Sjansen er stor for at du liker Oreo-kjeks. Tenk deg hvordan den smaker nybakt.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
FYLL: Test ut mengden slik at du får riktig balanse mellom kjeks og fyll.
FOTO: Øivind lie
FORM: Runde eller firkantet, litt avhengig av hva du finner. FOTO: Øivind Lie
Å lage kjeks er enklere enn du tror. Alle som har laget de deilige sjokoladekjeksene til Clotilde eller italienske biscotti vet det.
Oreo-kjeks er en amerikansk kjeksklassiker med kultstatus. En av grunnene til at Oreo er blitt så populær, er at mange liker å bake med kjeksen. Her finner du oppskriften på en Oreo-kake.
De blir fort brent. Ovner er forskjellige så du må sjekke ofte mot slutten.
De skal være mørkebrune, ikke svarte.
Balansen mellom fyll og kjeks er viktig. Det kan være lurt å teste på et par kjeks for å finne passe mengde. Noen vil nok synes en teskje med fyll er nok.
Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook (Vi har runda 4200!)
Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her
Kilder: Wikipedia, Food Network
Les også:
Oppskrift på Oreokake
Ekspertenes beste sjokoladekaker
Slik lager du sjokoladeis
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Saken ble opprinnelig publisert på Klikk.no. Les her.
Oreo-kjeks er en amerikansk kjeksklassiker med kultstatus. En av grunnene til at Oreo er blitt så populær, er at mange liker å bake med kjeksen. Her finner du oppskriften på en Oreo-kake.
For det engelske markedet
Kjeksen du kjøper i butikken ble utviklet i New York i 1912, og ble opprinnelig laget for det engelske markedet. Rett og slett fordi amerikanerne mente at engelsk kjeks var kjedelige greier.Mørkebrune, ikke svarte
Vanskelighetgraden er sånn midt på treet, og det er et par ting du må være ekstra påpasselig med.De blir fort brent. Ovner er forskjellige så du må sjekke ofte mot slutten.
De skal være mørkebrune, ikke svarte.
Balansen mellom fyll og kjeks er viktig. Det kan være lurt å teste på et par kjeks for å finne passe mengde. Noen vil nok synes en teskje med fyll er nok.
Riktig form
Du har kanskje ikke en rund form på fem centimeter til å stikke ut kakene med? Da er det bare å prøve ut spraybokslokk, telysholdere og annet. Helst noe med tynne vegger.Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook (Vi har runda 4200!)
Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her
Kilder: Wikipedia, Food Network
Les også:
Oppskrift på Oreokake
Ekspertenes beste sjokoladekaker
Slik lager du sjokoladeis
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Saken ble opprinnelig publisert på Klikk.no. Les her.
Oppskrift på Oreo-kjeks
Slik lager du verdens beste kjeks.
230 g smør
470 ml sukker
320 ml kakao
350 ml hvetemel
2 stk store egg
0,25 ts salt
1 ts vaniljeessens
Fyll:
115 g smør
120 ml delfiafett
700 ml melis
1 ts vaniljeessens
Bland kakao, mel og salt i en bolle.
I en annen bolle rører du smør og sukker hvitt med mikseren. Bland i ett og ett
egg og vaniljeessens.
Bland i det tørre med mikseren. Kjør så lenge at det akkurat
blander seg. Bruk en slikkepott til å blande inn restene i bunn av bollen.
Del deigen i to. Legg deigen mellom to bakepapir, stødd med
mel. Kjevle begge deigene ut til ca 6mm tykkelse. Behold bakepapiret på og legg
dem i kjøleskapet i minimum en time.
(deigen kan ligge i flere dager).
Forvarm ovnen til
180 C
Bruk en rund form, ca 5cm i diameter, og stans ut 64 sikler.
Det som blir til overs kjevler du ut på nytt. Plasser kjeksen med ca 5 cm
mellomrom på et nytt bakepapir. Avkjøl kjeksen i 20 min eller sett på kald
stekeplate før steking.
Stek i ca 15 min. Følg nøye med, det er vanskelig å se at
kjeksene brenner seg. Når de begynner å bli litt mørkere i kanten er de
ferdige. De skal bli mørke brune, ikke svarte.
Avkjøl på rist.
Fyll:
Smelt Delfiafettet på svak varme. Bruk mikseren og lag en
kremete blanding av smør og det smeltede delfiafettet.
Bland inn melis og vaniljeessens.
Legg opp halvparten av kjeksene, med undersiden opp og smør på en spiseskje med fyll. Legg
på lokket.
INGREDIENSER
Kjeks: 230 g smør
470 ml sukker
320 ml kakao
350 ml hvetemel
2 stk store egg
0,25 ts salt
1 ts vaniljeessens
Fyll:
115 g smør
120 ml delfiafett
700 ml melis
1 ts vaniljeessens
FREMGANGSMÅTE
Kjeks: Bland kakao, mel og salt i en bolle.
I en annen bolle rører du smør og sukker hvitt med mikseren. Bland i ett og ett
egg og vaniljeessens.
Bland i det tørre med mikseren. Kjør så lenge at det akkurat
blander seg. Bruk en slikkepott til å blande inn restene i bunn av bollen.
Del deigen i to. Legg deigen mellom to bakepapir, stødd med
mel. Kjevle begge deigene ut til ca 6mm tykkelse. Behold bakepapiret på og legg
dem i kjøleskapet i minimum en time.
(deigen kan ligge i flere dager).
Forvarm ovnen til
180 C
Bruk en rund form, ca 5cm i diameter, og stans ut 64 sikler.
Det som blir til overs kjevler du ut på nytt. Plasser kjeksen med ca 5 cm
mellomrom på et nytt bakepapir. Avkjøl kjeksen i 20 min eller sett på kald
stekeplate før steking.
Stek i ca 15 min. Følg nøye med, det er vanskelig å se at
kjeksene brenner seg. Når de begynner å bli litt mørkere i kanten er de
ferdige. De skal bli mørke brune, ikke svarte.
Avkjøl på rist.
Fyll:
Smelt Delfiafettet på svak varme. Bruk mikseren og lag en
kremete blanding av smør og det smeltede delfiafettet.
Bland inn melis og vaniljeessens.
Legg opp halvparten av kjeksene, med undersiden opp og smør på en spiseskje med fyll. Legg
på lokket.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen