HETSET NETTSIDE: Spesialist i allmennmedisin - og lavkarboforkjemper - Annika Dahlquist i Sverige, har fått så mye hets på sin blogg at hun har måtte stenge den for direkte innlegg.

Emneord

diabetes kosthold lavkarbo

Hun ber dem spise mye fett og protein, og minimalt med karbohydrater.

Dahlquist, som driver sitt eget nettsted og blogg, har ertet på seg mange tradisjonelle ernæringseksperter.

To av dem anmeldte henne til den svenske Socialstyrelsen - og hevdet at hun satte pasientenes liv og helse i fare.

Etter to års behandling og utredning har Socialstyrelsen gitt Dahlquist rett:

Legens kostråd er i overensstemmelse med «vetenskap og beprövad erfarenhet».

Men det understrekes i vedtaket at det bl.a. trengs flere langtidsstudier for å sjekke hvordan det går med pasienter som følger disse kostrådene.

Ikke farlig

Socialstyrelsen har søkt råd hos professor Christian Berne, seksjon for endokrinologi og diabetesomsorg ved Aakademiska sjukhuset i Uppsala.

I hans utredning kommer det også fram at det hittil ikke er dokumentert at lavkarbo/høyfett-kost er helsefarlig, slik kritikerne hevder.

Maks 10 pst. karbo

Både de svenske og norske ernæringsmyndighetene hevder at det sunneste kostholdet - for alle - består av 50-55 pst. karbohydrater og maks 30 prosent fett.

Dahlquist anbefaler at overvektige som vil ned i vekt lar maks 10 prosent av energien komme fra karbohydrater - resten fra fett og protein. Dette fordi fett ikke påvirker insulin og fettlagring, slik karbohydrater gjør.

I praksis betyr dette at man kan ikke kan spise pasta, poteter, ris, brød eller kornvarer. Grønnsaker og litt frukt  - som inneholder karbohydrater - går bra. Men mange som går på en høyfett-diett erfarer at vektnedgangen uteblir om de spiser for mye søt frukt.