4 porsjoner.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
Dagens mattips
Her finner du oppskriften som står på baksiden av Dagbladets papirutgave. Alle
oppskriftene er samlet i arkivet vårt.
Leter du etter søndagsmiddagen? Her finner du oppskriftene til Marit Røttingnes Westlie.
Flere
oppskrifter:
oppskriftene er samlet i arkivet vårt.
Leter du etter søndagsmiddagen? Her finner du oppskriftene til Marit Røttingnes Westlie.
Flere
oppskrifter:
4 porsjoner:
4 uerfilét
16 små vårløk
Litt parmesanost i skiver
2 ss smeltet smør
Salt og pepper
Sennepsvinaigrette
1 1/2 ss dijon sennep
1 1/2 hvitvinseddik
1 dl kaldpresset olivenolje
Slik gjør du:
Rør sammen eddik og sennep og tilsett olivenolje gradvis under stadig omrøring. Smak til med salt og pepper. Kok opp en kjele lett saltet vann. Kok vårløken i 2 minutter, hell av vannet og avkjøl i iskaldt vann. Tørk vårløken på papir som trekker vann. Skrap skjellene av uerskinnet, skyll fisken og tørk den godt med tørkepapir.
Pensle ueren med smeltet smør på begge sider. Dryss godt med pepper og salt over.
Stek ueren med skinnsiden ned og legg lokk på grillen i 3 minutter. Pensle vårløken med olje og stek dem 1 minutt på hver side like før servering. Anrett den grillede fisken på vårløken. Ha på tynne skiver parmesanost. Drypp over vinagretten.
Flere oppskrifter og tips finner du på: www.godfisk.no
4 uerfilét
16 små vårløk
Litt parmesanost i skiver
2 ss smeltet smør
Salt og pepper
Sennepsvinaigrette
1 1/2 ss dijon sennep
1 1/2 hvitvinseddik
1 dl kaldpresset olivenolje
Slik gjør du:
Rør sammen eddik og sennep og tilsett olivenolje gradvis under stadig omrøring. Smak til med salt og pepper. Kok opp en kjele lett saltet vann. Kok vårløken i 2 minutter, hell av vannet og avkjøl i iskaldt vann. Tørk vårløken på papir som trekker vann. Skrap skjellene av uerskinnet, skyll fisken og tørk den godt med tørkepapir.
Pensle ueren med smeltet smør på begge sider. Dryss godt med pepper og salt over.
Stek ueren med skinnsiden ned og legg lokk på grillen i 3 minutter. Pensle vårløken med olje og stek dem 1 minutt på hver side like før servering. Anrett den grillede fisken på vårløken. Ha på tynne skiver parmesanost. Drypp over vinagretten.
Flere oppskrifter og tips finner du på: www.godfisk.no
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen