4 porsjoner.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
Dagens mattips
Her finner du oppskriften som står på baksiden av Dagbladets papirutgave. Alle
oppskriftene er samlet i arkivet vårt.
Leter du etter søndagsmiddagen? Her finner du oppskriftene til Marit Røttingnes Westlie.
Flere oppskrifter:
Leter du etter søndagsmiddagen? Her finner du oppskriftene til Marit Røttingnes Westlie.
Flere oppskrifter:
4 porsjoner
1 dl grønne linser
4 shiitake sopp
2 ts olje til steking
2 gulrøtter
1/2 knutekål
8 sukkererter
1 pak choy
1 liter utblandet kyllingbuljong
4 vårløk
150 g slangeagurk
100 g rensede reker
salt og pepper etter smak
Til servering:
1 dl frisk ingefær i løvtynne skiver
1 ss hakket frisk gressløk
Slik gjør du:
Bløt linsene i kaldt vann i ca. 1 time. Sil bløtevannet fra. Rens og del soppen i to, stek dem lett i olje og la dem renne godt av.
Rens gulrøtter og knutekål og skjær i tynne skiver. Rens sukkererter og snitt dem grovt opp. Grovkutt pak choy.
Kok opp kyllingbuljongen, tilsett linsene og la dem koke i ca. 15 minutter. Legg i gulrøtter og knutekål og kok videre i ca. 3 minutter. Rens vårløk og snitt dem opp. Skjær agurken i tynne staver.
Legg vårløk, agurkstaver og reker i suppen og gi den et godt oppkok. Smak suppen til med salt og pepper.
Server suppen med løvtynne skiver av ingefær og hakket gressløk.
1 dl grønne linser
4 shiitake sopp
2 ts olje til steking
2 gulrøtter
1/2 knutekål
8 sukkererter
1 pak choy
1 liter utblandet kyllingbuljong
4 vårløk
150 g slangeagurk
100 g rensede reker
salt og pepper etter smak
Til servering:
1 dl frisk ingefær i løvtynne skiver
1 ss hakket frisk gressløk
Slik gjør du:
Bløt linsene i kaldt vann i ca. 1 time. Sil bløtevannet fra. Rens og del soppen i to, stek dem lett i olje og la dem renne godt av.
Rens gulrøtter og knutekål og skjær i tynne skiver. Rens sukkererter og snitt dem grovt opp. Grovkutt pak choy.
Kok opp kyllingbuljongen, tilsett linsene og la dem koke i ca. 15 minutter. Legg i gulrøtter og knutekål og kok videre i ca. 3 minutter. Rens vårløk og snitt dem opp. Skjær agurken i tynne staver.
Legg vårløk, agurkstaver og reker i suppen og gi den et godt oppkok. Smak suppen til med salt og pepper.
Server suppen med løvtynne skiver av ingefær og hakket gressløk.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen