Popcakes er enklere å lage enn du tror.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
Vi har mange kule oppskrifter på cupkakes du kan kose deg med. Og for all del: Muffins er fortsatt populært. Men nå har popcakes kommet!
Popcakes er kakene for den som liker å pynte. Grunnoppskriften, alle popcakes sin mor, ligger under artikkelen.
Der finner du også beskrivelse av hvordan du lager en popcake-gris!
Prinsippet for popcakes er enkelt: Du baker du en sjokoladekake, den smuldres så opp, og blandes med kremost og melis til en kremaktig, lekker konfektmasse. Massen formes til kuler, settes på pinne, glaseres med sjokolade og pyntes. For alle som elsker å pynte kaker, er dette en morsom syssel!
Her kan du se hvordan popcakes blir til fargesprakende praktverk. Og nedenfor ser du hvordan de kan forvandles til hester, griser og kyr...
Det er en del ting man trenger til å pynte popcakes. Fondant, cake melts og så videre. Det finnes to store steder du kan bestille det du trenger. Det er:
bakeshop.no
cacas.no
Les også:
Pannekaker med ny topp
Slik baker du laks i ovnen
Slik lager du perfekte muffins
Oreokake blir godt på denne måten
Popcakes er kakene for den som liker å pynte. Grunnoppskriften, alle popcakes sin mor, ligger under artikkelen.
Der finner du også beskrivelse av hvordan du lager en popcake-gris!
Prinsippet for popcakes er enkelt: Du baker du en sjokoladekake, den smuldres så opp, og blandes med kremost og melis til en kremaktig, lekker konfektmasse. Massen formes til kuler, settes på pinne, glaseres med sjokolade og pyntes. For alle som elsker å pynte kaker, er dette en morsom syssel!
Her kan du se hvordan popcakes blir til fargesprakende praktverk. Og nedenfor ser du hvordan de kan forvandles til hester, griser og kyr...
Det er en del ting man trenger til å pynte popcakes. Fondant, cake melts og så videre. Det finnes to store steder du kan bestille det du trenger. Det er:
bakeshop.no
cacas.no
Les også:
Pannekaker med ny topp
Slik baker du laks i ovnen
Slik lager du perfekte muffins
Oreokake blir godt på denne måten
Popcakes som gris
Ingredienser:
20 stk popcakeskuler
1 pose rosa candy melts
sjokoladedråper, til trynet
rosa fondant, til ører
sjokolade, mørk og smeltet, til øyne og munn
rød konditorfarge til røde kinn
Fremgangsmåte:
1 pose rosa candy melts
sjokoladedråper, til trynet
rosa fondant, til ører
sjokolade, mørk og smeltet, til øyne og munn
rød konditorfarge til røde kinn
Fremgangsmåte:
Grunnoppskriften til popcakes ligger under.
Slik lager du grisen:
Lim en sjokoladedråpe på kule og la det tørke. Glaser hele kulen med rosa candy melt, la det tørke.
Trill som kjegler av rosa fondant og form dem som ører. Fest dem på grisen med candy melt.
Mal med tynn pensel øyne, nese og munn på grisen med smeltet mørk sjokolade. Bruk den litt større penselen til å male røde kinn på grisen.
Slik lager du grisen:
Lim en sjokoladedråpe på kule og la det tørke. Glaser hele kulen med rosa candy melt, la det tørke.
Trill som kjegler av rosa fondant og form dem som ører. Fest dem på grisen med candy melt.
Mal med tynn pensel øyne, nese og munn på grisen med smeltet mørk sjokolade. Bruk den litt større penselen til å male røde kinn på grisen.
Grunnoppskrift Popcakes
Ingredienser:
150 g sukker
1 stk vaniljestang
1 ts kanel
2 stk egg
150 g smør, smeltet og avkjølt
150 g hvetemel
4 ss kakao
2 ts bakepulver
Ostekrem:
100 g kremost, naturell (ikke light)
1 ts vaniljesukker
200 g melis
Glasur:
400 g candymelts, finnes i mange farger
Fremgangsmåte:
1 stk vaniljestang
1 ts kanel
2 stk egg
150 g smør, smeltet og avkjølt
150 g hvetemel
4 ss kakao
2 ts bakepulver
Ostekrem:
100 g kremost, naturell (ikke light)
1 ts vaniljesukker
200 g melis
Glasur:
400 g candymelts, finnes i mange farger
Fremgangsmåte:
Start med sjokoladekaken. Forvarm stekeovnen til 170 grader. Splitt opp vaniljestangen og skrap ut frøene. Visp eggedosis av egg, sukker og vanilje.
Sikt sammen mel, kakao og bakepulver og rør det i eggedosisen vekselvis med smeltet smør.
Stek kaken i smurt form i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken helt. Rør sammen kremost, melis og vaniljesukker. Smuldre kaken fint, gjerne med elvisp, og rør smulene i ostekremen.
Rør det hele godt sammen til en konfektaktig masse. Form 20 små kuler av massen. De skal veie ca. 30g. Bruk gjerne vekt så alle kakene blir like store. Sett kakene i kjøleskap så de stivner helt før de skal glaseres.
Montering av kakene
Smelt Candy Melts over vannbad eller i mikroovn, se anvisningen på pakken. Bruk små trespidd til å sette kakene på. Dypp 1 cm av spiddet i Candy Melts og stikk det 2/3 inn i kaken. Dette er viktig, ellers kan kaken skli av pinnen. La candy Melts stivne så kaken sitter godt fast. Stikk pinnene i oasis eller en stor potet. Så skal hele kaken glaseres. Dypp kaken rett ned i bollen med smeltet Candy Melts og trekk den rett opp. Ikke rør rundt med kaken, da risikerer du at den faller av pinnen. Slå pinnen lett mot kanten av bollen og drei den rundt noen ganger, så overflødig Candy Melts renner av og glasuren blir fin og glatt.
Pynt så med kakekrymmel, sølvkuler eller annet før glasuren har stivnet. Sett kakene kaldt så glasuren blir helt stiv.
Sikt sammen mel, kakao og bakepulver og rør det i eggedosisen vekselvis med smeltet smør.
Stek kaken i smurt form i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken helt. Rør sammen kremost, melis og vaniljesukker. Smuldre kaken fint, gjerne med elvisp, og rør smulene i ostekremen.
Rør det hele godt sammen til en konfektaktig masse. Form 20 små kuler av massen. De skal veie ca. 30g. Bruk gjerne vekt så alle kakene blir like store. Sett kakene i kjøleskap så de stivner helt før de skal glaseres.
Montering av kakene
Smelt Candy Melts over vannbad eller i mikroovn, se anvisningen på pakken. Bruk små trespidd til å sette kakene på. Dypp 1 cm av spiddet i Candy Melts og stikk det 2/3 inn i kaken. Dette er viktig, ellers kan kaken skli av pinnen. La candy Melts stivne så kaken sitter godt fast. Stikk pinnene i oasis eller en stor potet. Så skal hele kaken glaseres. Dypp kaken rett ned i bollen med smeltet Candy Melts og trekk den rett opp. Ikke rør rundt med kaken, da risikerer du at den faller av pinnen. Slå pinnen lett mot kanten av bollen og drei den rundt noen ganger, så overflødig Candy Melts renner av og glasuren blir fin og glatt.
Pynt så med kakekrymmel, sølvkuler eller annet før glasuren har stivnet. Sett kakene kaldt så glasuren blir helt stiv.
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen