhøgskole, Store norske leksikon
(NTB)
• Enkelte varianter av E. coli kan produsere toksiner eller giftstoff som framkaller diaré hos mennesker, blant annet såkalt «turistdiaré».
• Noen få E. coli-stammer produserer det svært giftige shigatoksinet. Den mest kjente er E. coli O157, og det er denne som er påvist nå. Samlebetegnelsen for denne typen bakterier er ehec (Enterohemoragisk E. coli).
• Ehec-bakteriene kan gi svært alvorlig følger, som nyresvikt og dødsfall.
• Bakterien ble tidligere kalt «hamburgerbakterien» etter flere sykdomsutbrudd i USA med utgangspunkt i hamburgerrestauranter.
• Stort utbrudd i Norge i 2006. Ti barn ble syke av E. coli O103, og ett av dem døde. Smittekilden var morrpølse.
Kilde: Norges veterinærhøgskole, Store norske leksikon
(NTB)
(Dagbladet.no): Etter at Folkehelseinstituttet i går slo nasjonal E. coli-alarm, har matvaregiganten Nortura svingt seg rundt for alvor. I selskapet, som ble til ved en sammenslåing av Gilde Norsk Kjøtt og Prior Norge, har de ikke glemt at det var Gildes morrpølser som var smittekilden for utbruddet i 2006, som rammet 18 småbarnsfamilier, og som kostet et barn livet.
- Vi går gjennom hygiene- og vedlikeholdsrapportene våre en gang til nå. Vi må finne ut av dette fortere enn svint, sier kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist til Dagbladet.no.
Én død
Sundqvist innehadde tilsvarende stilling i Gilde under den store opprullingen for tre år siden. Hun medgir at Nortura vil snu hver en stein for å bidra til å komme til bunns i årets utbrudd - som allerede har krevd et liv.
- Jeg vil understreke at vi så langt ikke har noen indikasjon på at våre anlegg er innblandet denne gangen - men med vår historikk tar vi ingen sjanser og samarbeider tett med Mattilsynet og Folkehelseinstituttet, som vi skal møte i dag.
Sundqvist avviser at Nortura gjennomførte spontane kontroller i dag, etter at smittealarmen gikk, slik det kan se ut som ut fra andre mediers dekning.
- Det stemmer ikke. 2006-utbruddet førte til at vi gikk i spissen for et nytt kontrollregime i hele næringen, med mange flere prøver enn før. Det vi gjør nå, er å saumfare rapportene fra allerede foretatte kontroller på nytt, for eventuelt å finne avvik vi kan ha oversett, sier kommunikasjonsdirektøren.
Hardt rammet
Hun medgir at skandalen for tre år siden rammet Gilde hardt.
- Det hadde store økonomiske konsekvenser - men det vesentlige ved saken var selvsagt de 18 familiene som ble berørt, og de pårørende til gutten som døde, sier Sundqvist og understreker:
- Vår mat skal være trygg å spise. Det fortjener forbrukerne.
- Vi går gjennom hygiene- og vedlikeholdsrapportene våre en gang til nå. Vi må finne ut av dette fortere enn svint, sier kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist til Dagbladet.no.
Én død
Sundqvist innehadde tilsvarende stilling i Gilde under den store opprullingen for tre år siden. Hun medgir at Nortura vil snu hver en stein for å bidra til å komme til bunns i årets utbrudd - som allerede har krevd et liv.
- Jeg vil understreke at vi så langt ikke har noen indikasjon på at våre anlegg er innblandet denne gangen - men med vår historikk tar vi ingen sjanser og samarbeider tett med Mattilsynet og Folkehelseinstituttet, som vi skal møte i dag.
Sundqvist avviser at Nortura gjennomførte spontane kontroller i dag, etter at smittealarmen gikk, slik det kan se ut som ut fra andre mediers dekning.
- Det stemmer ikke. 2006-utbruddet førte til at vi gikk i spissen for et nytt kontrollregime i hele næringen, med mange flere prøver enn før. Det vi gjør nå, er å saumfare rapportene fra allerede foretatte kontroller på nytt, for eventuelt å finne avvik vi kan ha oversett, sier kommunikasjonsdirektøren.
Hardt rammet
Hun medgir at skandalen for tre år siden rammet Gilde hardt.
- Det hadde store økonomiske konsekvenser - men det vesentlige ved saken var selvsagt de 18 familiene som ble berørt, og de pårørende til gutten som døde, sier Sundqvist og understreker:
- Vår mat skal være trygg å spise. Det fortjener forbrukerne.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen