Det norske folk og ølekspertene har talt: Her er Norges 15 beste øl.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
Hva slags øltype foretrekker du?
Hvilken øl foretrekker du?
Birkebeinerpils
GullMack
Ringnes Gold
Lervig White Dog
Ardenne Blond
Nøgne Ø Wit
Mack Bayer
Frydenlund Bayer
Borg Bogg
Nøgne Ø Indian Pale Ale
Lervig Lucky Jack
Ægir Indian Pale Ale
Nøgne Ø Imperial Stout
Dark Force
Ægir Natt Imperial Porter
Se resultatet
Ølet er delt opp i fem kategorier
• Lys Lager/Pils
Dette er ølet folk flest drikker. Det er også klassen som hadde flest påmeldte kandidater. Dette ølet passer godt til alt fra enkle retter, til snacks og er også ypperlig til salt mat.
Dette er ølet folk flest drikker. Det er også klassen som hadde flest påmeldte kandidater. Dette ølet passer godt til alt fra enkle retter, til snacks og er også ypperlig til salt mat.
• Hveteøl/Blonde
Dette er øl som er preget av belgisk tradisjon, og har gjerne et fuktig preg. Dette er ølet som skal konkurrere med hvitvin og «terrassevin». Blonde er lettdrikkelig, og er typisk øl til fisk, skalldyr og milde oster.• Mørk lager/bayerøl/bokkøl
Dette er det tradisjonelle norske drikkeølet. Det har vært på vikende front, men har nylig fått mer vind i seilene igjen. Passer utrolig godt til kjøtt, vilt, ost og søte desserter.• Ale
Dette er den mest populære ølen fra mikrobryggeriene, og bygger på britiske og amerikanske bryggeritradisjoner. Det er veldig stor bredde i Ale med masse smaker. Her passer lys mat, som kalv og svinekjøtt til en lettdrikkelig ale. En Indian Pale Ale er veldig bitter og kan passe bra til fet mat som julemat. Mørke typer ale passer også godt til mørkt kjøtt som okse, lam og vilt.• Porter/stout
Dette er kraftkarene blant øl. Det er tunge og litt søtelige øl med masse smak. Dette er kose- og deleølet. Deilig til nøtter, dadler, sjokolade og desserter(Dagbladet):- Vi har en 3000 år gammel ølkultur i Norge. Bredden og kreativiteten i ølet har aldri vært større og bedre, sier administrerende direktør i Bryggeriforeningen, Petter Nome og utdyper:
- Dette er den største øljuryen noensinne.
I 2008 tok Næringsforeningen i Stavanger-regionen initiativet til prosjektet «Det Norske Måltid».
Med Harald Osa i spissen er målet å synliggjøre lokale og regionale råvarer. I år skal Norges best øl kåres den 10. desember, fra en av de 15 finalistene.
- Jeg oppfordret «Det Norske Måltid» til også å ha en kåring for drikkevarer, man må jo drikke noe til all denne maten, sier Nome.
Ærefullt oppdrag
Resultatet var at Nome kontaktet Jørn Tore Persen fra Ølakademiet, og ga han oppgaven med å samle en uavhengig jury som kunne dømme det norske ølet.
- Jeg er beæret over dette oppdraget, men det er også viktig for oss å ha en uavhengig jury. Derfor samlet vi sammen den største fagjuryen for øl som noen gang har vært i Norge. Det var viktig å finne eliten av dem som kan noe om øl, sier Persen.
Sterk jury
25 personer ble samlet for å avgjøre hvilket øl som går til den endelige finalen i det Norske Måltid den 10. desember.
Det var tre finalister fra fem kategorier som gikk videre. De ble valgt ut av totalt 86 øl fra 22 bryggerier,
- Juryen består av personer som ikke er knyttet til noe enkelt bryggeri. Det er sommelierer, øldommere, ølbloggere, foredragsholdere, øljournalister og hobbybryggere, sier Persen.
Folkets stemmer
Folket fikk også være med å avgjøre finalistene. Det var mulig å stemme på din favoritt på Internett, og stemmene telte 20 prosent. Noe som ga utslag.
- Grunnen til at folkets stemmer bare talte 20 prosent er at øl med store lokale fanklubber kunne fått en urealistisk plassering i konkurransen. Men de 20 prosentene ga utslag, og stemmene vippet mange øl opp, sier Persen.
Det var tett konkurranse mellom kjente og kjære merknenavn som Ringnes og Mac mot små og ferske mikrobryggerier som Nøgne Ø og Ægir.
- Konkurransen viser at kvaliteten er veldig høy. Både blant de som brygger god gammeldags pils og de som satser på de mer spesielle variantene, sier Petter Nome.
Se også hvilken juleøl som kom best ut i Dagbladets store juleøltest!
Klasse: LYS LAGER/PILS
Birkebeinerpils 4,7 %, Det Lille bryggeriet
Ølet er strågult på farge og har fint skum. Aromaene går i retning av frukt, blomster, honning og karamell. Ølet oppleves sødmefylt i smaken og gir god munnfølelse med noe bitter avslutning.
GullMack 6,5 %, Macks Ølbryggeri
Ølet har gul, klar farge og dufter karamell og maltet korn. Ølet har kornmalt i smaken, er sødmefylt med god fylde og framstår balansert.
Ringnes Gold 6,5 %, Ringnes Bryggeri
Ølet er strågul på farge og duften går i retning av sitrus og frukt. Smaken er sødmefylt med god fylde, fin munnfølelse og balanse imellom smakene.
Klasse: HVETEØL/BLONDE
Lervig White Dog 4,7 %, Lervig Aktiebryggeri
Ølet har lys farge og lyst skum. Skummet er tett og henger godt. Ølet dufter sitrus med et snev av banan og gjær. Smaken er fruktig og søt og man kan oppleve et snev av koriander. Ølet er godt balansert og framstår lettdrikkelig og forfriskende.
Ardenne Blond 7 %, Haandbryggeriet
Ølet har middels dyp gyllen farge og dufter sitrus, appelsin og krydder. Smaken er leskende og går i retning av appelsinskall og frisk appelsin. Ølet har godt krydderpreg og framstår syrlig og friskt.
Nøgne Ø Wit 4,5 %, Nøgne Ø
Ølet har gul og noe uklar farge med aromaer fra koriander og vanilje. Videre smaker ølet friskt med godt sitruspreg og avstemt bitterhet.
Klasse: MØRK LAGER/BAYERØL/BOKKØL
Mack Bayer 4,5 %, Macks Ølbryggeri
Utseende på ølet er brunt og rødlig. Aromaen går i retning av mørkt brød, søtlig duft og et hint av Sirup. Smaken bærer preg av brent karamell, røstet korn, honning og god ettersmak.
Frydenlund Bayer 4,5 %, Ringnes Bryggeri
Ølet har kobberrød farge med kremaktig skum. Aromaer fra krydder, rosiner, malt og frukt kjennes i duften. Ølet framstår søtlig i smaken, med preg av nøtter og røstet korn.
Borg Bokk 6,6 %, Hansa Borg Bryggerier
Ølet har dypbrun farge med flott skum og har innbydende duft og smak av karamell, sjokolade, høst, bark og kaffe. Smaken er sødmefylt og godt balansert mellom bruken av humle og malt i ølet.
Klasse: ALE
Nøgne Ø Indian Pale Ale 7,5 %, Nøgne Ø
Ølet har dyp kobberbrun farge og oppleves friskt, med røft sitruspreg og kraftig humlearoma. Denne IPA?en har god «ryggrad» av malt og lette brødtoner med noe sødme. Humle, sitrus og barskog preger smaken, sammen med langt humlepreg i avslutningen. Ølet framstår markert bittert.
Lervig Lucky Jack 4,7 %, LervigAktiebryggeri
Ølet har kraftig sitruspreget humlearoma med innslag av barskog, solbær og karamell. Aromaen er svært tiltalende. Ølet har fin sødme og maltpreget kropp. Bitterheten er markert, men til tross for den kraftige humlen er ølet velbalansert.
Ægir Indian pale Ale 6,5 %, Ægir Bryggeri
Ølet har middels brungyllen farge. Aromaen framstår som fruktig, med humle og sødmepreg. Aromaen er tiltalende med toner av grapefrukt og tropiske frukter. Ølet har behagelig balanse mellom malt og bitterhet i smaken. Likeledes fin fruktighet som utfyller malt og humle. God bitter avslutning. Ølet framstår som en velbalansert IPA.
Klasse: PORTER/STOUT
Nøgne Ø Imperial Stout 9 %, Nøgne Ø
Fargen på denne ølen er tett og brunsvart. Ølet har god humlearoma og dufter sort te, kaffe, tang og sukkertøy. Smaken bærer preg av kaffe, sjokolade og røstet korn. Ølet er syrlig og med godt humlepreg i avslutningen.
Dark Force 9 %, Haandbryggeriet
Fargen er brunsvart og ølet har tett skum. Aromaer av karamell, brunost, mokka, lakris og sjokolade preger ølet. Ølet har god maltsmak og sødme, med mye røstet korn i smaken. Videre preges ølet av god fylde og behagelig bitterhet i ettersmaken.
Ægir Natt Imperial Porter 10 &, Ægir bryggeri
Fargen på ølet er mørk brungyllen og skummet er fint. Ølet lukter Werthers-karamell, honning og julekake. Smaken er søt, og ølet har toner av kandis og sukkerspinn. Ølet er godt balansert med lang ettersmak.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen