Pannekakeomelett.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
Klikk for tittel
Her finner du oppskriften som står på baksiden av Dagbladets papirutgave. Alle oppskriftene er samlet i arkivet vårt.
Ser du etter Andreas Viestads faste spalte «Det beste jeg vet»? Den finner du her!
Flere oppskrifter:
Ser du etter Andreas Viestads faste spalte «Det beste jeg vet»? Den finner du her!
Flere oppskrifter:
4 porsjoner
400 g kjøttdeig av svin, 1 stk. stor løk, finhakket, 2 ss smør, 2 stk. egg,
2 dl melk, 2 ss hvetemel, 1 ts salt, nykvernet pepper
Fyll
250 g nykål, sommerkål
250 g gulrot, 100 g vårløk, 1/2 ts salt
1/2 dl vann, 50 g smør
2 stilk bladpersille , hakket
Slik gjør du:
1. Brun kjøttdeigen i smør sammen med løk på god varme. Fordel kjøttdeig og løk jevnt utover pannen og slå ned varmen.
2. Visp sammen egg, melk, hvetemel, salt og litt nykvernet pepper. Hell blandingen over kjøttdeigen.
3. La det hele steke ved svak varme under lokk til pannekakeomeletten har stivnet.
4. Mens pannekakeomeletten stivner kokes vannet opp i en kjele tilsatt smør og salt. Tilsett finsnittet nykål, revet gulrot og vårløk i tynne ringer når vannet koker. Damp grønnsakene møre, ved svak varme under lokk i ca. 5 minutter. Rør av og til. Sil av vannet og fordel grønnsakene oppå pannekakeomeletten. Pynt med hakket persille og server med tzatziki.
400 g kjøttdeig av svin, 1 stk. stor løk, finhakket, 2 ss smør, 2 stk. egg,
2 dl melk, 2 ss hvetemel, 1 ts salt, nykvernet pepper
Fyll
250 g nykål, sommerkål
250 g gulrot, 100 g vårløk, 1/2 ts salt
1/2 dl vann, 50 g smør
2 stilk bladpersille , hakket
Slik gjør du:
1. Brun kjøttdeigen i smør sammen med løk på god varme. Fordel kjøttdeig og løk jevnt utover pannen og slå ned varmen.
2. Visp sammen egg, melk, hvetemel, salt og litt nykvernet pepper. Hell blandingen over kjøttdeigen.
3. La det hele steke ved svak varme under lokk til pannekakeomeletten har stivnet.
4. Mens pannekakeomeletten stivner kokes vannet opp i en kjele tilsatt smør og salt. Tilsett finsnittet nykål, revet gulrot og vårløk i tynne ringer når vannet koker. Damp grønnsakene møre, ved svak varme under lokk i ca. 5 minutter. Rør av og til. Sil av vannet og fordel grønnsakene oppå pannekakeomeletten. Pynt med hakket persille og server med tzatziki.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen