ALTEA (Dagbladet): Det har gått så bra at nå kan Casa Vital i Altea feire 10 års jubileum med cava, kake og flamenco i bygningen Åge Folkestad kjøpte en nedslitt bygning som hadde stått tom i fem år. Bygde den om til tapasbar. I dag er den en av Costa Blancas populære spisesteder.

Kulturmøte

Restauranten Casa Vital er også blitt et kultursenter i Altea.
Et møte mellom spansk og norsk kultur med spansk musikk, ovnsbakt norsk torsk og bacalao.

Det er viktig å integrere seg i det samfunnet du bor i, mener den flamencodansende nordmannen som var lærer før han kom til Costa Blanca.

- Men det er også viktig å vise den kulturen og den kulturarven du er en del av.

Med åpne armer

- Spanjolene er nysgjerrige på den norske kulturen og det norske samfunnet. De ser opp til vår kulturbevissthet og vårt velferdssamfunn.

Åge Folkestad har blitt tatt imot med åpne armer i Altea.

Åge viser fram norske kultur og egenart med norsk gastronomi.
Baccalao og ovnsbakt torsk, etter oppskrift fra Åge Folkestads far. I følge ham selv en dyktig skjult kokk.

Det ble en kjempesuksess.

- Spanjolene synes det smaker lekkert. Eller riquissimo, som de sier, sier Åge til Dagbladet.

Norsk kultur

Ålesundsmannen vil også vise fram den norske kulturen i Spania.

Han samarbeider med norske kunstnere, blant annet Astrid Eidseth Rygh fra Volda og Roald Tellnes.

På veggene inne i Casa Vital henger også keramikk fra Inger Lise Myrstad. Til salgs rett fra veggen.

Spanske byvandringer

Spanske byvandringer Hver torsdag arrangerer nordmannen byvandringer i den lille byen med de hvitmalte husene, den blå kirken og de mange barene og spisestedene for en blanding av turister og kunstnere.

Jeg er blitt glad i Altea, og viser gjerne fram denne byen, sier Åge, som ble så betatt av Altea at han har oppkalt datteren Thea etter byen.

Inspirert av Ålesund

Inspirasjon til Altea-vandringene kom fra Harald Gryttens byvandringer i Ålesund, der Åge som liten gutt var med på byvandringene.

Mine spanske naboer synes det er gøy at det er jeg som forteller historien om Altea, sier Åge.

- De har mange ganger stoppet meg for å fortelle om Alteas historie.

Åge Folkestad tror det er møtet mellom det norske og det spanske, som er årsaken til suksessen med Casa Vital.

- Derfor har jeg klart å overleve 10 år i her i gamlebyen i Altea, hvor det er restauranter på hvert hjørne, sier restaurantgründeren og kulturentusiasten før han gjør klar til 10-års feiringen 20. september.
Med norsk mat, spanske tapas og flamenco på programmet.