Nettmøtet er avsluttet. Les svarene fra Lars Erik Litsfeldt og lege Ingvild Felling Meyer nedenfor.

Bønner og linser

Dette lyder interessant, jeg trenger en metode for å stabilisere vekten min. Jeg lever på evig slankekur og er stort sett kronisk sulten. Jeg skulle imidlertid gjerne ha hatt et alternativ til ris, pasta og potet som jeg elsker og gjerne kunne klart meg på. Jeg lurer på om bønner og linser er bedre?
Innsendt av: Jensen

Bønner og linser er litt bedre.

Sjekk karbohydratinneholdet i Matvaretabellen, www.lavkarbo.no

Ellers takker vi alle sammen for mange spørsmål og stort engasjement blant Dagbladets lesere.

Dersom du ønsker å møte 4M Klinikken, KOS og Lars Erik Litsfeldt så er det muligheter for det i Oslo i dag - onsdag, på diabetesdagen.

Norli Universitetsgaten kl. 17.00 og vår kveldskonferanse på Håndverkeren kl. 18.00

Tusen takk alle sammen - hilsen Ingvild, Jan og Lars Erik


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Kestose

Bra at det blir publisitet for en god sak. Jeg har selv gått på tilsvarende kur (kestose), og gikk ned fra 90 til 80 kg på èn måned. Min søster har gått ned ca 15 kilo, og vi har det mye bedre nå.

Mer enn et spørsmål har jeg en kommentar, og det er som et hjertesukk mens jeg gikk på kuren. Det er ikke problematisk å finne produkter man kan spise, men _alt_ av halvfabrikater har tilsatt så mye sukker. Jeg er spesielt glad i kylling, som jeg tilsetter masse grønsaker (kutter selvfølgelig ris) og indiske sauser. Disse sausene har riktignok noe karbohydrater i seg pga særlig tomat, men for en diett er de ubrukelige pga alt det sukkeret som er tilsatt. Og sånn er det med nesten alle produkter. Gryteretter har ikke bare mel for jevning, nei, de har også tilsatt sukker. Pastasauser og det meste andre som tilsettes basisvarene har.... ja, du tippet riktig, store mengder sukker tilsatt. Jeg er helt sikker på at den store stygge ulven i dette tilfellet er slankehysteriet på 80/90-tallet, der man lagde lett-utgaver av alt. Konsekvensen ble at man tok ut fett og tilsatte tilsetningsstoffer som skulle bøte på mindre smak. Sukker er jo som kjent en smaksforsterker, og dermed er vi i gang...

Forresten har det kommet mange sorter lavkarbo-øl på markedet i det siste. 1g karbo/100g vare er allright, ikke at jeg kan bruke det under diett (prøver å holde meg til maks 15g karbohydrater pr dag, pga forbrenning), men det finnes, og er langt bedre for kroppen enn konvensjonelt øl.
Innsendt av: Lettere

Tack før kommentaren.

Nu stannar jag hær før att gå vidare till andra uppdrag. Jag har svarat så mycket jag kan och jag hoppas att mina svar hamnat på rætt fråga. Jag ær ganska sæker på att det blev fel vid ett tillfælle. Jag ber om ursækt før det.
Tack alla som mejlat frågor. Fantastiskt vilket intresse! Det ær frågor kvar men tiden ræcker inte till. Kanske det blir fler tillfællen.
//Lars-Erik

Lars-Erik
 

Hva med blodtrykket?

Jeg har diabetes II og noe høyt blodtrykk. Hvordan vil denne dietten fungere for blodtrykket?
Innsendt av: Olav

De fleste som går over til lavkarbo-kost, går ned i vekt og blodtrykket stabiliseres.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Lavkarbo for alle?

Hei. Jeg har i de senere år slitt med vekta. Er nok hekta på karbohydrater. Begynte i fjor høst på lavkarbodiett. Holdt ut noen måneder før alt sprakk. Gikk ikke ned så mange kilo og det er vanskelig å leve med en så streng diett. Er ikke motivert tiol å starte dette på nytt siden jeg ikke har oppnådd bra resultat tidligere.Jeg er mye på reise i jobben, har barn og er aktiv. Trener nå 2 - 3 ganger pr. uke, men heller ikke det hjelper. Tips?
Innsendt av: Maxi

Førsøk håll ut 14 dagar strikt lawkarbo først. Sedan kan du ta t.ex. lørdagar som "slarvdag". Då kan det kænnas lættare att stå ut medan du vænjer till dig. Så gjorde jag i børjan. Idag avstår jag frivilligt från de inplanerade slarvdagarna. Det kænns liksom innte vært det...

Lars-Erik
 

Vanlig dag

HVordan er din matseddel en vanlig dag??

Spennde å les om
Innsendt av: rsh

Vi rekker ikke å svare på alle spørsmål, men kan invitere alle til kostholdskonferanse (gratis og åpen for alle) på Håndverkeren i Oslo i dag

Se program på www.kostreform.no

Velkommen


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Kan alle spise fett?

Hva med meg som har galleblære full av stein, og som skal fjerne den. Er det da gunstig med fett?
Innsendt av: Liva

Jag ær inte lækare men har fått det førklarat før mig så hær: Gallstenar kan uppkomma genom att gallan inte får något fett att arbeta med. Den "rostar" då igen. Nær man børjar æta fett måste gallstenarna i gallan pytsas ut och det kan ge upphov till svår smærta. Ær det så att du ætit fettsnålt tidigare kan det vara orsaken att du må ta bort din gallblære? Finns det chans att du kan mjukstarta med fett før att væcka gallblæren igen så att den fungerar som den ska?

Lars-Erik
 

hei

Glemte spørsmålet mitt jeg:

La kona di også om kostholdet? Om hun ikke gjorde hvordan takler hun event. dobbel matlaging?

Jeg la ikke om kostholdet og holder egentlig på å bli litt småsprø av matlaging. MEN jeg kan jo ikke klage siden jeg har fått en sunnere, friskere og gladere mann.
Innsendt av: lorie

Det er jo flott!

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Dette er jo Atkins

Ser det blir svar på spørsmål om dette er en Atkins diett eller ikke. Atkins-opplegget er jo IKKE en diett man følger i en bestemt tid, men et firedelt program som legger opp til å kunne leve på lavkarbo hele livet. Slutt å spre feil informasjon.

Dette er prikklikt Atkins, og latterlig at noen skal tjene penger på et system noen andre har "funnet" opp. Dog fint at det blir satt fokus på og at kanskje denne stigmatiseringen rundt fett i maten forsivnner.
Innsendt av: marius

Hei Marius

Har du lest boken ettersom du kan si at dette er prikk likt Atkins?

Dette er ikke atkins - dette er et bevisst kosthold, ikke et program for en periode eller en diett.

Og ja, vi vil fortsette å sette fokus på dette - for behovet er stort. Sånn sett skjønner jeg at vi er enig.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Ett fett?

Tar du noen forbehold i din omgang med fett, eller skiller du mellom mettet og umette fett i ditt nye kosthold?

Det er jo vel dokumentert at mettet fett over tid gir avleiringer i blodårene, og som øker faren for andre sykdommer som hj.infarkt og hj. slag.

Hva tenker du om dette, blir dette ett fett for deg?
Innsendt av: Jørgen

"Vel dokumentert". Jag læste om detta i Dagens Medicin i Sverige. WHO har tagit en koncensusgrupp av experter till hjælp. Denna grupp grundade sitt beslut på en studie av sykeplejer som fått hjærtinfarkt. De som spisat mest mættat fett hade flest hjærtinfarkter. Men efter att ha korrigerat før andra delar i kosten førsvann sambandet. Det andra underlaget var det "faktum" att mættat fett højer kolesterolet. Detta ær ett sekundært mætmål som inte sæger något om hjærtsjukdom. Det ær dessutom intye sækert att mættat fett højer kolesterolet. Uffe Ravnskov (forskare i Sverige) hade træffat en fd ordførande i gruppen och frågat om varfør man fortsætter sæga att mættat fett ær farligt før hjærtat. Svaret hade då blivit något i stil med. "Ja du førstår att om vi tycker olika så stæmmer vi på och det ær fler som tycker att mættat fett ær farligt"

Lars-Erik
 

Fet - meny

Hei !
Har diabetes 2, og lurerpå om det finnes et forslag til ukesmeny ( frokost - lunsj - middag - kvelds ) liggende på nettet ?

Om ikke, hadde det vært en kjempesak om det ble lagt ut et eller flerte forslag.

En med noe for stort livviddemål og diabetes 2. ( Per i Halden.)
Innsendt av: Per Solberg

I boken finner du flere oppskrifter, du kan også sjekke lavkarbo.no


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Diabets 1

Kan jeg gjøre dette når jeg har diabetes 1?
Har veldig høyt blodsukker og sliter veldig med å få dette ned.
Har hatt diabetes i ca 10 år. Begynte som diebetes 2, men er nå helt insulintrengende.
Bruker Lantus på kvelden. 28 enheter.
Ellers før måltid bruker jeg mellom 10 og 18 enheter.

Mvh Laila


Innsendt av: Laila

Lavkarbokosthold kan være gunstig også for type-1 diabetikere, men du må ta kontakt med en lege som kan begge deler. Lykke til.

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Vegetar

Denne kosten ser ikke ut til å passe en nesten-vegetarianer. Men jeg vet jeg må endre kosthold. Har generelle problem hvor det største er mangel på energi (får tilført B12). Kjenner meg igjen i beskrivelsen din og har også fått problemer med en fot. Bruker forøvrig ikke insulin. Er høy-fett kost mulig for en lakto-vegis?
Innsendt av: Lill

Det ær svårt før vegetarianer och særskilt før veganer. Førsøk hitta något på internet, det ær mitt råd. Jag vet inte vad jag ska ge før råd.

Lars-Erik
 

Hei!

Er dette et generelt kostholds paradigme som vi kan se skifte nivå? I betydningen ¿ kan hvem som helst, også "vi" som ikke har diabetes eller er overvektige anta og immatrikuleres i dette livsstils mønstret og oppnå helsemessige fordeler, eller er det ment som en slags "medisin" og anvendes først og fremst som reaksjon på en eller annen likevektsforskyvning i ens helsemessige stand?
Innsendt av: Kjetil T

Jag och en kollega har skrivit en debattbok i Sverige om detta och det lutar faktiskt åt ett paradigmskifte. Unga lækare som inte "målat in sig i ett hørn" ænnu vågar tænka sjælva och ifrågasætter mer och mer bakgrunden till kostråden. Egentligen ær det ju inte konstigt att man bør æta sådan mat som våra førfæder anpassats før. All Bran och margarin fanns inte førr...

Lars-Erik
 

Hva

velger man istedet for brød og tilsvarende til morgen og kveldsmåltid?
Innsendt av: Nils

Les i boken for oppskriftsforslag og menyer - du finner vel endel også her på nettmøtet.

Bon appetitt!

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Fett nok

Hei,
Jeg er en 45 år gammel mann som trente mye før, men er mye i ro pga jobben mm. Har prøvd alt, og er i ferd med å ødelegge kroppen pga overvekt ! Etter anbefaling av legen!!
Skal søren meg prøve denne måten og kontakte denne klinikken - gjett om!
Innsendt av: Mikke

Kan anbefale 4M Klinikken på det varmeste. Mange leger gir dessverre de samme gamle kostholdsrådene. Vil du vite mer, kan du møte både Litsfeldt og 4M Klinikken i dag (onsdag 14.11) Kl. 17.00 på Norli Universitetsgaten og kl. 18.00 på Håndverkeren. Begge arrangementene er gratis og åpne for alle. Velkommen.


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

trening med vekter

hei, jeg har som mål å få større muskler, alikevel en "slank" kropp..

har hørt at karbohydrater trengs både for å få energi til å løfte og også etter trening for at musklene skal ta til seg protinet musklene trengs for å vokse..

hva bør jeg gjøre? trenger 4 ganger i uka, sykler til jobb etc..
Innsendt av: loffen

Jag vet att de som trænar riktigt hårt brkar spise en del karbohydrater efter træningen eftersom återhæmtningen går snabbare då. Før en vardagsmotionær ær det dock nog inte nødvændigt. Vore jag du skulle jag experimentera på mig sjælv och se hur kroppen fungerar med træning, muskeluppbyggnad och återhæmtning och sedan dela med mig av erfarenheterna i en bok. Jag tror det ær massor av folk (hårt trænande)som ær intresserade av detta. jag har sjælv inte tillræckligt med erfarenheter før att jag ska kunna ge råd.

Lars-Erik
 

Brød må være vanskeligst?

Jeg har selv tenkt å legge om til et karbohydrat fattig kosthold, men det jeg ser for meg som mest vanskelig er å kutte ut brød. Hva spiser man til frokost om man ikke kan spise brød?
Innsendt av: cathrine

Egg og bacon, tunfisksalat, kyllingsalat, en stekt karbonade med høyt proteininnhold. Det er mange forslag i boken - sjekk også lavkarbo.no
Lykke til.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Diabetes2 og Orader Willi syndrom

Hei.Jeg er en dame på 37. Jeg har type 2 diabetes, høyt blodtrykk. Jeg har også Prader Willi syndrom. Hvordan vil kroppen reagere på en sånn fettholdig kost ved Prader Willi syndrom.
Jeg er 1.42 cm høy og veier ca 81 kg.
Innsendt av: Lene Gjestrum Jonassen

Jag ær inte lækare så jag ær insatt i detta men jag førstår inte varfør du inte skulle kunna spise naturlig mat som alla andra?

Lars-Erik
 

Havre og havregrøt

Hei!

Havre skal jo være et sunt kornslag. Hvordan ser du på det?
Innsendt av: Ken

Havre ær karbohydrater och dærmed går det bort. Det højer insulinet som alla andra karbohydarter.

Lars-Erik
 

Forskning

Nå begynner det etter hvert å bli ganske mange vitnesbyrd på at dette virker. Er det ikke på tide at man starter systematisk forskning og finner ut mer omkring disse fettdiettene? Jeg har fått et kolesterol på over 10 etter å ha drevet med slike dietter et år nå, og legen ville sette meg på medisin. Det lot jeg være, jeg tror også at kroppen styrer dette fint selv, men det er klart det hadde vært fint med litt mer dokumentert kunnskap omkring dette.
Innsendt av: eta

Vil du vite mer om kolesterol så er det kommet et par interessante bøker den siste tiden, bl.a. The Great Cholesterol Con" av Malcom Kendrik. Statiner er en kjempeindustri. Det omsettes statiner for nesten en milliard kroner årlig ...

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Kosttilskudd

Må man ta noen vitamin eller kosttilskudd når man følger denne typen kosthold?
Innsendt av: Lars

Jag tar omega-3-kapslar efetrsom jag inte æter fisk och græsuppføtt køtt tillræckligt ofta.

Lars-Erik
 

har spist low carb i årevis; riktignok ikke i kombinasjon med høyt fettinntak, derimot med høyt proteininntak(140-200g. pr dag). tipper dette hadde funket for deg også. blir du ikke slapp og 'bløt' i kroppen av alt fettet?
Innsendt av: fred j.

Nej

Lars-Erik
 

trening&lavkarbo!?

Hei!
Finnes: Man, type II, 188 cm og 120kg.
Trener som et svin for å holde vekt og blodsukker under kontroll, både kond og styrke.
Klarer ikke å gå ned et gram!!!;
Er mao Norges mest misslykkede slanker!
Prøvde trene hart sammen med lavkarbo; gikk åt h-e! Orket ikke noe!
Kan du førklare, hjelpe?
Har din bok og skaldemans og fedons!

Hilsen Keiko
Innsendt av: Mats \"Keiko\" Nilsson

Orken tryter i børjan. En studie som gjorts med løpband och lågkarbokost visade att førsøkspersonerna (om jag minns siffrorna rætt) orkade 170 minuter vid starten, 130 min efter en vecka och 250 minuter efter 6 veckor. Utan træning alltså. Om du tar dig førbi "væggen" kan det alltså kænnas lættare att træna. Annars tror jag inte på træning som metod før att hålla vikten , men det kan vara bra før musklerna.

Lars-Erik
 

frokost

Jeg har prøvd dette, men sliter med hva jeg kan spise til frokost og lunch. Orker ikke spise kjøtt til alle måltider,det blir jo som tre middager hver dag.
Håper du kan gi meg råd om dette, for den korte stunden jeg har forsøkt dette har jeg også erfart at det funker!
Lykke til videre!
Innsendt av: Trulte

Frokostforslag: rekesalat med avocado? Bløtkokte egg med salat? Det finnes noen FÅ knekkebrødvarianter som har et lavt karbohydratinnehold, les nøye på pakken, de som inneholder under 5-6 gram karbohydrat er å anbefale. Kjør på med mye ekte smør, og pålegg du liker. Det kan vel funke? På lavkarbo.no finnes det en rekke oppskriftsforslag - det gjør det også i boken til Litsfeldt. Lykke til.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Nysgjerrig

Fra diabetes type 1-mann: Jeg stiller av og til spørsmålet til meg selv, hvorfor legger alle disse kiloene seg på midjen? Jeg mener, inntaket av mat er på ingen måte voldsomt, men likevel øker vekten sakte men sikkert. Kan en fettrik lavkarbo-diett som dette være rette veien? Hva gjør det med insulinbehovet? Og for en som synes å merke noe redusert blodomløp i beina - er en slik diett å anbefale med tanke på blodomløpet?
Innsendt av: bob

Kiloene legger seg på midten: For mye insulin i kroppen er skurken. I boken "Bedre uten brød" er det beskrevet hvordan en del type-1 diabetikere har kunnet redusere insulinmengden ved hjelp av høy-fett/lavkarbokosthold.

Du bør konsultere en lege som kan dette - både diabetes og lavkarbokosthold. 4M Klinikken i Oslo er et slikt sted, Ingvild rakk dessverre ikke å svare på ditt spørsmål - ta derfor gjerne kontakt med klinikken direkte, tlf 22910520. Lykke til.

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Hva med trening?

Hei

Jeg har en 10-15 kg for mye, men liker å trene en god del ( jogging, sykling, ski)

Hvordan blir dette unten karbohydrater i kroppen? Tåler kroppen like mye fysisk juling?
Innsendt av: Frode

Lågkarbo fungerar utnmærkt. Googla på "Colting", en svensk triatlon-utøvare. En norsk amatør-skidåkare gjorde Vasaloppet (9 mil)på 5 timmar blankt och drack bara vatten under løpet. Han hade visst sagt att han kunde ha fortsatt efter att ha gått i mål. :-)

Lars-Erik
 

Jeg har gått på samme kuren som deg, spiser bare kjøtt, fisk og så lite karbo som bare mulig, masse fett i form av olje og meierismør, men jeg går ikke ned i vekt. Hva er det jeg gjør feil?

Takk for svar.
Innsendt av: Ottar

Teller du alle karbohydratene du spiser i løpet av dagen? Mange tar et eple innimellom, en banan (20 gram karbo!) osv.

Men det kan jo være at du har havnet på et "platå" som Skaldeman kaller det. Det finnes mange måter å bryte et platå på, et som Skaldeman anbefalte var å gå en tur - gjerne 30 minutter FØR frokost. Lykke til.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Vin

Hvor godt takler kroppen vin? Hva med dessertvin, den er jo ganske søt? Før var det bra med frukt og grovt brød, og det er vel det eneste sunne jeg liker. Nå er det og galt. Egentlig gir jeg opp - tror jeg begynner å røyke igjen, det hjelper også godt på vekta!
Innsendt av: Olaug Myhre

Alkohol hindrar levern att ta hand om fettet, den prioriterar att rensa ut alkoholen ur kroppen. Det leder till att fettet lagras istællet før att førbrænnas. Vill man gå ned i vikt bør man alltså inte dricka så mycket alkohol.

Lars-Erik
 

meny

Er i midten av 50 årene. Sliter og sliter med 10 kg overvekt. Starter dagen med havregrøt, vet ikke, skal jeg droppe den, eller? Hva bør jeg spise til morgen, middag og kveldsmat. Og hva er lurt å spise til "kos", tenker da på knask ol.
Innsendt av: Sonja

Hei. Havregrøt er ikke det som anbefales i denne boken. Dette kostholdet baserer seg på animalsk mat, ikke korn.

Å starte dagen med havregrøt kan nettopp være problemet til at du ikke går ned i vekt. Det gir rask blodsukkerstigning, og jeg tipper du blir sulten etter noen timer igjen?

Anbefaler deg å lese boken - den inneholder en rekke oppskrifter og menyforslag.



Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Bacon-basert kosthold

Hei! Jeg er veldig glad i bacon og alt av fettrik snacks, men klarer ikke å balansere kostholdet mitt med frukt og grønt, fordi jeg rett og slett ikke liker smaken av mager kost.

Jeg notifiserer at jeg er relativt slank nå, og prøver å trene innimellom, men er redd for at mine matvaner skal føre til overvekt og dårlig helse med årene.

Jeg ble veldig oppløftet av å lese om din diett - kan et bacon-basert kosthold fungere slankende? Hva må jeg i så fall kutte ut av tilbehør og snacks for å justifisere bacon-forbruket?

Vennlig hilsen Ole Marius Dahl
Innsendt av: Ole Marius Dahl

Titta på innehållsførteckningarna vad snacksen innehåller. Det ær ju en bra ledning. Førmodligen håller du dig slank eftersom du æter en fet mat som ger upphov till lågt insulinpåslag och dærmed låg fettinlagring och fri tillgång till kroppens fettreserver.

Lars-Erik
 

Grovt/fint

Hvordan kan du si at fullkornsbrød og skikkelig grovt brød er karbobomber? Det er ikke det! Det er jo det lyse brødet man skal holde seg unna. Jeg baker mitt eget fullkornsbrød og trives med det.
Jeg vil gjerne at du henviser til undersøkelser - gjerne en dobbelt blindtest el.l. Empiri går jeg ikke på.
Innsendt av: Laila

Hei Laila - har du undersøkt karbohydratinneholdet i "mørkt" brød?

Du finner matvaretabellen her: http://www.lavkarbo.no/matvaretabell/korn

Litt brød kan mange klare, problemet er at svært mange ikke tåler brød til frokost, lunsj og kvelds. Det blir store mengder karbohydrat, langt over det som er egnet spesielt for diabetikere og overvektige.



Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

allergi

er det mulig å kombinere en slik diett med allergi mot rå grønnsaker og frukt? pr idag kan jeg kun spise små mengder agurk og kålhode, men ikke eple, pære, avokado, gulrot osv..
Innsendt av: Frøydis

Kålhode kan du ju gøra en cole slaw av. Det ær många som anvænder det istællet før potatis t.ex.

Lars-Erik
 

fett uten sukker

jeg strever med sykelig overvekt. har vært på livsstilsendring opphold. Tiltross for bevissthet rundt kosthold + trening så går jeg ikke ned i vekt. Sakte men sikkert går den opp.....Har blitt ca 8 kg siden januar i år. Med trening mener jeg gåturer med staver og styrketrening og pulsspinn 1 - 2 ganger pr uke.
Fikk atrieflimmer i juni som gjør at treningen går tregere.
Hvor lenge kan/bør man prøve ut en slik fett diett før man kan si at det er noe som passer for meg? Hvor høyt kan kolestrolet bli før det blir kritisk farlig?

Innsendt av: anne-marie sæther

Kolesterolnivån ær något som kroppen stæller in av sig sjælvt beroende på hur mycket som behøvs. Det ær ett lagningsmaterial. Modersmjølken innehåller massor och ær livsnødvændigt før oss.

Prova 14 dagar och se hur det går. Jag tror inte du kommer att vilja gå tillbaka till det gamla sedan.

Lars-Erik
 

Ketose og dårlig ånde

Hei, har forsøkt en fettrikt diett ved flere tilfeller nå, og første gangen gikk det veldig bra, og gikk ned 9 kilo. Siden har jeg gått opp igjen, og forsøkt på nytt, men det har ikke vært like enkelt da. Et stort problem er ketose, den aceton-ånden man får etter en stund med mye fett og lite karbohydrater. Er det noen måte å nøytralisere dette på, eller i alle fall minimere det, uten å forringe dietten for mye?
Innsendt av: tod

Litt mørk (70 - 86%) sjokolade på kvelden kan motvirke dette.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

fett

Jeg er en mann på 67 år, jeg har ikke diabetes,men en god erfaring på hvor sant det er det denne mannen skriver.
Jeg har i de siste 10 år levd på fett-fattig mat-med mye brød,potet,ris m.m.
Jeg har holdt meg bra,men ble litt for fyldig på tross av fettfattig mat. Så gikk jeg på nettet og begynte å lese om kosthold.Kort fortalt Jeg la om ,begynte
først med å kutte poteter,ris,lettsyltetøy
Gikk så over til kullhydrafattig kost.Smør
salami,bacon,nøtter,egg,fete oster (ikke brunost) kullhydratfattig brød.18-20 %
Finnes kun i noen få brødsorter /fedonbrød bl.a)
Fra mai til nå har jeg uten andre anstrengelser gått ned ca. 12 kg)
jeg kjenner at jeg er lett om hjertet,i fin form.Nøkkelen er: Kullhydratfattig mat!!
Dette har virket godt for meg.Så jeg er helt på linje med artikkelskriveren.
Tore Frøystad
Innsendt av: Tore frøystad

Gratulerer - du ble ikke fet "til tross for" den fettfattige maten, det var selve årsaken - slik som den er for svært, svært mange.

Takk for din hilsen.


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

fettrik kosthold i barnefamilier

Hva med fettrik kosthold i barnefamilier? Har 2 barn, 6 og 2 år som elsker pappas måte å spise på. Lite karbohydrater( min 20- 30 gr om dagen) Dette har ført til at de ikke liker poteter, pasta og ris, og spiser skjeldent brød. De får vitamintabeletter og fiskeloljekapsler hver dag, og spiser mye grønnsaker.

Er dette sunt for to små unger med høyt aktivitetsnivå.
Innsendt av: lorie

Det låter kjempebra! Barn tåler ofta karbohydrater men om de inte vill ha det så gør det absolut ingenting. Våra førfæders barn långt tillbaka åt inte "poteter, pasta og ris, og skjeldent brød".

Lars-Erik
 

Vurdert trening???

Hadde selv nesten 8 i kolestrol og var på full fart mot mitt første hjerteinfarkt. Begynte å trene (hardt) og gikk ned 10 kg. Nå er kolestrolet på 5 og livet er lettere og leve. Det er flere veier til målet tror nå jeg....
Innsendt av: Nadreas

Gratulerer! Det er flere veier til målet, så lenge det inneholder karbohydratreduksjon kjører vi i samme fil. :-)

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Kosthold

Hei
kan du beskrive hva du spiser i løpet av en dag. hvordan du setter sammen ett måltid og hva du evt spiser av gønnsaker, linser og bønner, og om kostholdet ditt har noe i retning av hva Fedon Lindber mener?
Innsendt av: May Karin

Jag garnerar min tallrik med lite ovanjordgrønsaker før att det ska se snyggt ut. Æter inte speciellt mycket. Jag ær inte så insatt i Fedons teorier men jag tycker att vi ska æta så lika som møjligt som vi gjorde innan vi blev spannmålsbønder. Det innebær att æven potatis går bort.

Lars-Erik
 

Kaffe

Hva med kaffe i dette kostholdet?
Hvordan påvirker det?
Innsendt av: lorie

Kaffe kan hos noen redusere insulinfølsomheten, her er det individuelle forskjeller.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Lavt stoffskifte

Hei! Jeg har siden mai gått på medisiner for lavt stoffskifte, og uansett hvor lite fett jeg spiser og hvor regelmessig jeg mosjonerer går ikke vektnåla i riktig retning. Fordøyelsen er heller ikke på topp. Tror dere at et tilsvarende kosthold som du lever etter kan hjelpe meg? Takker for svar!
Innsendt av: Oppgitt

Lavkarbo kost pleier å hjelpe på fordøyelsen for de aller fleste. Erstatter du karbohydratene med fett og protein så nyttiggjør kroppen seg av næringen. Forsøk kostholdet i noen uker, konsulter deretter legen din om medisinene for lavt stoffskifte. Lykke til!

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Stivelse

Hva med speltbrød? Og knekkebrød? Her er det vel lite stivelse?
Innsendt av: Jorunn

Vill man vara noga ska man førsøka hålla sig till mindre æn 20 gram Karbohydrater per dag. Det brukar stå på brødpaketet hur många gram en skiva innehåller. Sedan ær det bara att rækna hur mycket som kan ingå i "budgeten". Du ska inte øverskrida 70 gram per dag eftersom kroppen då inte blir fettdriven.

Lars-Erik
 

Hva med blodtrykket?

Hva skjer med et allerede høyt blodtrykk med en slik diett?
Innsendt av: Olav

Blodtryck brukar gå ned. Har aldrig hørt talas om att det gått upp med en sådan hær mat.

Lars-Erik
 

Utrolig

For meg var dette helt opplagt. Når jeg hadde svangerskapsdiabetes var frukt og melk det verste for blodsukkeret. Fett var jo helt greit. Dette har eg erfart selv, men fikk også de samme beskjedene på sykehuset ang kost. I og med at det er så lett å se på blodsukkeret hva som slår ut er det helt UTROLIG at leger anbefaler karbohydratkost til folk med diabetes. Hvordan er det mulig??
Innsendt av: ak

AK - et paradigmeskifte er på gang!


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

lunsj

hva gjør du med lunsjen? salat metter ikke så lenge, hva slags tips har du til en som jobber og ikke har mulighet/tid/lyst/tupperware til å lage mat hjemme og ta den med?


Brød finnes overalt, men hva kan du anbefale av lavkrabolunsjer?
Innsendt av: Nina

Med en bra frukost kommer du efter ett tag inte att behøva spise lunch.

Lars-Erik
 

Kolesterol eller blodsukker

Hvilke prøver er viktigst - blodsukker eller kolesterol? Legen min har aldri snakket om blodsukkeret, kun om kolesterolet ...


Innsendt av: Oscar

Det ær blodsockret du ska se upp på.

Lars-Erik
 

Kolesterol

Hva har dette kostholdet å si for kolesterolnivået? PS! Bra at noen tar et oppgjør med gammelt tankegods.
Innsendt av: Stig

LDL brukar normalt stå still medan HDL økar en aning.

Lars-Erik
 

Kjempebra; det virker!

Dette minner om "kuren" til Anne M. Øystad; fra boken "Endelig slank". Har vært igjennom det samme selv; og har nå tatt av ca 25kg og der er vekten stabil... Kolestrol er over 9 uten medisin; men formen er på topp!
Synes det er bra at flere kommer frem med dette; jeg er selv et "bevis" på at det nytter :-)
Ønsker deg lykke til videre; din bok kommer til å stå på min ønskeliste !
Innsendt av: Jan Richard Skåra

Det var hyggelig å høre - gratulerer, og velkommen i klubben.
Anne sin bok er også fin :-)



Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

coca cola zero

Er det en brus en kan drikke ?
Den skal jo ikke inneholde de vanlige lettbrus tingene. Den skal jo ikke ha sukker i seg.

Innsendt av: Kurt

Coca Cola Zero inneholder ikke sukker, men inneholder kunstige søtningsmidler som det er en viss uenighet om i fagmiljøene. Farris er nok bedre!

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Julemiddag og frokost?

Har bestilt boka di hos bokklubben nå. (og skal gi den dietten din to måneder) Men det jeg lurer på, hva skal du ha til julemiddag, og hva spiser du nå istedet for brød til frokost?
Innsendt av: Svein

Julmiddag ær det minsta problemet. Det finns masor av bra mat på julbordet så længe du håller dig borta från potatis søtsaker och brød. Jag ser fram emot allt det goda och nyttiga.

jag spiser bacon, grædde och ægg till frukost.

Lars-Erik
 

Hei

Så fint at du har blitt bedre med en diett som passer deg.
Det er ikke lett å sette seg inn i denne karbo/protein/fett-striden. Dere som er tilknyttet 4-M klinikken har jo samtlige erfaring fra Lindberg-systemet. Er det noe forskjell fra hva dere rådet folk til nå i forhold til der dere rådet før? Er det veldig ensrettet eller har man oppnådd en stor nok innsikt og "åpenhet" at man råder folk til både det ene og det andre uavhengig av medienes fokus på riktig vs feil?

Forresten, hva er den modererte utgaven av høyfett-kosthold dere nevner, når det understrekes at å vike fra en slik diett fjerner den positive effekten?

Lykke til videre!
Innsendt av: Eirik

Vi på 4 M-klinikken har nok endret noe på våre råd i veldig stor grad, med unntak i at vi bruker endel varianter av høyfett kosthold for å komme i ketose, men ofte legger vi også opp til ketogent kosthold (som jo er den type forbrenningsmønster som Litsfeldt beskriver)uten så høy andel av fett.
Når det menes at man viker fra dietten og at den blir ugunstig, er det dersom man beholder den høye fettandelen, men derimot introduserer litt mer KH, slik at man går "ut av ketose" -- det er nemlig er totalsum av KH per dag som på en måte bestemmer om man skal være i ketose eller ikke. Dersom KH-andelen øker slik at man går ut av ketose, vil man da igjen åpne opp for "KH/glukose-forbrenning", da vil insulinfrigjøringen øke og man tillater dermed fettlagring igjen. Samtidig økte fettmengder vil da nettopp bli veldig uheldig.
En "moderert" utgave er derimot dersom man ikke legger seg høyt på fettandelen, men at man selvsagt ligger tilnærmet like lavt på KH (lavt nok til altså å komme inn i ketose), men kanskje en noe høyere proteinandel.
Jeg er usikker på hva du mener med ensrettet, men vil rådgir altså folk til et høyfett kosthold dersom de er sterkt motivert og føler at de klarer å følge dette (til punkt og prikke), men faren dersom de ikke klarer å redusere godt nok på KH, må vi heller legge oss på et mer lav-GI-kosthold og likevel kunne oppnå fine resultater på vekt og helsegevinst.

Ingvild
 

ernæringsrådene

Hva sier Diabetesforbundets ernæringseksperter, legene og Statens Ernæringsråd til dette? Hvordan forholder de seg? Hva ska til for å få dem på banen på en seriøs og med en i utgangspunktet ikke-avvisende holdning?
Innsendt av: Tone

Diabetesforbundet støtter seg til de samme, gamle kostholdsrådene som Statens Ernæringsråd. Det bemerkelsesverdige er jo at diabetikere, som nettopp ikke tåler mye karbohydrater, blir oppfordret til å fortsatt spise 50-60 % karbohydrater og gjerne brød!

Det er et sterkt behov for en ny og seriøs aktør her, og det tar KOS sikte på å bli. Så langt er vi over 200 fagpersoner som anbefaler et annet kosthold enn Diabetesforbundet og Statens Ernæringsråd. Fordi vi ser det fungerer - det gjør stadig flere.

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Kosthold

Dersom man velger å bytte lett-produktene med fett, hva skal man bruke til steking, og har jeg forstått det riktig at man skal bruke ekte smør til brøskiver.
Har hørt at meieriprodukter er fy mat for de som har hjetekar-lidelser og er i grenseland med diabetes 2, slik jeg har det.
Finnes det i såfall ett kostråd hvis man skal endre kostholdet?
Innsendt av: Helge J Pedesen

Du ska steka i smør eller kallpressat kokosfett.

Lars-Erik
 

Hipp hurra!

Ser at det er andre som også går ned i vekt med å kutte karbohydrater.
Jeg har nå i 2 år gått ned 77 kg ved å kutte i karbohydrat mengen + at jeg trener fast 3 dager i uken.
Jeg merker at jeg ikke kan yte maksimalt under trening, men nok at jeg forbedrer og holder vekten.
Finnes det noen langvarige negative effekter av an lavkarbodiett/livsstil?
Innsendt av: Tommy

Om du får høra talas om någon langvarig, negativ effekt av detta vill jag vara først att høra om den. Har inte hørt något hittills.

Lars-Erik
 

Familiær Hyperkolesterolemi

Hva med denne kosten og familiær kolesterolemi. Vet der noe om det?
Innsendt av: Undrende

Jag har nog sjælv ett ærftligt høgt kolesterolværde och jag ær inte orolig. vad man ær sæker på ær att før lågt kolesterolværde ær farligt. Ældre kvinnor med høgt kolesterolværde har længre førvæntad livstid æn de med lågt/normalt.

Lars-Erik
 

Meg

Hei
Er en del spørsmål jeg lurer på men fyrer bare av et par.

1.Jeg er 18år og 160kg mann, har slitt lenge med og gå ned vekt men uten og lykkes.Hva vil du anbefale meg og gjøre?

2.I hvilke "doser" burde jeg ha inn av proteiner og vitaminer osv per dag?

3.På grunn av min overvekt så har jeg begynt og få vondt i ryggen, og i og med jeg ikke klarer og slanke meg(prøvd masse rart) så lurer jeg på en ting. Ville fettsuging vært mulig og tatt og hvor stor vil regningen bli ca?(mulig at trygdekontoret hiver inn en slant?)
Innsendt av: Store gutten

1. Prøve denna metoden med lågkarbo/høgfett och var MYCKET førsiktig med karbohydraterna.

2. Det enklaste ær att æta så mycket fett du kan och så lite karbohydrater du kan. Annars brukar man sæga ca 70 E% fett, 25 E% protein o 5 E% karbo.

3. Du må lova mig att inte gøra en operation innan du provat ovanstående nmetod. En operation ær aldrig riskfri och många får tyværr tillbaks øvervikten igen trots operation...

Lars-Erik
 

Sjokolade

Lars Erik, kan du spise sjokolade? Isåfall, hvilke typer (mørk/lys) og hvor mye?
Innsendt av: Sjokobanan

Spiser en bit 70 %-ig mørk ibland.

Lars-Erik
 

Hei!
Dette høres flott ut. Hva spiser du til frokost og lunsj? Istedet for brød?
Kan man spise mye grønnsaker ved siden av?
Har du kuttet ut all "light" produkter? Bare rene produkter F.eks cola istedenfor cola light?
Innsendt av: Inger-Lise

Cola i stedenfor Cola light? Ha ha, den var god ... Drikk rent vann du, Inger-Lise. Men det har vu vel kanskje hørt før? Skal du drikke brus, er selvsagt de sukkerfrie variantene å foretrekke.

Grønnsaker som vokser over jorden, altså de med lavt stivelsesinnehold, er å anbefale.

I boka finner du en rekke oppskrifts- og menyforslag. Lykke til -

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Hei

Jeg var 110 kg. og tok Atkinsdietten. Funket fint. Droppet til 82 der jeg er nå. Mange år senere har jeg fått Diabetes 2 og har AKKURAT de samme problemene som du hadde. Blodsukkeret mitt ligger på mellom 13-15. Nekter plent å gå end. Tar ikke medisiner ennå. Tenker på gå tilbake til Atkins el. lign. Men jeg har Hemochromatose, kroppen lagrer for mye jern. Jeg kan altså ikke spise mat som inneholder for mye jern. Vet du hvilke utslag det gjør om jeg bruker Atkinsdietten igjen? Forøvrig: Jeg kommer til å kjøpe boken.
Innsendt av: eivind

Hyggelig at du kjøper boken, det kan kanskje også være lurt å konsultere en lege som kan dette kostholdet i forbindelse med din diabetes.
Lykke til. Som sagt tidligere: Dette er ikke en diett, men et bevisst valgt kosthold!

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Bivirkning, dårlig ånde?

Hei!

Har forsøkt det samme og hatt suksess, men kona tålte ikke lukta av pusten min med det nye kostholdet. Har derfor gått tilbake til karbokosthold og gått opp i vekt igjen :-( Har du noen tips om problemstillingen?
Innsendt av: Tor Erik

Den dåliga lukten brukar førsvinna efter en period med lågkarbo/høgfett. Førsøk få din kona att stanna hos dig tillræckligt længe før att den dåliga lukten ska hinna førsvinna. ;-)

Lars-Erik
 

hei

Supert å lese om deg og at det fungerer. MIn mann på 32 har diabetes type 2 og har lagt om til Atkins dietten/fettrik kosthold. Medisinfri er han blitt og vekta minsker. Og best av alt, han er i bedre humør.

Legen hans skjønner ikke noe og er veldig skeptisk til denne dietten. Men alle blodprøver etc viser at han er sunnere og friskere enn før.



Innsendt av: lorie

Du er ikke alene! Gratulerer. Se gjerne kostreform.no - den nye diabetesforeningen som er åpen for alle.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Er dette noe for meg?

Heisan!

Jeg er en kvinne på 30 år. Har helt fra 10 års alder vært veldig opp og ned i vekt. Har deltatt i uttallige "slanke programmer/kurs". Har flere ganger hatt vekttap på rundt 25 kg. etter ca. 4 måneders deltakelse på Grethe Roede kurs, men selv etter stabilisering har jeg økt i vekt igjen. Ofte mer enn det jeg var i utgangspunktet. Har forsøkt rikshospitalets diett, stoffkiftekurer, noka-dietten osv. osv... Jeg spiser overhodet ikke mer eller mer usunt enn andre, men er allikevel overvektig. Tror du/dere dette kunne vært et opplegg for meg? Må man bli fulgt opp av lege, eller finnes det et kursopplegg?

Mvh Anemone
Innsendt av:

Du har blivit offer før jojobantning och kroppen har då blivit osæker på om den tørs anvænda fett som brænsle. Jag har hørt att det kan ta 3-6 månader på lågkarbo/høgfettskost innan det ger resultat i form av viktminskning. Prova att ta kontakt med den nya føreningen KOS, de kan kanske ordna kurser.

Lars-Erik
 

Enig !

har ikke helseproblemer, men har slitt med overvekt i flere år. Har også gått over til denne dietten og har på 1,5 år gått ned 20 kilo og er i bedre form nå enn når jeg var 20. Er i dag 38 og vil gjerne anbefale denne dietten til flere. Ikke som slankekur, men som livsstil ..
Samtidig har mitt søtbehov forsvunnet ..Denne kosten er jo det vi er lagt for å leve på. Sukker er ikke naturlig kosthold. Se hva Gro Harlem Brundtland forsøkte i sin tid i WHO !
Innsendt av: Steinar

Gratulerer - vi er helt enig, alle tre som sitter her!

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Erfaring lavkarbo

Ingen spørsmål.
Kom i gang med lavkarbo heilt tilfeldig og fekk resultat straks. Lese meir om lavkarbo seinare og justert kosthaldet deretter. -17 kg på knappe to år.
Dokumenterar utviklinga her:
http://gloppensykkel.net/oppussing/utvikling.php

Innsendt av: Svein Petter

Gratulerer med vektreduksjonen. Lavkarbo funker for de fleste. Lykke til videre.

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Ikke-syke

Vil dette ha samme virkning på oss litt overvektige sm ikek har diabetes?
Innsendt av: Vivi

JA!

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

høyfettkosthold

Har dere indikasjoner som viser eventuelle fordeler med dette kostholdet hos hjertepasienter, siden sannsynligheten er stor for at disse problemene også er tilstede hos enkelte av dem med insulinresistens?
Innsendt av: sykepleier

Vid en studie i Karlshamn i Sverige fick diabetespatienter spise mer fett och mindre karbohydrater. En kontrollgrupp fick fortsætta spise dietistkost. Efter 22 månader hade 60 % av de som åt dietistmat fått hjærtinfarkt eller hjærtsvikt. I gruppen som åt mer fett o mindre karbohydr hade 0 % fått hjærtproblem.

Lars-Erik
 

Leger er et helseproblem

Ut fra all lærdom som helsevesen og leger har prakket på oss er denne friskemeldingen helt utrolig.
Jeg har imidlertid påstått i mange år at det store problemet i helsesektoren er legers innbitte tillit til seg selv og skolemedisinen. Hadde leger hatt et åpent sinn for nye behandlingsmetoder, ville vi kommet mye lengre.
Jeg gratulerer deg med din nye helse, og historien din er bare fantastisk!
Lykke til!
Innsendt av: Gunnar

Vi er helt enig! Heldigvis er stadig flere leger som "våkner".

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Civ.ing

Hei,
Har du noen råd til en som er vegetarianer, hvordan få i seg masse fett som veggis? Jeg klarer ikke å spise kjött av noe slag, men ost OK.
Innsendt av: Per Erik Lindem

Det æår svårt. Om du spiser ægg ær mycket vunnet då ægg innehåller bra fett och alla kænda vitaminer utom C.

Lars-Erik
 

er en kvinne på 61 år 157 høy og veier 65 kg. Har et fastende blodsukker på 6,9 men med sukkerbelastning 11. legen sier jeg ligger helt i grenseland og bør gå ned 5 kg. så er problemet borte.Holder meg unna sukker , men bruker fruktose og natreen. har veldig lite greie på hva jeg bør spise . Fikk beskjed om å bruke hodet. Skal måle blodsukkeret på nytt om 6 mnd. Bør jeg måle selv ?Hvor finner jeg god informasjon om hvilken mat jeg skal ha ?
Innsendt av: Kari Berntsen

Fruktos ær inte bra om du vill gå ned i vikt. Det bæsta ær om du kan vænja dig av med suget efter søt smak. Æven søtningsmedel kan trigga fettlagrande insulin. Som efetrrætt kan du spise vispad grædde med bær, hallon t.ex. Det ær en syrlig god fræsch smak. Jag ær part i målet men i min bok finns det många recept och uppgifter om vilken mat som ær bra resp dålig.

Lars-Erik
 

Type 2

Er dette det samme som Atkins-dietten?
Hva med Fedon Lindbergs diett. Der er det mye grønnsaker og belgfrukter? Blir det feil i forhold til denne dietten?
Det er ikke lett når man kan få flere ulike råd fra ulike eksperter.

Innsendt av: knut johansen

Hei - se også tidligere svar om dette.

Vi er på samme "side" som Atkins, men Litsfeldt er mer forsiktig med å introdusere karbohydrater. Alle må finne sitt nivå som funker, og som man trives med. Det kan være lurt å konsultere fagfolk, men det ikke så mange leger som kjenner inngående til hvordan man kan bruke mat som medisin.



Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

stoffskifte

Hei!
1) Jeg lurer på om denne type mat vil påvirke mitt stoffskifte? Jeg har Hypoteriose, som er lavt stoffskifte.

2) HVordan kombinerer en denne maten med en travel arbeidsdag? HVa foreslår du å ha med i lunsj pakka når en skal følge dette kostholdet?

Takk for svar.
Innsendt av: Jarle Tyssvik

1) Det vil definitivt være positivt for din hypotyreose (se tidligere svar), da dersom du har økt midjefett OG hypotyreose, er du høyst sannsynlig insulinresistent, og en slik ostomlegging er derfor viktig.

2) Det er viktig at du er konsekvent på dette kostholdet, som skrevet tidligere er kombinasjonene KH OG mer fett INGEN god løsning. I en travel hverdag krever det derfor planlegging da vårt samfunn dessverre er et "stivelsessamfunn".
Middagsrester, grillet kyllinglår (på f.eks. Deli de Luca, istedet for baguette der), kokt egg, kjøttpålegg, grønnsaker, nøtter etc. er gode lunsjmuligheter.

Ingvild
 

Supert

Hei.
Jeg ville først fortelle at jeg gjorde akkurat det samme som Litsfeldt, fjernet karbo og søtsaker fra maten. Takket være Sten Sture Skaldemans bok.
Gikk ned nesten 40 kilo, på snart 2 år.

Jeg er kronisk muskelsyk, og tåler ikke trening, tunge tak eller stress. Så jeg har ikke noe valg når det gjelder trening.
I tillegg er min kolesterol helt topp, riktignok på kolesterolregulerende.

Dette MÅ bli allment kjent blant folk.. At dette alternativet finnes. Det virker ikke vektmessig like godt på alle, men på de som har tendenser/gener til å bli store, de ser det ut til å virke på..

For meg gikk det raskt opp i vekt første året utenfor jobb, og syk.. Var så eregifattig at jeg spiste opptil 1 KILO godteri hver dag..
Det tok meg 3 dager å bli fri for søtsakenes "fangenskap" ..


Ønsker å være anonym når det gjelder e.post. Fornavnet kan brukes.

Hilsen
Eirik
Innsendt av: Eirik

Hei Eirik - gratulerer med vektreduksjonen. Vi blir flere - for hver dag som går. Stå på videre -

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Gammelt nytt?

Har hørt at bodybuildere spiser bare fett de siste to uker før konkuranse for å forbrenne "alt" fett, for å vise muskler.

Hører man på NRKs kostholdsproffessor så bør man jo stappe i seg så mye grovt brød og poteter som man orker. Jeg blir syk bare av å høre på han messe om sin kunnskap tilegnet i etterkrigstida, sannsynligvis basert på datidens tilgang på næringsstoffer (les: potet).
Innsendt av: Roluu

Nær man førr ville gøda grisar och gøra dem feta innan slakt gav man dem karbohydratrik mat.

Lars-Erik
 

Frokost.....?????

Ikke pasta,ris,-poteter.......og ikke brød??
Jammen hva i all verden skal jeg spise til frokost da? Jeg som trodde jeg spiste veldig sunt..."Fire-korn", til frokost. En brødskive til lunch,og en til kvelds.
Innsendt av: Ragnhild Daviknes

Aj aj... Det finns till och med en bok som heter "Bedre uten brød" :-)

Lars-Erik
 

Godt gjort

Hei
Jeg er i målgruppen, som det så pent høres ut.

Hva er en typisk frokost for deg?
Innsendt av: Lars

Smør i stekpannan. Ett halvt till ett paket bacon klipps ned och stekes tills det blir krispigt. Under tiden tar jag ett ægg plus fyra æggulor och rør ihop med 1/2 dl grædde. Salt o peppar och om man har kan man klicka ned lite mjukost med någon god smak (rækor kanske). Hæll æggsmeten øver baconet och låt det hela stelna ihop medan du petar lite i det så att det stelnar bra.
"Chris P. Bacon"

Lars-Erik
 

Gratulere

Det er jo typisk at en del smarte folk har kommet til dette helt tilbake til 1800 tallet, viser til Skaldemanns bok, en annen smart svenske. Tror du ikke diabetiker forbundene med flere er en ren konspirasjon for å selge medisiner, holde sykdommen ved like, det har jo vært kjent lenge at eskimoer lever sunt på slik kost, har hverken kreft eller diabetes.
Du er en stor inspirasjon, skal bestille boken med en gang. Hvilke grønnsaker er OK. Lykke til.

Innsendt av: Helge S

Hei!

Diabetesforbundet arrangerer en stor konferanse i dag på Grand Hotel i "samarbeid" med insulinprodusenten Novo Nordisk, et dansk selskap som norske skattebetalere forer med cirka 250 millioner kroner årlig gjennom blåreseptordningen. (Kilde: Selskapets egne nettsider)

Foreningen kostreform ved overvekt og sukkersykdommer (KOS) er en helt uavhengig organisasjon som er startet opp som en motvekt til diabetesforbundet, nettopp fordi diabetesforbundet ikke ønsker å opplyse diabetikere om lavkarbohydrat-mat og at dette kan dempe behovet for medisiner.

KOS inviterer til kostholdskonferanse i dag, uten insulinpenger, på Håndverkeren kl. 18.00 - se kostreform.no - velkommen!

Grønnsaker: Grønnsaker som vokser over jorden, anbefales både av Skaldeman og Litsfeldt.






Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Tabeletter

Jeg er en mann på 60 år som har hatt type 2 i 10 år, men jeg har i dag problemer med å få nivået på blodsukkeret under 10, 2 timer etter mat.

Trimmer en del om sommeren, men i mørketiden blir det lite. Vil prøve din modell, men virker dette på alle?. Jeg tror diabetes 2 har endel å gjøre med stoffskiftet. Har hatt podagra også
Innsendt av: Reidar

Det høres ut som din diabetes er rel. dårlig regulert, i og med at ditt blodsukker er såpass høyt. Derfor vil jeg absolutt tilråde "Litsfeldts modell", den vil virke på deg, og forsåvidt alle med type 2 diabetes. I og med at du har hatt podagra (dvs. økt urinsyre), bør du likevel være litt forsiktig, ettersom et slikt kosthold kan medføre FORBIGÅENDE høyere verdier av urinsyre. Du kan derfor risikere et podagraanfall, men det som er viktig å vite, er at nettopp din dårlige regulerte type 2 diabetes har i sin tid medført (høyst sannsynlig) til din økte urinsyreverdi (og dermed podagra). For å motvirke økte urinsyreverdier, kan de bli aktuelt med medisiner som senker dette (bare dersom de er veldig høye), men altså vil det bare være snakk om en forbigående økning -- dette kostholdet er din løsning for å få kontroll på din diabetes, og dersom du går ned i vekt og får bedre blodsukkerverideier, vil urinsyren gå ned.

Ingvild
 

Motsatt?

Hva bør man gjøre for å enklest legge på seg da.
Finnes jo noen som gjerne vil/og har godt av å gå litt opp i vekt også.
Innsendt av: Qystein

Gør som sumobrottarna. De skummar bort fettet från sin grønsaksstuvning (de får i sig bara ca 12 % från fett) och spiser ca 2/3 av energin i form av karbohydrater. De æter ingen frukost. Sumobrottarnas proportioner mellan protein, fett och karbohydrater skiljer sig inte så mycket från de officiella kostråden. Sumobrottarna får dock ofta problem med diabetes typ 2.

Lars-Erik
 

Diabetes 1 og vekt

Hei, jeg har diabetes 1, er 23 år, og veier for mye. Er 176 høy og veier 103 kg. Har prøvd alt mulig. Fedon dietten og Ingers rugbrød. Har fått et kjempe bra langtidsblodsukker etter dette, noe som er veldig fint. Har vært veldig uregulert tidligere, men dette er nå kommet seg bra. Men vekten står stille. Har gått ned noen kg, men så stopper det. Har dere noen andre tips på hva jeg skal gjøre? Vil det hjelpe å spise anderledes? Trener regelmessig også.Takk for svar!
Innsendt av: Marthe

Du ska inte spise brød alls tycker jag. Det innehåller alldeles før mycket karbohydrater. Det gør att blodsockret blir mycket høgt vilket i sin tur leder till att det krævs stora och svårinstællda insulininjektioner. Det blir lætt før mycket insulin och insulin gør att du kan lagra fett och stænger fettførbræningen. Du kan också kolla upp skjodoldbruskkørtelns funktion. Før de som har svårt att gå ned kan det vara denna som stæller till problem ibland.

Lars-Erik
 

Hvor lenge?

Hei, hvor lenge kan man leve på ett slikt kosthold, altså hvor man spiser mye fett og lite karbohydrater? Legger man da på seg og får diabetes igjen hvis man går over til normalt kosthold som innholder mer karbohydrater enn fett?
Innsendt av: sam

Hei - dette er ikke en diett, men et bevisst valg av kosthold. Hva er "normalt" for mennesker? Sukker og stivelse har dominert de siste femti årene, mens menneskerasen er oppvokst på animalsk mat - ikke knekkebrød og pasta.

Hvilket kosthold har gitt deg diabetes og overvekt? Det er i allefall ikke et kosthold UTEN sukker og stivelse, det er det er årsaken til disse problemene.

Hvorfor vurderer du en gang å gå tilbake til et "normalt" kosthold?

De fleste som går over til dete kostholdet blir her, nettopp på grunn av helsefordelene det gir - både på kort og lang sikt. Ta ditt valg, du også!


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Reidar

Hva er alternativet til Brød???
Innsendt av: reidar

Hei Reidar

Grønnsaker som vokser over jorden! Tomater, paprika, asparges, grønn salat - bli bestevenn med grønnsaks- OG kjøttdisken.

I Norge spiser vi tradisjonelt store mengder brød - matpakkekulturen sitter i ryggmargen. Men det er faktisk lettere å frigjøre seg fra brødet enn man tror. Til frokost kan du jo prøve med et kokt egg og en avocado, her får du i deg protein og sunne fettkilder både enmettet og mettet.

Til lunsj finnes det jo et hav av muligheter - kylling, for eksempel!?

Det er på tide at vi erstatter brødmat med sunn, naturlig mat - med mindre stivelse og mer animalsk mat (fisk som rødt kjøtt) og sunt fett.

Gjør et forsøk i dag - lykke til!


Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri
 

Diabetes type 1??

Hei
lurte på hvordan dette kostholdet fungerer i forhold til diabetes type 1. Har ei jente på 11 år som fikk diabetes type 1 for ett år siden, som er vanskelig å regulere med insulin. Vil dette kostholdet hjelpe barn med dia-type 1 også??

takknemlig for svar
Innsendt av: Bekymret mor

Mindre karbohydrater gør att blodsockret økar mindre vilket gør att mængden insulin kan minskas och dærmed blir det precisare injektioner. Var noga med att kolla blodsockret så att det inte blir før lågt. Håll gærna kontakt med lækare under øvergångsperioden.

Lars-Erik
 

Har jeg høyt blodtrykk?

Hei til dere
Mitt spørsmål handler om lavt stoffskifte/høyt blodtrykk, er 43år gammel kvinne. Har tatt levaxin c. 3år nå, ble diagnodisert for å ha lettere lavt stoffskifte, blodtrykket ble sjekket sist og var runt 160/95 . Jeg fikk stikking av brystet noen ganger, blodtrykket hadde steget ved neste måling måling 170/108
Jeg følte det kom av for mye levaxin, og gikk litt ned selv i dosen, hadde enorm energi, fikk ordnet å starte Selo-Zok 25mg økt til 50mg, jeg kjøpte hjemmemålings apparat til armen den har vist måling runt 132/82 normal puls, må jeg likevel øke til 50mg med Selo-Zok? Har ikke lyst til det, vil heller trene mer og gå ned i vekt, prøve det først, hva syns dere? Har normal kolestrol, og har ikke diabetes, veier runt 64kg, ikke direkte overvektig. Er takknemlig for svar.
Innsendt av: Helena

Det er slik at blodtrykk ikke alltid er assosiert med overvekt. Man kan ha en "iboende " (genetisk) høyt blodtrykk. Jeg vet jo ikke høyden din, men dersom den er rundt 160-165 er jo din vekt helt normal, og jeg vil nok tilskrive ditt blodtrykk en slik mekanisme. Derfor er det ikke sikkert at en vektreduksjon eller økt trening vil gjøre deg helt medisinfri.
MEN når det er sagt, så vil nok de med hypotyreose, ha fordel med en stabilisering av blodsukker, særlig fordi kan ha en økt "tilbøyelighet" for insulinresistens. For å bedre insulinfølsomheten er både reduksjon i vekt ved hjelp av reduksjon av KH og trening (dvs. både styrke- og kondisjonstrening) viktig.
Derfor vil jeg definitivt tilråde deg å redusere KH i kostholdet og starte med trening.

Ingvild
 

Ris

Hva med ris? Er det noe du holder deg langt unna?
Innsendt av: Trine

Ris spiser jag inte. Ta t.ex. en halv tomat o skiva den tillsammans med lite rødløk, några svarta oliver, fetaost och olivolja ovanpå. Det blir som en grekisk sallad och ær mycket nyttigare och godare æn ris.

Lars-Erik
 

diabetes-sukkersyke

dette hørtes interessant ut - er dette en "diett" som kan brukes selv om en er frisk (har ikke diabetes sukkersyke) men har noen kilo (10) for mye, man kan spise egg og bacon til frukost, bare det?ikke noe grønt til f.eks, og skal man spise det hverdag. Det hadde vært interessant å få satt opp en dagsmeny hva jeg, en dame på 57 år, burde/kan spise. Jeg er frisk og i fullt arbeid, trimmer hvis været tillater det, gjerne en fjelltur i nærområdet.
Innsendt av:

Detta ær absolut en livsstil som passar alla. Jag vill egentligen inte kalla det en diet. Om du provar 14 dagar kan du kanske upptæcka att du blir av med kroppsliga problem som du tidigare trodde var något som hørde till det normala (dålig mage, ledværk etc)Sjælv slutade jag snorke innan jag ens hunnit gå ned något i vikt... :-)

Lars-Erik
 

HJEEELP

Gratulerer så mye med din funn av riktig kosthold for deg!!! Det unner jeg de virkelig. Selv gikk jeg ned 30 kilo for to år siden ved hjelp av en diett med fokus på lav GI og mindre enn 25 karbohydrater om dagen. 1.5 kilo ned i uken var resultatet av den kuren. Jeg har imidlertid godt opp 10 av disse igjen. Idag veier jeg 95 kg på mine 180 cm. Selv er jeg akkurat blitt 40 år og er innehaver av det usunne bukfettet, så for meg blinker vel diabetes 2 i fremtiden hvis jeg ikke gjør noe drastisk. Mine spørsmål er som følger:
Gjelder dine råd for sånne som meg tror du?
Kan jeg drikke lightbrus i forhold til ikke å ta inn sukker?
Sukker er min værste fiende - det gir meg faktisk abstinens ikke å spise det?
Kan jeg spise denne 70% sjokoladen?
Jeg lover å kjøpe boken din hvis du svarer med på mine spørsmål? :-)
Innsendt av: Preben

Akta dig før lightbrus! Det ær nog sæmre æn vanlig. Søtningsmedelt lurar igång insulinet eftersom det smakar søtt. Blodsockret sjunker och du blir hungrig. Då det blir mycket insulin i kroppen stængs fettførbrænningen av och du får møjlighet att lagra fett.
Tænk på att stivelse ÆR sukker! Potatis højer blodsockret snabbare æn sockret i sockerskålen. Eftersom du nu ska køpa min bok så kommer du dær att hitta en lång lista på karbohydratinnehållet i olika livsmedel. 15 kilo spenat innehåller lika mycket karbohydrater som 1 hg karameller om jag minns rætt.
En bit 70 %-choklad ær OK emellanåt. Om du har svårt att tappa vikt kan du ta bort grædden. Det ær ett kænt fenomen att vissa inte tåler grædde men de flesta gør det.

Lars-Erik
 

mediavridningen

Hei, Når man leser dette får man jo inntrykk av at poenget først og fremst er at jo mer fett desto bedre. Er ikke poenget deres heller at jo mindre karbohydrater og sukker desto bedre, og at fett er en mindre fare enn karbo-varene?
Innsendt av: Aina

Hei Aina!

Ja, dette budskapet er jo litt annerledes enn det som kommer fra de tradisjonelle ernæringsbyråkratene og upåvirkelige statlige helse "eksperter".

Hovedpoenget er mindre karbohydrater, ja.

Reduserer du mengden karbohydrat, må nødvendigvis mengden fett og protein øke.

Kroppen oppfatter alle typer karbohydrater som sukker, enten det er bamsemums eller birkebeinerbrød: Det påvirker blodsukkeret (det går opp), kroppens respons på det er å økt insulinproduksjon. Dette gir ofte en kortvarig metthetsfølelse, og man blir sulten igjen ganske raskt.

Øker du mengden protein og fett, på bekostning av karbohydratene, unngår du svingninger i blodsukkeret ditt.

Gode og sunne fettkilder er olivenolje, rapsolje, smør, ekte majones (helt sukkerfri - Mills, hører dere?) og fett fra animalske kilder. Det er stadig flere som oppdager, KOS har foreløpig 200 fagpersoner med på laget - leger, ernæringsfysiologer, sykepleiere og andre som er lei av det gamle budskapet om "magert og grønt, skjær bort fettet" osv. Dette budskapet har vist seg feil - stadig flere medisinske studier bekrefter også dette.

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

meny

Er i midten av 50 årene. Sliter og sliter med 10 kg overvekt. Starter dagen med havregrøt, vet ikke, skal jeg droppe den, eller? Hva bør jeg spise til morgen, middag og kveldsmat. Og hva er lurt å spise til "kos", tenker da på knask ol.
Innsendt av: Sonja

Ta bort grøten! Franska feta ostar ær trevliga på kvællen. I øvrigt ær det køtt, fisk, ægg o fågel som gæller med feta såser och garnera med någon ovanjordsgrønsak.

Lars-Erik
 

Hva er rett for hvem?

Jeg er en typisk diabetes 2-er (overvektig, høyt blodtrykk slitasje både her og der) og lurer på hva som egentlig er riktig når det gjelder kosthold? Jeg følger Diabetesforbundets oppskrift ganske til punkt og prikke, men går ikke ned ett gram i vekt. Jeg tror ikke jeg tør gå over til fettrik kost for jeg aner jo ikke hva det gjør med meg. Nå er jeg rett og slett frustrert og stressa og det er ingen god situasjon. Vil flere gode råd hjelpe??
Innsendt av: Ellen S.

Du ær i den situation jag var i. Jag hade ingen att fråga och jag var rædd før att få mina føtter amputerade. Jag beslutade før att prova ændå och resultaten kom direkt. Idag skulle jag inte våga æta annat æn fettrik kost. Den diet som de hælsovårdande myndigheterna och diabetesførbunmden i olika lænder rekommenderar ær farlig før diabetiker. Den gør att diabetikern hamnar i "naturalieførloppet" - alltså att man ska bli sjukare och sjukare. Nær jag gjorde tværtom blev jag friskare och friskare. I min bok finns en lång intervju med en diabeteslækare som med stor framgång behnadlat sina diabetespatienter på detta sætt. Jag har inte hørt talas om någon (!) diabetiker som blivit sjukare nær de gått från rekommenderad diabeteskost till fettrik lågkarbohydratkost. Jag har frågat flera lækare om samma sak och inte heller någon av dem kænner till ett enda fall. Samtliga diabetiker har blivit friskare. Någon varnar før att fett ær farligt før hjærtat men senast idag finns det i Expressen en artikel om att fett inte ær farligt før hjærtat.

Lars-Erik
 

brød

Du sei du ikkje et brød. Då lurer eg på ka du et i lag med bacon og egg ti frukost? Eg og et mykje egg og bacon, men syns liksom brødet høyrer til.
Innsendt av: Maria

Hei Maria

Du får prøve å kutte ut brødskiva! Hva med litt salat? Tomater, agurk, paprika og kanskje litt creme fraische :-) Spiser du egg og bacon UTEN brød vil du merke at du holder deg mett lenge, blodsukker er stabilt og du trenger ingen mellommåltid/snacks og annet.

Gjør et forsøk!

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri - nøkkelen for å knekke diabeteskoden
 

diett

Er dette det samme som Atkins eller edon- dietten?
Innsendt av: Ragnhild

Hei Ragnhild!

Vel - vi er på samme side "ernæringspolitisk" kan du si! Forskjellen er at Litsfeldt presenterer sitt opplegg som et bevisst kostholds- (og livsstils)valg - ikke en diett. Dietter assosierer jo de fleste med noe man gjør i et visst antall uker eller måneder.

Det er ikke poenget i "Spis deg sukkerfri".

Poenget her å si JA til fettkilder som mennesker har levd på i tusenvis av år, og NEI til nye næringskilder som frokostblandinger, kneipbrød, bamsemums, og annet som kroppen oppfatter som sukker. Dette er mat som gir rask blodsukkerstigning for de fleste, og mange er ikke genetisk anlagt for slik kost. Men vi spiser stadig mer av disse matvarene, derfor øker også fedmen rundt oss ...

Ta et bevisst valg ut av dette uføret - det er vår oppfordring. Det er lettere enn det kan høres ut som ...

Jan Mesicek, redaktør av Spis deg sukkerfri - nøkkelen for å knekke diabeteskoden
 

Hva man kan spise å hvor mye

Hva kan man ete å hvor mye? Å tid merket du att kiloene begynte å gå av?
Innsendt av: Jan rune pedersen

Du ska spise tills du blir mætt. Det ær en enkel tumregel. Den mesta energin ska komma från fett och det minsta från karbohydrater. Det kan låta eckelt med så mycket fett men ta då køttfærs som innehåller kanske 10-15 % fett. Proportionsvis innehåller detta upp till 60-70 % fett och inga kolhydrater. En biff med kryddsmør aær alltså perfekt avpassad mat.

Lars-Erik
 

Kostholdsforslag

Har kuttet ut poteter, pasta og neste brød og har reduser insulin med ca. 75 %.(type II). Spiser mye egg, fet ost, kjøtt, fisk og grønnsaker. Hva bør jeg spise for å kutte ut insulin helt? Gi eksempel på frokost. Takk.
Innsendt av: Anders Oterholm

Du må inn i et annet "forbrenningsmønster", dvs. en overgang til ketose, der kroppen er tvunget til en nesten utelukkende fettforbrenning, som følge at KH-nivået (som en sum pr. dag) ligger på godt under 40 gr. daglig (noen må lavere ned til under 30 gr).
Dette må ofte til for å kunne kutte insulinet helt ut hos type 2 diabetikere. det vil i prinsippet si at eneste KH-kilde er grønnsaker og den laktosen (melkesukkeret) som finnes i de fete melkeproduktene du spiser, og det betyr derfor at du kutter brødet helt.
Etter en slik periode på 1-3 måneder, kan du derimot LANGSOMT introdusere noe mer KH.

Ingvild
 

Blodsukker

Hei, interesant artikkel. Hva var verdiene på kort og langsiktig bloduskkeret ditt når du skiftet kosthold og hva ligger det på nå? På forhånd takk.
Innsendt av: Steinar Mikkelsen

Nær jag "avsløjades" med diabetes hade jag 28 mmol i blodsocker mitt HbA1c låg på 12,5.
Idag ligger HbA1c på knappt 5. Blodsockret efter maten kan hamna mellan 6,5 och 7.

Lars-Erik
 

Hjelp

Jeg er en rimelig sunn og aktiv kvinne i 40-årene, men de siste årene har bydd på utfordringer, særlig grunnet en kranglete mage. Jeg eser ut på midten, for å si det pent... jeg har fordøyelsesproblemer, og vekten går opp jevnt og trutt, tross et sunnt og "riktig" kosthold med jevnlig mosjonering. Jeg er opptatt av å ha en god helse så lenge som mulig, men er i ferd med å miste motet...Jeg er trøtt, uopplagt, har en mage som "gjærer", stadige kviseutbrudd, og fordøyelsesbesvær som sagt. Vet at kosten spiller inn, men går meg snart vill i jungelen av "gode råd" Diabetes 2, samt hjerte/kar sykdommer ser ut for å ramme mange av de eldre i vår familie...
Anbefaler dere meg å gå over til en mer proteinrik diett....og i tilfelle hvorfor?
Håper på svar
Innsendt av: T

En mer fettrik diet i så fall - med mættat animaliskt fett. Proteinet ska inte økas, du ska minska karbohydraterna och øka fettet. Många magproblem brukar førsvinna av sig sjælvt då.

Lars-Erik
 

Jobbmat

Hei, jeg har i sommer lest boka Bedre uten brød og kuttet (enda mer) ned på karbohydratene. Jeg har i flere år visst at jojo med blodsukkeret gir meg migrene, men nå altså ikke bare kuttet hvitt sukker og hvetemel men også begynt å spise mye mer fett og proteiner. Jeg er overbevist om at en lavkarbodiett vil holde meg nesten helt fri fra migrene, og er veldig glad for å ha kommet over denne boka. Men jeg lurer på om du har noe tips til mat å ha med på jobben som alternativ til brød når det ikke finnes noe ovn eller kokeplater der. Altså tips til hvordan jeg kan forberede kjøtt/fisk/egg til "kaldspising" på jobb. Spiser i dag et veldig grov brød til lunsj, som jeg lager selv, men vil helst spise minst mulig av dette.
Innsendt av: Sigrunn

Just detta med luncher ær svårt. Vårt samhælle ær inte inrættat før lowcarb och dærfør ær det næstan omøjligt att spise på restaurang utan att drunkna i karbohydrater. Efter ett tag kommer du att kunna hoppa øver lunchen men i børjan vill man ha något mitt på dagen. Du kan t.ex. ta rester från gårdagen eller æggrætter av olika slag. En væn till mig som jobbade som sæljare tog med sig ett ægg och en tub majonnæs. Det ræckte som lunch før honom. Inte så festligt men nær man sitter i bilen ensam så... Annars håller vi i Sverige på att starta upp en verksamhet som heter lipidus.org dær medlemmarna ska få kursbrev med tips om lunchlåda før varje dag. Som jag førstått ska det gå att bli medlem æven om man bor i Norge, man måste førstå lite svenska bara.

Lars-Erik
 

Atkins?

Er ikke dette en Atkins diett da?
Innsendt av: Mie

Hei Mie!

Dette likner Atkins ja, men dette er ikke en diett. Dette er et kosthold - et bevisst valgt kosthold, spesielt rettet mot alle med diabetes/prediabetes/overvekt. Vi står ovenfor en diabetesepidemi, dette kostholdet gjør det mulig for diabetikere å begrense medisinbruken og generellt forbedre sin allmennhelse.

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

Stå på!

Dette har jeg tro på. Går selv ned i vekt når jeg spiser slik mat. På tide at dette blir satt fokus på, og flott at det nå dannes en ny diabetesforening med en slik tankegang. På tide at norske kostholdsanbefalninger vurderes på ny. Folk blir mer og mer overvektig, mens de spiser lettere og mer fettfattig enn før. Håper dere vil bidra med all kraft for at disse kostholdsrådene blir tatt seriøst, slik at flere kan bli slanke og friske av dem. Kommer dere til å gjøre mer for å nå fram ? Hvilke planer har dere framover?
Innsendt av: meg

Du har helt rett, "meg"! De siste tretti årene har fettforbruket gått stadig nedover, sukkerforbruket opp, og gjennomsnittsvekten i så og si alle land (spesielt USA der "fettfobien" hersket som verst) øket radikalt.

Sukker og stivelse er en og samme sak for kroppen, og alle vil ha nytte av å begrense inntaket.

Foreningen KOS jobber for å få endret kostholdsrådene i Norge, organisasjonen er i oppstartsfasen og i vekst. I ettermiddag arrangerer vi to åpne møter der man kan møte både leger, ernæringsfysiologer som er med i foreningen. På Håndverkeren kl 18.00 og på Norli Bokhandel i Universitetsgaten kl 17.00. Gratis og åpent for alle som vil vite hvordan man kan erstatte medisiner (i størst mulig grad) med mat for å behandle sin diabetes/pre-diabetes.

Se kostreform.no for mer informasjon.



Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

ØL

Hei Litsfeldt!

Syns det du representerer er flott! Har selv hatt positive erfaringer med liknende kosthold, og det til tross for at legen min var skeptisk.. ;)

Når jeg vil kose meg med litt ekstra, tar jeg en øl som heter Red Light, et lavkarboøl som smaker fortreffelig! :) Verdt å prøve.


Innsendt av: maria

Finns ikke i Sverige va? :-)

Lars-Erik
 

Skaldeman?

Dette blir jo en kopi av Sten Sture Skaldemans bok "Spis deg ned i vekt". Mange av oss har gått ned i vekt og blitt i bedre form takket være han. Hva står i din bok, som ikke er skrevet før?
Innsendt av: Tina

Vi skrev våra bøcker parallellt utan att veta om varandra. :-) Min bok ær mer inriktad på diabetesproblem.

Lars-Erik
 

Fettforbrenning...

Hei Lars!
Vil du anbefale denne kuren for oss som "bare" trenger å gå ned ti kilo? Er det noen fettyper du ikke spiser, eller er det greit med både olivenolje smør og bacon??
Innsendt av: Nina

Javisst! jag ær øvertygad om att alla mår bra av att æta naturlig mat. Jag undviker vegetabiliska oljor men kan ringla lite olivolja på fetaosten. I øvrigt førsøker jag spise så mycket animaliskt fett jag kan. Æggula ær en bra fettkælla.

Lars-Erik
 

Hei

Takk for at du informerer om velykket kosthold.
Jeg var moderat overvektig for 2 år siden, men er nå "normal". Dette takket være samme kosthold som deg. Viser seg vellykket gang på gang etter "utskeielser".
Det er utrolig at ikke helsevesen rundt i verden ikke tar til seg denne muligheten for overvektige. Har intrykk av at helsepersonell er mer opptat av å ha rett enn å hjelpe i denne sammenheng.
Innsendt av: Trond V.

Det er et paradigmeskifte på gang!

Stadig flere leger interesserer seg for dette, og ser at et kosthold uten (eller med svært lite) sukker og stivelse har store helsegevinster. De som henger etter, langt etter, er for eksempel Diabetesforbundet og Ernæringsinstituttet.

Jan Mesicek, styremedlem KOS
 

forvirret

Hvordan skal man vite hva som er bra å spise og hva som er dårlig?
først hører jeg at fett er dårlig, så hører jeg at karbohydrat.
også kombinasjonen, hva er det rette?
Innsendt av: Svein

Jag håller med dig. Det ær svårt. Myndigheterna vill inte førvirra oss och kommer dærfør med råd som "Spise mindre och spring mer". Det låter lætt. Men alltfler inser att det inte fungherar. Ingen vet hur mycket man førbrænner eftersom kroppen anpassar sig till energiintaget. Vad man får gøra ær alltså att spise på det sætt som våra kroppar ær anpassade till. Margariner och cerealier ær nya påfund liksom potatis. Många klarar inte av sådan matn utan blir sjuka.

Lars-Erik
 

KOS?

Er den nye diabetesforeningen KOS åpen for alle?
Innsendt av: Jespera

KOS er åpen for alle, så langt har foreningen først og fremst rettet seg mot fagpersoner (leger, ernæringsfysiologer o.a.) - men alle kan bli medlem.

Jan Mesicek, styremedlem KOS / redaktør av "Spis deg sukkerfri"
 

vill prøve dette

Hva bør jeg begynne dagen med?
Skaljeg slutte og spise brød ,og poteter?
Går det ann og få et forslag til hva jeg kan spise som en oppskrift liksom en dag eller en ukes oppskrift?


Innsendt av: Jannike

Ægg och bacon ær min frukost. Sedan førsøker du spise så ursprungligt som møjligt. Tænk efter vad dina førfæder spisde innan vi børjade odla. Det handlar alltså om køtt, fisk, ægg, fågel. Gærna med feta såser på riktig grædde och smør till.

Lars-Erik
 

Diabetesforeningent anbefaler ikke karbohydrater

Sunn mat er "magert og karbohydratrikt.".
Vet ikke hvor han har dette fra, men jeg er medlem av Diabetesforeningen og de anbefaler ikke denne kosten.

De anbefaler generelt lavt karbohydratnivå (sukker er jo bl.a. et karbohydrat) og i tillegg et relativt lavt fettnivå. Altså vanlig sunn mat som de fleste bør spise.

Kjøtt, fisk, GROVT brød, fullkorn, masse grønnsaker og litt frukt.

Innsendt av: Jarle Hansen

Diabetesforbundet anbefaler at 50-60 % av energiinntaket skal komme fra karbohydrater. Litsfeldt, den nye diabetesforeningen KOS og mange, mange andre mener det er alt for høyt. Vil du vite mer om den nye diabetesforeningen kan du sjekke www.kostreform.no

Ellers så er jo ikke din oppskrift så dum, med unntak av grovt brød - generellt spiser nordmenn flest alt for mye brød.

Jan Mesicek, redaktør av \"Spis deg sukkerfri\"
 

Overvektig!

heisann

jeg selv nettopp begynt å trene ganske bra og min personlige trener sier jeg må ete nettopp slik som det du gjorde i starten. bare fokusere på sunnmat for å komme meg ned i vekt... samt ete ofte for at vekten skal komme seg ned...

jeg personlig har forandret til kylling, fisk, en gang i uke eter jeg biff med en god saus til... etter snart 2mnd med trening og spising av bare sunn mat har jeg kun godt ned 2kg... er selv ganske skuffet over dette..

men mitt spørsmål er, hvor kan jeg få tak i det du har gjordt for å komme deg ned i vekt? er selv ganske skeptisk til dette, men siden jeg ser du har klart det bør det være noe i det.

jeg har personlig mål om å gå ned 20 til 25kg da jeg pr dags dato veier 125 kg... heldigvis har jeg ikke diabetes eller andre sykdomer.
Innsendt av: vestlendingen

Menar du min bok? Den finns hos alla bokhandlare "Spis deg ned i vikt - nøkkelen till diabeteskoden"

Lars-Erik
 

hva med type 1??

Regner med at dette kun gjelder type 2?

Jeg har type 1,og spiser mye proteiner,grøvt brød,minst mulig karbohydrater. og 4 ganger daglig. gjennom dette kostholdet,så har jeg klart å redusere mitt alt for høye langtidsblodsukker til snart normalverid. Jeg vil bare få frem at denne kosten kanskje ikke gjelder for type 1 diabetikere.
Innsendt av: IG

Æven typ 1-diabetiker mår bra av att dra ned på mat som højer blodsockret. Detta gør att insulininjektionerna kan bli mindre och mer precisa. risken før "øverdos" av insulin minskar alltså.

Lars-Erik
 

Dette funker

Jeg skippet karbohydratene og all vekten som hadde kommet på de siste årene (25kg) forsvant på kort tid. Jeg fikk også mye overskudd og følte meg generelt bedre. Men jeg sluttet da jeg hele tiden fikk høre hvor usunt dette var og jeg fikk også noen svimmelanfall innimellom. Nå har jeg gått opp igjen endel i vekt og lurer på om det er trygt å gå på lavkarbo over tid. Er det noe jeg bør tenke på og eventuellt supplere?
Innsendt av: Bob

Det er trygt å gå på lav-karbo over tid, men det er selvsagt et sprøsmål om hvor høy andel karbohydrater (KH); det er nemlig slik at dersom du reduserer til ned til under 40 gram, vil kroppen komme i ketose, dvs. en aktiv fettforbrenning som følge at det ikke er tilstrekkelig KH til å ha en "KH- eller glukose-forbrenning", og kroppen er tvunget til å forbrenne fett som brennstoff. På et slikt kosthold, kan man tidvis føle svimmelhet, fordi man kan få en ubalanse i saltene i kroppen. Dersom du føler svimmelhet, kan det væreb viktig med økt tilskudd av salt (les: mineralsalt som er rikt på kalium), evt. magnesium. Svimmelhet kan også skyldes at du ikke drikker nok, da væsketap i en slik vektreduksjon må erstattes, og gjerne med Bris/Farris, da tap av salter sammen med væske er ofte tilfelle.
Men etter en periode på noen måpneder i ketose, kan man derimot gå over til et fortsatt lav-karbo kosthold, men altså mer til 50-70 gr. KH og vekt på noe mer fiber tec som KH-kilder. Dette er essensielt viktig når du har vært i ketose en tid, for nettopp hindre at du går opp igjen, men heller holder en fortsatt stabil vekt, og kanskje til og med fortsetter med vektnedgang, men da langsommere.

Ingvild
 

Oppgitt

Hvorfor er det så vanskelig for offentlige organer å fatte at dette er måten å bekjempe fedme-epidemien på? I stedet så drikker vi lettbrus med aspartam og hiver innpå usunn mat som vi ikke har godt av. Jeg gikk ned 20 kilo på under et halvt år, uten å egentlig slanke meg, kun ved å legge om fra normalt "sunn" norsk mat, og til fettholdig kosthold. Spiser i tillegg chlorella, som inneholder masse næringsstoffer, og lager mat med skikkelig smør og/eller kokosnøttolje, som er den eneste planteoljen jeg vet om som ikke blir skadelig ved oppvarming. Soya, raps og olivenolje derimot... Fy og fy... Jeg syns mange av disse "ernæringsekspertene" er helt på jordet..
Innsendt av: Bert

Dina tankar ær intressanta. Jag och min kollega Per Wikholm har i Sverige givit ut en bok "Ideologin, pengarna och kostråden". Dær diskuterar vi just den frågan. Det handlar mycket om just ideologi och pengar

Lars-Erik
 

Mat og sånn

Hei! Hva er deres forklaring på hvorfor det fungerer så bra for noen å gå ned i vekt på en fettfattig diett - stikk i strid med alle tidligere råd fra ernæringseksperter? Hvor lenge er det tilrådelig å følge en slik diett? Kan man spise sånn resten av livet?
Innsendt av: Stella

Hej
Jag tror du menar "fettrik diet i stikk i strid med tidigare råd"? Det handlar om att fett inte ger någon insulinutsøndring. Insulin gør att du kan lagra fett och hindrar att du anvænder kroppsfettet som brænsle. Du kan spise en sådan diet resten av ditt førhoppningsvis långa liv. Inuiter, masajer och andra naturfolk gjorde det med framgång.

Lars-Erik