• Dagbladets vinanmeldelser finner du her.

(Dagbladet): Vinmonopolets novembervalg av nye viner til basisutvalget fikk en lunken mottakelse av norsk vinpresse.

Importørenes egne valg får en helt annen mottakelse.

 

Bestillingsutvalget

Før du bestiller, kan det være lurt å sjekke på nettet om et polutsalg nær deg har vinen. Mange av vinmonopolenes avdelingsbestyrere velger å ta inn enkelte BU-viner som hyllevare i sitt eget lokalutvalg.

Tre av vinene i dagens test er å finne i noen få utvalgte polhyller, foreløpig.

Den beste - og dyreste - vinen i dagens test finnes allerede i fire vinmonopol. Med hele 93 poeng er Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2010 vel plassert i toppsjiktet.

Det er bare fantastiske viner som får over 90 av 100 mulige poeng. Fritz Haag i Mosel har laget en vin av ypperste kvalitet.

Tross en pris på 289,90 kroner kan vi regne med at flere flasker vil finne veien til lokalutvalgene, om bestyrerne kjenner sin besøkelsestid.

 

Prosecco

Boblene fra Veneto, og aller helst fra Valdobbiadene, har lenge vært populære i urbane ungdomsmiljøer, også i Norge.

Nå har mange proseccoer en kvalitet hvor de med rette er et godt alternativ til champagne, på proseccoens egne premisser.

Testens to representanter er ikke blant de billigste, men fortsatt godt under prisen for de billigste champagnene.

Har du ikke smakt prosecco før, er tida inne nå.

 

Hvite nyheter

Det er høst, og det drikkes mest rødt - for eksempel til lam og vilt.

Men også på seinhøsten smaker det godt med delikatesser fra havet - og en god hvitvin.

Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätlese Trocken 2001 kan i utgangspunktet synes å være en dyr vin.

Tar vi med at Berg Schlossberg kanskje er Rheingaus, om ikke Tysklands, beste vinmark, er 249 kroner et bra kjøp.

Legg til at 2001-årgangen er en strålende årgang.

Da er dette nesten et røverkjøp.

Oransjevin

Biancospino Vino Bianco 2010 er en såkalt naturvin.

Det er bare i Norge at vi har skilt ut den hvite naturvinen og kaller den «oransjevin».

Dette er vin av grønne (egentlig gule) hvitvinsdruer.

Skall og steiner gjærer sammen med druemosten, i alt fra noen dager og opp til flere måneder.

Noen tar med hele drueklasen i prosessen. Kvist og blader kan være med og sette smak.

Vinen får flere aromaer og mer farge enn vanlig hvitvin, i tillegg til tannin som en rødvin.

Produsentene har børstet støvet av flere tusen år gamle metoder, naturlig gjær som fulgte drueskallet og drev prosessen. Derfor bruker man begrepet naturvin.

Vi snakker om spesielle viner med spesiell smak.

Test av vinimportørenes beste novembervalg

 

• MUSSERENDE VIN
   NoSo2 Extra Brut 2009, Bisol Desiderio, Italia, Veneto
Varenr: 5339101 (BU) Poeng: 85 Pris: 179,90 Sødme: 1
Aroma: Friske epler, god og tett med et meget klokkeklart aromabilde.
Smak: Utrolig mineralsk, med tett, ren stil. Uten SO2. Meget tørr stil.
Konklusjon: Dette er en prosecco du bare må ha.
Passer til: Aperitiff og utvalgte lette oster. Skinke.

Crede Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 2010, Bisol Desiderio, Italia, Veneto
Varenr: 9462701 (BU) Poeng: 83 Pris: 169,90 Sødme: 2
Aroma: Herlig frisk og tørr stil. Frisk, tett pære, med eple og fersken. Herlige bobler.
Smak: Fin og frisk. Tørr, med god tett stil som sitter godt lenge. Meget bra og stilren prosecco.
Konklusjon: Prosecco er i vinden som aldri før, med god grunn.
Passer til: Aperitif.

