Grillet marinert klippfisk.

15.06.2009, kl. 10:33
Tips oss 2400

Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no

Mer info om tips
4 porsjoner:

500 g utvannet og renset klippfisk

Marinade:

1 dl olje

2 ss sherryeddik/epleeddik

1 ts hel pepper

1 laurbærblad, smuldret

1/2 rød chilipepper, finhakket

Mango-avokadosalat:

1 mango

1 avokado

1/2 rød chilipepper, finhakket

1/2 rødløk, finhakket

1 ts revet limeskall

2 ss friskpresset limesaft

4 ss appelsinsaft

2 ss hakket persille eller koriander

1 ss olivenolje

salt, pepper

Slik gjør du:

Husk at klippfisk som skal grilles må vannes ekstra godt ut. Bland sammen ingrediensene til marinaden. Skjær klippfisken i serveringsstykker og legg dem i en bolle. Hell over marinaden og la fisken marinere i 3 – 4 timer. Bland sammen ingrediensene til salaten og smak den til med salt og pepper. Ta stykkene opp av marinaden, la de renne litt av og legg dem i en dobbel grillrist eller rett på grillen. Grill på god varme, 3 – 4 minutter på hver side. Server den grillede klippfisken med salaten og brød eller poteter.

Flere oppskrifter og tips finner du på: www.godfisk.no


 

Magasinetmest brukte emneord

anders behring breivik andreas viestad barn ekstremisme god torsdag jesper juul nazisme politikk på tomannshånd relasjoner restauranter robinson og fredag søndag terrorangrepet vendepunktet