Pai med kantarell.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
4 porsjoner
150 g smør
3 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 ss vann
Fyll
100 g eller annen renset sopp kantarell
1 stk. løk
3 stk. egg
2 dl melk
1 dl kremfløte
3 dl revet, eller annen fast hvitost
norvegia
1 ts salt
1/2 ts pepper
Slik gjør du:
Smøret smuldres i melet, og blandes sammen med vann og salt. La deigen hvile kaldt ca 1 time. Kjevl deigen ut til en leiv. Kle en paiform. Forstek paiskallet ved 225 grader i ca 10 minutter. Stek soppen gyllen i biter (etter sammenkoking). Stek løken også gyllen, legg de to ingrediensene i det ferdig stekte paiskallet Pisk sammen egg, fløte, melk og krydder. Bland i osten, og hell røren i paiskallet. Stek paien ved 200 grader på nederste ribbe i 30-35 minutter.
Oppskriften er levert av melk.no
150 g smør
3 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 ss vann
Fyll
100 g eller annen renset sopp kantarell
1 stk. løk
3 stk. egg
2 dl melk
1 dl kremfløte
3 dl revet, eller annen fast hvitost
norvegia
1 ts salt
1/2 ts pepper
Slik gjør du:
Smøret smuldres i melet, og blandes sammen med vann og salt. La deigen hvile kaldt ca 1 time. Kjevl deigen ut til en leiv. Kle en paiform. Forstek paiskallet ved 225 grader i ca 10 minutter. Stek soppen gyllen i biter (etter sammenkoking). Stek løken også gyllen, legg de to ingrediensene i det ferdig stekte paiskallet Pisk sammen egg, fløte, melk og krydder. Bland i osten, og hell røren i paiskallet. Stek paien ved 200 grader på nederste ribbe i 30-35 minutter.
Oppskriften er levert av melk.no
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen