EFSA holder fast på at søtstoffet aspartam er trygt å bruke.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
I BRUS: Aspartam som blant annet finnes i lettbrus, søter ca 200 ganger mer enn sukker. Foto: SCANPIX
Aspartam
•Aspartam framstilles syntetisk av to naturlig forekommende aminosyre, asparginsyre og fenylalalin.
•Aspartam søter ca 200 ganger mer enn sukker og gir derfor i praksis ikke energi ved bruk.
•Stoffet brytes ned ved oppvarming og kan ikke brukes til mat som skal bakes, kokes eller på annen måte utsettes for høye temperaturer.
Kilde: Mattilsynet
•Aspartam søter ca 200 ganger mer enn sukker og gir derfor i praksis ikke energi ved bruk.
•Stoffet brytes ned ved oppvarming og kan ikke brukes til mat som skal bakes, kokes eller på annen måte utsettes for høye temperaturer.
Kilde: Mattilsynet
Europeiske eksperter på aspartam har nå gått gjennom all tilgjengelig informasjon om mulige effekter av dette søtstoffet.
Også eventuelle sammenhenger mellom inntak av aspartam og rapporterte helseeffekter hos mennesker er forsøkt forklart i rapporten som nå foreligger.
Ekspertene konkluderer med at det ikke er kommet fram noen ny viten som gjør at EFSA, EUs organ for mattrygghet, må endre på sine vurderinger av aspartam. EFSA har tidligere fastslått at aspartam er trygt å bruke.
Det var på bakgrunn av at mange forbrukere er bekymret for bruken av aspartam i mat og drikke tross tidligere studier og anbefalinger, at EFSA tok initiativ til å gjennomgå alt tilgjengelig vitenskapelig materiale som finnes om aspartam.
Inntaket av aspartam i den norske befolkningen ble sist vurdert av Vitenskapskomiteen for mattrygghet i 2007.
Konklusjonen var at det vi får i oss av aspartam gjennom brus, saft og nektar, ligger langt under den aksepterte mengden på 40 mg per kilo kroppsvekt daglig.
Også eventuelle sammenhenger mellom inntak av aspartam og rapporterte helseeffekter hos mennesker er forsøkt forklart i rapporten som nå foreligger.
Ingen ny viten
Ekspertene konkluderer med at det ikke er kommet fram noen ny viten som gjør at EFSA, EUs organ for mattrygghet, må endre på sine vurderinger av aspartam. EFSA har tidligere fastslått at aspartam er trygt å bruke.
Det var på bakgrunn av at mange forbrukere er bekymret for bruken av aspartam i mat og drikke tross tidligere studier og anbefalinger, at EFSA tok initiativ til å gjennomgå alt tilgjengelig vitenskapelig materiale som finnes om aspartam.
Under grensa
Inntaket av aspartam i den norske befolkningen ble sist vurdert av Vitenskapskomiteen for mattrygghet i 2007.
Konklusjonen var at det vi får i oss av aspartam gjennom brus, saft og nektar, ligger langt under den aksepterte mengden på 40 mg per kilo kroppsvekt daglig.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen