Müslirundstykker.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
12 stk
3,5 dl vann
300 g hvetemel
100 g havregryn
100 g sammalt hvete, grov
50 g gresskarkjerner
10 g havsalt
25 g gjær
50 g hakkede svisker
50 g hakkede aprikos
vann til pensling
gresskarkjerner til pynt
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene, men hold igjen 0,5 dl vann til senere. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etter hvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig tilsettes resten av vannet, litt etter litt. Deigen skal være smidig og ha en blank overflate. La deigen hvile i ca. 1 time.
Del deigen i tre like emner og form til runde boller. Del hver bolle i fire like deler. Pensle med vann og dypp rundstykkene i gresskarkjerner. Sett dem på en stekeplate med bakepapir og hev til dobbel størrelse.
Stek rundstykkene i midten av ovnen ved 220 °C i 10-15 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøles på rist.
Oppskriften er levert av Opplysningskontoret for brød og korn — brodogkorn.no
3,5 dl vann
300 g hvetemel
100 g havregryn
100 g sammalt hvete, grov
50 g gresskarkjerner
10 g havsalt
25 g gjær
50 g hakkede svisker
50 g hakkede aprikos
vann til pensling
gresskarkjerner til pynt
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene, men hold igjen 0,5 dl vann til senere. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etter hvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig tilsettes resten av vannet, litt etter litt. Deigen skal være smidig og ha en blank overflate. La deigen hvile i ca. 1 time.
Del deigen i tre like emner og form til runde boller. Del hver bolle i fire like deler. Pensle med vann og dypp rundstykkene i gresskarkjerner. Sett dem på en stekeplate med bakepapir og hev til dobbel størrelse.
Stek rundstykkene i midten av ovnen ved 220 °C i 10-15 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøles på rist.
Oppskriften er levert av Opplysningskontoret for brød og korn — brodogkorn.no
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen