(Bramat.no): I kjølvannet av dagens lavkarbodebatt er det mange som mener noe om brød og rundstykker.

Noen klarer seg ikke uten, mens andre mener at en gjennomsnittsnordmann spiser altfor mye brød.

Grovt framfor fint

Til tross for mye uenighet er ekspertene heldigvis enige om noe, slik som at de fleste av oss bør kutte ned på raske karbohydrater som vi blant annet finner i lyst brød, og isteden velge langsomme karbohydrater som vi finner i knekkebrød og grove brød og rundstykker med mye fiber.

Mye næring i fiberrik mat

Fordelen med fiberrik mat er ikke bare at den har en positiv innvirking på blodsukker og fordøyelse.

Denne maten inneholder som regel også massevis av vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Kutter du ned på raske karbohydrater i form av sukker og stivelse, og velger fiberrik mat som grovt brød og knekkebrød, grønnsaker, bær, nøtter, frukt og belgfrukter, har du det vi kaller et "grovkarbokosthold" som absolutt er å anbefale.

Varme rundstykker til frokost

Hvis du er en av dem som syns at varme rundstykker med smeltet smør er noe av det beste som finnes, så unn deg gjerne det til helgefrokosten.

Men spiser du rundstykker ofte, så velg gjerne noen som inneholder en del fiber. Du får selvfølgelig enda mer fiber hvis du velger knekkebrød eller svært grovt brød.

Spiser du mye brød og rundstykker er det også lurt å ta en titt på saltinnholdet, eller bake brødet selv.

En del ferdigbakte typer inneholder nemlig relativt mye salt.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet en rekke rundstykker og småbrød som har omtrent samme bruksområde.

Derfor har vi med både fine og grove rundstykker i samme test.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av protein, sukker, umettet fett, fiber og natrium (salt). Mye protein, umettet fett og fiber har trukket opp, mens mye sukker og natrium har trukket ned.

Vi har latt fiber være en faktor som teller dobbelt opp, ettersom de aller fleste sliter med å få i seg nok fiber.

Stem på din favoritt

Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 1.

Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 1 eller 2 er direkte dårlig, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Hele testen finner du hos bramat.no.

Testresultater

Les mer på Bramat.no:
Hjemmelaget knekkebrød
Her er grovkarbo-maten
Derfor bør du spise frokost