Tyttebær er mye mer enn tilbehør til steika.

Håkon Eikesdal

29.10.2011, kl. 10:25
Tips oss 2400

Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no

Mer info om tips

FLAT MIDDAG: - Pannekaker er noe du bare må kunne lage, sier Dagbladets kokk Charlotte Mohn. Video: Håkon Eikesdal

CHARLOTTE MOHN



Charlotte Mohn er Dagbladets faste matskribent og medeier i Opaker Gård i Hedmark.
(Dagbladet): De fleste har en Tante Gerda i familien, og vet hvor vanskelig det kan være å finne julegave til de som har alt.

Dagbladets kokk Charlotte Mohn viser deg hvordan du løser problemet med sprit, sukker, og resultatet fra en av høstens tyttebærturer.

Dette trenger du:

- Bær
- Sukker
- Sprit, for eksempel vodka
- Et rent glass med helt tett lokk

Slik gjør du det:

- Ha ca like mengder bær og sukker lagvis i glasset, eventuelt noe mindre sukker enn bær.
- Fyll helt opp med sprit.
- Sørg for at lokket er helt tett på.
- Snu opp ned så sukkeret får løst seg opp.
- La glasset stå i en måned eller to.

- Du kan gjerne la glasset stå i vinduskarmen. Da vil solas varme hjelpe til, og sukkeret smelter, sier Charlotte.

FLAMBERING: Charlotte viser hvordan du lager middag som Bruce Willis: Video: Håkon Eikesdal

PRØV SELV: Dagbladets kokk Charlotte Mohn viser deg hvordan du fileterer sjølfanga fisk. Video: Håkon Eikesdal

POSJERT EGG: Dagbladets kokk Charlotte Mohn viser hvordan du lager påskeharens nye favoritt. Foto og video: Håkon Eikesdal

 
Kommentarer levert av Disqus

Matmest brukte emneord