Matglade bør sette kurs for Vaucluse. Det minste området i Provence kan friste med store matopplevelser.
Besøk en bondegård eller et av de mange hundre matmarkedene.
Bli med på vinfest eller kokekurs.

Her er et lite utvalg av matfestivalene i 2011:

TOST
Hvit geitostfestival i Menerbes 17. april.
www.vin-truffe-luberon.com

JORDBÆR
Jordbærfestival i Carpentras 16. april og i Velleron 8. mai.
carpentras-ventoux.com

KIRSEBÆR
Her dyrkes kirsebær som for det meste blir brukt til kandiserte frukter.

Kirsebærfestival Venasque og i Caseneuve 5. juni.

MELON
Provencemelonen dyrkes fra mai til september. Melonfestival i Caderousse 2. og 3. juli, i Cavaillon 8. til 10. juli og i Pernes Les Fontaines 14. juli.
www.caderousse.fr
www.laurisenluberon.com
www.cavaillion-luberon

FIKENFESTIVAL
Guidet tur til fikendyrkere i Ceval Blanc hver torsdag i juli og august.

Sort fiken feires med festival i Caromb 17. juli.
ville-caromb.fr

HONNING
Smak på blomsterhonning eller lavendelhonning.
Honningfestival i Goult, 17. juli

OLIVEN
Besøk en olivenmølle, eller kjøp oliven direkte fra olivenbønder.

Olivenfestival i Robion 5. august, i Avignon 15. oktober.
www.civampaca.org

LAVENDEL
Vacluse-kokkene bruker gjerne lavendel istedenfor vanilje eller safran. Flere restauranter har spesialisert seg på lavendelretter.

Prøv L´Art Glacier i Ansouis, som serverer lavendeliskrem.

Lavendelfestival i Sault 15. august.
www.saultenprovence.com

HVITLØK
Hvitløkfestival i Piolence 27. og 28. august.

SPELT
Den hardføre kornsorten dyrkes side om side med lavendelåkrene.

Spelt middelalderfestival i Monieux 4. september.
www.monieux.fr

PROVENCE-URTER
Bo på et urtehotell, besøk bondegårder hvor det dyrkes klassiske urter fra Provence, som består av timian, rosmarin, oregano, basilikum og sar. Besøk urtedestillerier.

MUSKAT
Den lilla muscatdruen har sin egen festival i Villes sur Auzon, 25. september.
www.villes-sur-auzon

SAFRAN
Vacluse er hovedområdet for dyrking av safran i Frankrike. Besøk en safranprodusent eller bli med på safranfestivalen i Bedoin 23. oktober.
Les mer:
www.carpentras-ventoux.com

TRØFLER
Trøffelsesongen varer fra november til mars. Da står trøfler på menyen på egne trøffelhoteller.

Trøffelfest i Richerences i november.
cavederasteau.com,
www.richerenches.fr
www.ot-valreas.fr

KOKKEKURS

Avignon
Det finnes minst 12 kokkekurs rundt om i Avignon. I Frankrike er det vanlig at barn fra seks år deltar.
Chef i Les Halles, Place Pie i Avignon holder kokekurs for voksne og barn utvalgte datoer.
conceptchef.com

Beaumes de Venise
Restaurant le Dolium har kurs hver mandag fra klokken 18.
dolium-restaurant.com

Montfavet
Hôtellerie les Frenes har 2 timers kokekurs for 1-3 personer inkludert lunsj.
lesfrenes.com

FLERE PROVENCE-TIPS:
provenceguide.com