• HVITVIN
  Sancerre L'Antique 2010 Mollet-Maudry, Frankrike, Loire
Varenr: 9390901 (BU) Poeng: 88 Pris: 219,90 Sødme: 1
Aroma: Står stein ut av glasset. Tett frukt og fet stil, blandet med knust stein og kjernefrukt.
Smak: Ekstremt mineralsk, blandet med bundet frukt. Vanskelig å si hva dette er, men det er jo meget godt.
Konklusjon: Liker du sancerre? Da prøver du dette og utvider horisonten litt. Dekanter denne vinen to timer før du skal drikke den.
Passer til: Skalldyrtallerken av det beste slaget.

  Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätlese Trocken 2001, Balthasar Ress, Tyskland, Rheingau
Varenr: 9512101 (BU) Poeng: 88 Pris: 249,90 Sødme: 2
Aroma: Godt moden, med herlig syrlig stil. Ekstremt mineralsk og utviklet petroleumsnese som sitter meget fint.
Smak: Gule epler. Ren stil med markant eple, sitrus og med en ettersmak som minner om en rik champagne.
Konklusjon: Finnes bare 600 flasker i Norge fra en av Rheingaus beste vinmarker. 2001-årgangen er fantastisk bra.
Passer til: Nesten valgfritt innen fiskeretter og skalldyr.

Biancospino Vino Bianco 2010, Campi di Fonterenza, Italia, Toscana
Varenr: 9483401 (BU) Poeng: 86 Pris: 239,90 Sødme: 1
Aroma: Vanskelig med slike viner, da de er så komplekse i sin rare stil. Prøv å forstå selv.
Smak: Herlig mineralsk, med oransje preg og bittersøt tett frukt. God, tett og rik, med knusktørr stil.
Konklusjon: Laget med 15 dager sammen med skallet i barrique og bra fruktighet. 948 flasker totalt, og Norge får 360. Da er vi enten dumme eller smarte. Jeg mener vi er smarte +.
Passer til: Erfaring vil vise vei.

Fritz's Riesling 2010, Gunderloch, Tyskland, Rheinhessen
Varenr: 5879901 (BU) Poeng: 84 Pris: 134,90 Sødme: 3
Aroma: Herlig aromatisk stil. Tett, rikt og friskt aromabilde. Friske epler og syrlig stil. God lett floralitet og friskt kalksteinspreg.
Smak: Så komplekst, men likevel så friskt - delikat og ren frukt. Det er tysk riesling, det.
Konklusjon: Fra vinmarkene Ölberg, Pettental og Hipping, alle rundt byen Nierstein.
Passer til: Enklere lyse retter av fisk eller kjøtt.

• SØT HVITVIN
  Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2010, Fritz Haag, Tyskland, Mosel
Varenr: 4714801 (BU) Poeng: 93 Pris: 289,90 Sødme: 3
Aroma: Oi, oi. Så søt, men syrlig. Floralitet og friskhet. Et underverk å lukte på.
Smak: Frisk og fruktig. Anslag av sødme, men syrlig som bare det. Sitter lenge og bare varer og varer.
Konklusjon: En av verdens beste viner i sin klasse.
Passer til: Inviter åtte venner på en særegen opplevelse, del broderlig og be dem meditere.

• RØDVIN
Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007, Ca' del Monte Italia, Veneto
Varenr: 9462401 (BU) Poeng: 85 Pris: 169,90 Tannin: 2
Aroma: Sykt bra frukt, med godt, tett og rent preg, Mørkeste kirsebær og mektige moreller, med urter og innslag av aprikoser.
Smak: Lett syrlig, men først og fremst en lett sødme, med struktur i hele kurven. Meget flott stil med god, ren og gjennomført stil.
Konklusjon: 100 prosent fra Negrar, kongen blant valpolicellabyer. Laget på tørkede druer. Denne er på en måte en mini-amarone. Må prøves.
Passer til: Så utrolig god. Drikke foran peisen eller til høstens vilt.

Schiavenza Barbera d'Alba 2009, Italia, Piemonte
Varenr: 4526201 (BU) Poeng: 85 Pris: 199,90 Tannin: 2
Aroma: Mørk, rik og tett. Strukturert frukt, med preg av høstens bær. Lett jordlig stil.
Smak: En tett og rik barbera med masse struktur. Kan bli litt tøff oppgave for mange.
Konklusjon: Barbera for viderekomne.
Passer til: Høstens store firbeinte vilt.