Vi kjøper mer omega-3- produkter enn noen gang.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
Omega-3-fettsyrer
•Omega-3-fettsyrer fra sjømat er lange, flerumettede fettsyrer.
•Fisk og annen sjømat er god kilde til fettsyrene EPA og DHA, kalt marine fettsyrer. EPA og DHA finnes i fisk, skalldyr og sjøpattedyr som sel og hval.
•I Norge selges kosttilskudd med omega-3 som tran og som kapsler med blant annet fiskeolje, krillolje og selolje.
• De marine fettsyrene har i en viss mengde dokumenterte positive helseeffekter, og da særlig som beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer.
•Helsedirektoratet anbefaler at minst 0,5 prosent av energien per dag kommer fra omega-3-fettsyrer. Det vil si cirka 1-1,5 gram for voksne kvinner og menn. Men dette omfatter også omega-3 fra planter, blant annet alfa linolensyre (ALA), som ikke har samme dokumenterte helseeffekt som de marine fettsyrene.
•The American Heart Assosciation anbefaler et inntak av 1 gram av EPA og DHA daglig for personer med hjertesykdom.
•Utkastet til myndighetenes nye kostråd anbefaler ikke i utgangspunktet kosttilskudd, men å spise fisk tilsvarende 2—3 middagsporsjoner i uka, der minst 200 gram bør være fet fisk.
Kilde: Livar Frøyland/NIFES, Helsedirektoratet
•Fisk og annen sjømat er god kilde til fettsyrene EPA og DHA, kalt marine fettsyrer. EPA og DHA finnes i fisk, skalldyr og sjøpattedyr som sel og hval.
•I Norge selges kosttilskudd med omega-3 som tran og som kapsler med blant annet fiskeolje, krillolje og selolje.
• De marine fettsyrene har i en viss mengde dokumenterte positive helseeffekter, og da særlig som beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer.
•Helsedirektoratet anbefaler at minst 0,5 prosent av energien per dag kommer fra omega-3-fettsyrer. Det vil si cirka 1-1,5 gram for voksne kvinner og menn. Men dette omfatter også omega-3 fra planter, blant annet alfa linolensyre (ALA), som ikke har samme dokumenterte helseeffekt som de marine fettsyrene.
•The American Heart Assosciation anbefaler et inntak av 1 gram av EPA og DHA daglig for personer med hjertesykdom.
•Utkastet til myndighetenes nye kostråd anbefaler ikke i utgangspunktet kosttilskudd, men å spise fisk tilsvarende 2—3 middagsporsjoner i uka, der minst 200 gram bør være fet fisk.
Kilde: Livar Frøyland/NIFES, Helsedirektoratet
Dette kan du sjekke selv
•Bit i kapselen og smak for å kjenne at oljen ikke er harsk.
•Se etter Mattilsynets godkjenningsnummer. Det er en forutsetning at krav til både kvalitet på råvare, behandling under produksjon, og pakking og merking av Omega-3-produkter er oppfylt for at produktene skal kunne omsettes i Norge.
•Vær obs på at selv om produktene selges fra nettbutikker som virker norske, trenger ikke produktene være produsert i Norge.
•EU har nesten samme krav til omega-3-produkter som Norge, bortsett fra at de tillater noe mer av miljøgiftene dioksiner og dioksinliknende PCB. Utenfor EU er det ikke like strenge krav.
•Se etter Mattilsynets godkjenningsnummer. Det er en forutsetning at krav til både kvalitet på råvare, behandling under produksjon, og pakking og merking av Omega-3-produkter er oppfylt for at produktene skal kunne omsettes i Norge.
•Vær obs på at selv om produktene selges fra nettbutikker som virker norske, trenger ikke produktene være produsert i Norge.
•EU har nesten samme krav til omega-3-produkter som Norge, bortsett fra at de tillater noe mer av miljøgiftene dioksiner og dioksinliknende PCB. Utenfor EU er det ikke like strenge krav.
(Dagbladet): Omega-3-produkter har i lang tid toppet lista over hva som har solgt mest i helsekostmarkedet.
Mens det i 2005 ble solgt fiskeoljeprodukter for 229 millioner kroner, har omsetningen økt jevnt til 312 millioner kroner i 2009, viser tall fra Bransjerådet for Naturmidler.
Også salget av tran øker. I 2005 kjøpte vi tran for 213 millioner kroner, mens salget i fjor lå på 239 millioner kroner.
Helsemyndighetene, og ekspertene Dagbladet har snakket med, anbefaler i første rekke å spise fet fisk for å få i seg nok omega-3. Men hvis du ikke gjør det, hvordan skal du finne et godt tilskudd?
Det er fiskeoljer som har høy kvalitet, ser ut til å ha størst helseeffekt, viser en studie ved Nofima Marin.
