Mat og drikke slår sol og varme på nordmenns rangering av hva som er viktigst på feriereisen. I den årlige reiseundersøkelsen TNS Gallup gjør for Europeiske Reiseforsikring har årets resultat avslørt at vi nordmenn setter måltidene som viktigst. Det er i undersøkelsen spurt om utenlandsferiene. Tidligere har sol og varme stått øverst på listen. Kokkekurs i ferien og gourmetreiser er blitt populære varianter for utenlandsferierende nordmenn.

—Ser vi samme tendenser for reiser i Norge?

—Det gjør vi faktisk. Interessen for lokal mat og tradisjoner er økende. Ole Jonny Trangsrud, markeds- og mediesjef i Hanen,
bransjeorganisasjonen for norsk bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske.
Jeg er ikke overrasket over resultatet.

—Interessen for matreiser øker, kombinasjonen er blitt mye tydeligere i løpet av de siste åra.

—Hva med drikke?

—Det kommer etter, cider og most produseres i økende grad og er et veldig godt norsk alternativ til alkoholfri vin. Norsk profil på mat og reiser vil bli mye tydeligere i åra framover. Lokale produkter blir etterspurt. Det er i ferd med å utvikle seg en stolthet over lokale produkter, sier Trangsrud.

Matveg og Matrute
Reiselivsnæringen i Norge satser på lokale produkter og kortreist mat. Hoteller og restauranter bygger menyer med retter som har røtter i gamle mattradisjone.

De Historiske hoteller & Spisesteder har i noen år markedsført sitt konsept «Matvegen» som nå foreligger i tre varianter. Ny av året er smaken av kyst og fjord, matopplevelser med hovedvekt på sjømat. Hele kysten opp til Reine og Svolvær i nord er det mulig å spise seg gjennom menyer preget av lokal norsk sjømat.

Landbruk og matdepartemententet støtter et prosjekt de kalle «Matruta». Den første ble åpnet i sommer langs den nasjonale turistveien, Sognefjellsvegen. Meningen er at flere skal følge. Her er det også snakk om lokale råvarer og samarbeid mellom produsenter og serveringssteder.

En bit av Norge
I Dagbladet har vi alltid ment at det å reise, det er å spise lokal mat og nyte lokalt drikke, uansett hvor du er i verden. Derfor har vi i flere år laget reportasjer hvor vi har lagt vekt på matopplevelser. I Norge er det matopplevelsen som er verdt en avstikker eller et stopp langs veien vi har forsøkt å formidle. Enten fordi maten alene er verdt turen eller fordi opplevelser og miljøet rundt er en riktig god «bit av Norge».

Har du matopplevelser som er tuftet på lokale råstoffer og tradisjoner, send oss et tips.