LILLESAND (Dagbladet): Lillesand har innført en streng boplikt, noe som gjør den til en mer levende by en mange av de andre sørlandsidyllene, også etter at sommergjestene har reist hjem.

Den store forskjellen er at det er mulig å føre båt i Blindleia uten å måtte seile i kø.

Og det er parkeringsplass å oppdrive.

Sommermånedene kan være i overkant livlig. På seinsommeren og utover roer det seg og et Lillesandbesøk får et sterkere innslag av det sørlandske lynnet.

Det blir meget roligere.

Sørlandsk

I glass og ramme på resepsjonsdisken til Hotel Norge forklares det hele. Kort sagt.

«Somme tider saa sidder e å tenker. Somme tider saa bare sidder e», Gabriel Scotts Barkefletteren.

Bak disken står Beate fra Lillesand og smiler velkommen.

Vertinnen heter Holm Töpfer til etternavn. Wolfgang Töpfer er chef, kjøkkensjef.

- Det er en gammel drøm som har gått i oppfyllelse, forteller vertinnen.

- Jeg spøkte med at jeg bare ville flytte til Lillesand om vi kjøpte hotellet, forteller Wolfgang Töpfer.

Det ble fra spøk til alvor. Fra administrasjon på Aker Brygge tilbake til grytene og en matglad hverdag.

Tilbake i hjembyen er livet annerledes, men enklere forklarer Beate.

- Her bor vi på brygga, over restauranten Nino's, som vi også driver, med båtplass rett utenfor og bare ett minutter å gå til jobben.

- Her kan vi være til stede i hotellet og likevel nesten hjemme, forklarer hun.

Eiernes tilstedeværelse er noe som gjør mange av de små familieeide hotellene til noe eget, uansett hvor i verden man er, eller i Lillesand.
 

Nostalgi

Mye er i gammel stil her, mens de fleste rommene har moderne komfort kombinert med klassiske fargevalg.

Salongene er innredet som en reise tilbake i tid, nesten til den gang seilskutene lå tett på havna.

Hotel Norge i Lillesand er et av disse stedene som gjør at man får fornemmelsen av å besøke et staselig hjem.

Følelsen av tid som har stått stille, gir senking av skuldrer og ro i sjelen.

Om ikke dette er grunn nok til avstikkeren, så er maten et besøk verdt.

For Hotel Norge i Lillesand kan by på en lunsj som er verdt hele turen, hele året.

Vi smakte på tre spennende lunsjretter. Og ble fristet til den fjerde, en deilig søt dessert.
 

Først

Frisk sommersalat med scampi og Pepsi dressing, hørtes temmelig vilt ut, men smakte fortreffelig, friskt og overhodet ikke brus.

Hummer og sjøkrepssalat med sukkererter, marinert sjøgress og laksekaviar, en fryd for øyet.

Dette er en hummersalat med mye smak og få kalorier, anbefales til flere enn dem som teller dem.

Dampede blåskjell er en gave fra havet. Denne har herlig asiatisk vri med koriander, chili og kokosmelk.

Rund og fin smak i kraften og fortsatt nok smak av hav og skjell. Servert i bestemorasktig emaljekaserolle.

Og for oss som ikke teller.

Ei bombe kalorier runder av det hele.

Wolfgangs rause, klassisk Crème Brûllée.