— Hvor mye mindre helseeffekten blir ved dårligere kvalitet på oljen, er foreløpig for tidlig å si ettersom dette bare er testet i cellemodeller, opplyser seniorforsker og ansvarlig for studien, Bente Ruyter.
Men til tross for at oljen har lavere kvalitet, understreker hun at den likevel vil ha positiv helseeffekt.
—Selv om det er varierende kvalitet på omega-3-produktene på markedet, er det viktig å ta tilskudd hvis du ikke spiser nok fisk. Matvarer tilsatt omega-3 kan også være et godt alternativ for dem som har motvilje mot fisk eller tilskudd, mener Ruyter.
Også forsker Gjermund Vogt ved Nofima Mat mener fisk er best, men understreker at tilskudd og omega-3 tilsatt i matvarer også er gode kilder.
I Norge selges stort sett omega-3-produkter med de marine fettsyrene EPA og DHA fra fiskeolje, krillolje og selolje.
I et forskningsprosjekt ved Nofima der 56 omega-3-produkter ble analysert, fant forskerne ingen sammenheng mellom pris og kvalitet. Bare fire produkter tilfredsstilte fiskeoljeprodusentenes egen bransjestandard, og Vogt påpeker at det er fiskeoljer på markedet som helt klart kunne vært bedre.
— Hvordan kan jeg som forbruker sjekke kvaliteten på produktet?
— Det eneste du kan gjøre, er å bite over kapselen. Smaker oljen som gamle fiskekasser eller har en transmak som går over i malingsmak, er oljen harsk. Fiskeolje skal ha en mild smak.
— Er det helseskadelig å spise harske fiskeoljer?
— Det vi vet, er at det er mye skadeligere ikke å ta tilskudd med omega-3. Den positive helseeffekten er klart større enn en mulig mindre heldig effekt, sier Vogt.
Pass også på at det er omega-3 det du kjøper.
— Det er en del reklame det ikke er dekning for. Jo flere tall det står bak omega-3, jo mer useriøs er leverandøren. Omega-6-fettsyren nattlysolje vet vi har effekt, mens det er dårlig dokumentasjon på de andre fettsyrene. De fettsyrene finnes dessuten i andre matvarer som du får mer enn nok av gjennom ditt daglige kosthold, påpeker Nofima-forsker Gjermund Vogt.
Hvis du handler omega-3 produkter som er produsert utenfor EU på nett, er det ikke sikkert varene er produsert etter de samme kravene og heller ikke underlagt norsk kontroll.
Dermed er det ikke sikkert de oppfyller de norske kravene til grenseverdier for giftstoffer, opplyser seniorrådgiver i Mattilsynet, Mette Kristin Lorentzen.
— Hvert år gjør vi stikkprøvekontroller av de omega-3-produktene som omsettes, og sist fant vi et produkt som overskred de norske grenseverdiene for miljøgiften dioksinlignende PCB. EU har ikke et like strengt regelverk som Norge for denne miljøgiften. Vær litt mer skeptisk når du handler på nett. Det er tryggere å kjøpe i butikk, sier hun.
Kan reklamen virkelig si at omega-3 hjelper for hjernen eller leddene?
Det er vist i mange studier at omega-3 minsker faren for dødsfall som følge av hjertesykdom, og det forskes mye på andre effekter.
Produsentene bruker blant annet påstander om at produktene er gunstige for huden, leddene, hjernen og immunforsvaret i reklamer.
De fleste helsepåstander om omega-3-produkter er foreløpig underlagt en nasjonal vurdering.
— Det er krav til at påstandene kan dokumenteres og ikke er villedende. For at produkter skal kunne kalles kosttilskudd, må de også ha en påvist effekt, sier Anne Børmark, seniorrådgiver i Mattilsynet.
Et nytt EU-regelverk er imidlertid på vei. Det krever at alle påstander om kosttilskudd skal være vurdert av Det europeiske mattrygghetsorganet (EFSA) før de brukes.
—Alle helsepåstander må deretter godkjennes for å kunne brukes. Godkjente påstander føres opp i et register og kan benyttes av alle som oppfyller vilkårene. Eventuelt kan man selv søke om å få en påstand godkjent før man bruker den, sier Børmark.
Noen av påstandene om helseeffekt overfor barn er allerede gjennomgått. Ifølge EU-kommisjonen er det ikke lov å påstå at produkter som inneholder omega-3, hjelper barn med konsentrasjon, er beroligende, er nødvendig for hjernens utvikling, hjelper for konsentrasjonen eller hjelper synet.
Man kan heller ikke påstå at omega-3 kan hjelpe koordinasjon, konsentrasjon eller hjernens utvikling.
Fremdeles gjenstår det mange påstander å vurdere, og regelverket ser ikke ut til å være på plass i Norge i sin helhet før tidligst 2012.
En ny norsk studie er en av få som har sammenliknet effekten av krillolje og fiskeoljetilskudd.
— På tross av at det er mindre marine fettsyrer i krillolje enn i fiskeolje, ser vi den samme økningen i hvordan de påvirker blodet. Vi tror det kommer av at fettsyrene finnes i en litt annen form i krilloljen enn i fiskeoljen, og at det gjør fettsyrene mer tilgjengelige, sier Stine Marie Ulven, leder for Senter for kontrollerte koststudier ved Høgskolen i Akershus.
Hun står bak studien som er publisert i tidsskriftet Lipids, sammen med forskere fra blant annet Universitetet i Oslo.
Den fulgte tre grupper med forsøkspersoner i sju uker. En gruppe fikk krillolje-tilskudd, en fikk fiskeoljetilskudd, og en fikk ikke tilskudd.
Resultatet var at nivået av de marine fettsyrene DHA og EPA i blodet var det samme i gruppene som fikk krillolje og fiskeolje.
Forskerne undersøkte også hvordan kosttilskuddene påvirket nivået av andre stoffer i blodet. Det var små forskjeller, men krillolje så ut til å høyne nivået av det «gode» kolesterolet HDL og samtidig senke nivået av triglyserider i større grad enn fiskeolje.
Forskerne mener det trengs flere studier for å fastslå effekten.
— Ser vi på helseeffektene, er krillolje og fiskeolje like bra. Siden studien er så kort, kan vi ikke si at tilskuddet har hatt en umiddelbar effekt. Men hvis økningen i DHA- og EPA-nivået holder seg over tid, kan det være gunstig, sier Ulven.
Studien er delfinansiert av Mills og Aker BioMarine, som produserer krillolje.
Mens det i 2005 ble solgt fiskeoljeprodukter for 229 millioner kroner, har omsetningen økt jevnt til 312 millioner kroner i 2009, viser tall fra Bransjerådet for Naturmidler.
Også salget av tran øker. I 2005 kjøpte vi tran for 213 millioner kroner, mens salget i fjor lå på 239 millioner kroner.
Helsemyndighetene, og ekspertene Dagbladet har snakket med, anbefaler i første rekke å spise fet fisk for å få i seg nok omega-3. Men hvis du ikke gjør det, hvordan skal du finne et godt tilskudd?
Høy kvalitet best
Det er fiskeoljer som har høy kvalitet, ser ut til å ha størst helseeffekt, viser en studie ved Nofima Marin.
— Hvor mye mindre helseeffekten blir ved dårligere kvalitet på oljen, er foreløpig for tidlig å si ettersom dette bare er testet i cellemodeller, opplyser seniorforsker og ansvarlig for studien, Bente Ruyter.
Men til tross for at oljen har lavere kvalitet, understreker hun at den likevel vil ha positiv helseeffekt.
—Selv om det er varierende kvalitet på omega-3-produktene på markedet, er det viktig å ta tilskudd hvis du ikke spiser nok fisk. Matvarer tilsatt omega-3 kan også være et godt alternativ for dem som har motvilje mot fisk eller tilskudd, mener Ruyter.
Tilskudd og beriking bra
Også forsker Gjermund Vogt ved Nofima Mat mener fisk er best, men understreker at tilskudd og omega-3 tilsatt i matvarer også er gode kilder.
I Norge selges stort sett omega-3-produkter med de marine fettsyrene EPA og DHA fra fiskeolje, krillolje og selolje.
I et forskningsprosjekt ved Nofima der 56 omega-3-produkter ble analysert, fant forskerne ingen sammenheng mellom pris og kvalitet. Bare fire produkter tilfredsstilte fiskeoljeprodusentenes egen bransjestandard, og Vogt påpeker at det er fiskeoljer på markedet som helt klart kunne vært bedre.
Sjekk smaken
— Raffineriene gjør en god jobb. Det er fra oljen forlater raffineriet til den når forbrukerne at vi har en gråsone der mye kan skje, sier Vogt.— Hvordan kan jeg som forbruker sjekke kvaliteten på produktet?
— Det eneste du kan gjøre, er å bite over kapselen. Smaker oljen som gamle fiskekasser eller har en transmak som går over i malingsmak, er oljen harsk. Fiskeolje skal ha en mild smak.
— Er det helseskadelig å spise harske fiskeoljer?
— Det vi vet, er at det er mye skadeligere ikke å ta tilskudd med omega-3. Den positive helseeffekten er klart større enn en mulig mindre heldig effekt, sier Vogt.
Pass også på at det er omega-3 det du kjøper.
— Det er en del reklame det ikke er dekning for. Jo flere tall det står bak omega-3, jo mer useriøs er leverandøren. Omega-6-fettsyren nattlysolje vet vi har effekt, mens det er dårlig dokumentasjon på de andre fettsyrene. De fettsyrene finnes dessuten i andre matvarer som du får mer enn nok av gjennom ditt daglige kosthold, påpeker Nofima-forsker Gjermund Vogt.
Pass på nettsalg
Hvis du handler omega-3 produkter som er produsert utenfor EU på nett, er det ikke sikkert varene er produsert etter de samme kravene og heller ikke underlagt norsk kontroll.
Dermed er det ikke sikkert de oppfyller de norske kravene til grenseverdier for giftstoffer, opplyser seniorrådgiver i Mattilsynet, Mette Kristin Lorentzen.
— Hvert år gjør vi stikkprøvekontroller av de omega-3-produktene som omsettes, og sist fant vi et produkt som overskred de norske grenseverdiene for miljøgiften dioksinlignende PCB. EU har ikke et like strengt regelverk som Norge for denne miljøgiften. Vær litt mer skeptisk når du handler på nett. Det er tryggere å kjøpe i butikk, sier hun.
Kan ikke love hjerne-hjelp
Kan reklamen virkelig si at omega-3 hjelper for hjernen eller leddene?
Det er vist i mange studier at omega-3 minsker faren for dødsfall som følge av hjertesykdom, og det forskes mye på andre effekter.
Produsentene bruker blant annet påstander om at produktene er gunstige for huden, leddene, hjernen og immunforsvaret i reklamer.
De fleste helsepåstander om omega-3-produkter er foreløpig underlagt en nasjonal vurdering.
— Det er krav til at påstandene kan dokumenteres og ikke er villedende. For at produkter skal kunne kalles kosttilskudd, må de også ha en påvist effekt, sier Anne Børmark, seniorrådgiver i Mattilsynet.
Et nytt EU-regelverk er imidlertid på vei. Det krever at alle påstander om kosttilskudd skal være vurdert av Det europeiske mattrygghetsorganet (EFSA) før de brukes.
—Alle helsepåstander må deretter godkjennes for å kunne brukes. Godkjente påstander føres opp i et register og kan benyttes av alle som oppfyller vilkårene. Eventuelt kan man selv søke om å få en påstand godkjent før man bruker den, sier Børmark.
Noen av påstandene om helseeffekt overfor barn er allerede gjennomgått. Ifølge EU-kommisjonen er det ikke lov å påstå at produkter som inneholder omega-3, hjelper barn med konsentrasjon, er beroligende, er nødvendig for hjernens utvikling, hjelper for konsentrasjonen eller hjelper synet.
Man kan heller ikke påstå at omega-3 kan hjelpe koordinasjon, konsentrasjon eller hjernens utvikling.
Fremdeles gjenstår det mange påstander å vurdere, og regelverket ser ikke ut til å være på plass i Norge i sin helhet før tidligst 2012.
Krill og fisk like bra
En ny norsk studie er en av få som har sammenliknet effekten av krillolje og fiskeoljetilskudd.
— På tross av at det er mindre marine fettsyrer i krillolje enn i fiskeolje, ser vi den samme økningen i hvordan de påvirker blodet. Vi tror det kommer av at fettsyrene finnes i en litt annen form i krilloljen enn i fiskeoljen, og at det gjør fettsyrene mer tilgjengelige, sier Stine Marie Ulven, leder for Senter for kontrollerte koststudier ved Høgskolen i Akershus.
Hun står bak studien som er publisert i tidsskriftet Lipids, sammen med forskere fra blant annet Universitetet i Oslo.
Den fulgte tre grupper med forsøkspersoner i sju uker. En gruppe fikk krillolje-tilskudd, en fikk fiskeoljetilskudd, og en fikk ikke tilskudd.
Resultatet var at nivået av de marine fettsyrene DHA og EPA i blodet var det samme i gruppene som fikk krillolje og fiskeolje.
Forskerne undersøkte også hvordan kosttilskuddene påvirket nivået av andre stoffer i blodet. Det var små forskjeller, men krillolje så ut til å høyne nivået av det «gode» kolesterolet HDL og samtidig senke nivået av triglyserider i større grad enn fiskeolje.
Forskerne mener det trengs flere studier for å fastslå effekten.
— Ser vi på helseeffektene, er krillolje og fiskeolje like bra. Siden studien er så kort, kan vi ikke si at tilskuddet har hatt en umiddelbar effekt. Men hvis økningen i DHA- og EPA-nivået holder seg over tid, kan det være gunstig, sier Ulven.
Studien er delfinansiert av Mills og Aker BioMarine, som produserer krillolje.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen