Mattilsynet ut med liste over risikofylte matvarer.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
INTENSIVERER ARBEIDET: Mattilsynet har nå satt inn ytterligere tre fagpersoner i jakten på E.coli-smitten, ifølge Turid Berglund, seksjonsrådgiver i Mattilsynet. (Foto: Privat)
Dette kan inneholde E.coli-smitte:
* Krydder og urter
* frukt og grønt
* snacks og godteri
* salami, spekemat/skinke
* ost
* yoghurt
* desserter/iskrem
* tørket frukt/bær
* musli
* nøtter og frø
Kilde: Mattilsynet
* frukt og grønt
* snacks og godteri
* salami, spekemat/skinke
* ost
* yoghurt
* desserter/iskrem
* tørket frukt/bær
* musli
* nøtter og frø
Kilde: Mattilsynet
E.coli-bakterien
* E. coli er tarmbakterier som normalt finnes i store mengder
hos mennesker og dyr. Det finnes flere varianter E. coli,
deriblant bakterier som kan føre til blødende tarmsykdom.
* Alvorlig infeksjon starter med vanlig diaré, som kan gå over
til blodig diaré.
* Komplikasjoner kan være hemolytisk-uremisk syndrom med
nyresvikt (HUS). Det rammer 8-10 prosent av barn under ti år som får den farlige varianten av EHEC-infeksjon.
* Også ungdom og voksne kan rammes av nyrekomplikasjoner, men
det er sjeldnere. Det er ikke kjent hvorfor barn er mer utsatt
enn voksne. Dødelighet blant barn med HUS er
3-5 prosent.
Kilde: Folkehelseinstituttet/NTB
hos mennesker og dyr. Det finnes flere varianter E. coli,
deriblant bakterier som kan føre til blødende tarmsykdom.
* Alvorlig infeksjon starter med vanlig diaré, som kan gå over
til blodig diaré.
* Komplikasjoner kan være hemolytisk-uremisk syndrom med
nyresvikt (HUS). Det rammer 8-10 prosent av barn under ti år som får den farlige varianten av EHEC-infeksjon.
* Også ungdom og voksne kan rammes av nyrekomplikasjoner, men
det er sjeldnere. Det er ikke kjent hvorfor barn er mer utsatt
enn voksne. Dødelighet blant barn med HUS er
3-5 prosent.
Kilde: Folkehelseinstituttet/NTB
Her leter Mattilsynet og Folkehelseinstituttet etter E.coli-smitte:
Krydder og urter, frukt og grønt, snacks, godteri, salami, spekemat/skinke, ost, yoghurt, desserter/iskrem, tørket frukt/bær, musli, nøtter og frø.
- Dette er produkter som er spiseklare og normalt ikke varmebehandles av forbrukeren. Et annet aspekt i etterforskningsarbeidet er kontakt med dyr og fugler fra barnas nærmiljø, sier Randi Edvardsen, seksjonssjef i Mattilsynet, i en pressemelding.
Siden januar i år er det påvist E.coli-smitte blant seks barn og en tenåring i Norge.
- Vi jobber ut ifra teorien om at alle sykdomstilfellene kan stamme fra den samme smittekilden og at denne kan være mat. I og med at smitten er registrert over så lang tid, ser vi det som svært lite sannsynlig at den stammer fra fersk mat, sier Turid Berglund, seniorrådgiver i seksjon for animalsk mat i Mattilsynet.
Kan gi opp
Fra og med i går ble tre nye fagfolk fra Mattilsynet med i kampen for å finne smittekilden.
- Vi trapper opp i innspurten i håp om å gjøre et gjennombrudd. Men vi kan ikke holde på evig. Den opptrappede innspurten vil vare i 14 dager. Hvis vi verken er nærmere smittekilden eller ser nye utbrudd av smitte, må vi vurdere å gi opp etterforskningen på et tidspunkt, sier Berglund.
Hun forklarer at det så langt har vært svært vanskelig å finne noen klare fellesnevnere for barna som er blitt syke.
Krydder og urter, frukt og grønt, snacks, godteri, salami, spekemat/skinke, ost, yoghurt, desserter/iskrem, tørket frukt/bær, musli, nøtter og frø.
- Dette er produkter som er spiseklare og normalt ikke varmebehandles av forbrukeren. Et annet aspekt i etterforskningsarbeidet er kontakt med dyr og fugler fra barnas nærmiljø, sier Randi Edvardsen, seksjonssjef i Mattilsynet, i en pressemelding.
Siden januar i år er det påvist E.coli-smitte blant seks barn og en tenåring i Norge.
- Vi jobber ut ifra teorien om at alle sykdomstilfellene kan stamme fra den samme smittekilden og at denne kan være mat. I og med at smitten er registrert over så lang tid, ser vi det som svært lite sannsynlig at den stammer fra fersk mat, sier Turid Berglund, seniorrådgiver i seksjon for animalsk mat i Mattilsynet.
Kan gi opp
Fra og med i går ble tre nye fagfolk fra Mattilsynet med i kampen for å finne smittekilden.
- Vi trapper opp i innspurten i håp om å gjøre et gjennombrudd. Men vi kan ikke holde på evig. Den opptrappede innspurten vil vare i 14 dager. Hvis vi verken er nærmere smittekilden eller ser nye utbrudd av smitte, må vi vurdere å gi opp etterforskningen på et tidspunkt, sier Berglund.
Hun forklarer at det så langt har vært svært vanskelig å finne noen klare fellesnevnere for barna som er blitt syke.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen