LYST: Interiørkonsulentene har hatt det gøy da de fikk skape Hospitalis, som selvsagt er eid av leger.

RIGA (Dagbladet): De baltiske hovedstedene er ikke ukjent med temarestauranter, men i sommer åpnet kanskje den sykeste av dem alle i Riga.

Restauranten «Hospitalis» er rett og slett fylt til randen med gammelt, brukt sykehusutstyr.

Her kan du sitte i gynekologstoler mens du spiser middag på operasjonsbordet. Eller slenge deg ned på sofaer laget av sykehussenger, ved bord som har rullestolhjul som bordbein.

Rundt deg står ergometersykler, gamle badekar og utstyr for intravenøs væske. Hyllene er fulle av medisinkrukker, store sprøyter og hodeskaller. På veggene henger røntgenbilder. To flatskjermer viser dølle doktorfilmer non-stop. Det er nummeret før du lar være å spise der.

Sovjet-sykehus
- Alt her inne er sykehusutstyr fra tiden under Sovjetunionen, forteller sykesøsterservitør Inese Treimane (30).

Hun går rundt i lårkort sykepleieruniform og har stetoskop på brystet, og sier hun koser seg med å jobbe i restauranten det pratest mest om i Riga for tiden.

For selv om restauranten er som et sykehus, serveres ikke sykehusmat. Menyen er variert og god, ifølge Treimane, og en kjapp titt på menykartet viser at den spenner fra salater og supper, til fisk og kjøtt.

Spis med skalpell
Men maten kan inneholde overraskelser. Bestiller du biff, for eksempel, får du ikke den servert sammen med biffkniv. I stedet får du utlevert skalpell. Vær så god og snitt.

Og skulle du finne på å bestille kremet sjømatsuppe, kommer det ikke bestikk i det hele tatt. I stedet vil søstrene mate deg.

- Eierne vile lage noe helt spesielt. Jeg tror de har klart det, smiler Inese Treimane.

Alene i Europa
Selvsagt er det leger som eier restauranten. En av dem fikk ideen da han tjenestegjorde i Georgia for 20 år siden. Trolig var det lite å gjøre der, for han funderte stadig på hvorfor han aldri fant utesteder for leger, eller med helsestell som tema. Den økonomiske veksten i Latvia har gjort at han først nå, sammen med to kollegaer, har samlet nok penger til å realisere ideen.

- Så vidt jeg vet er vi den eneste restauranten i Europa med dette konseptet, smiler Inese, og retter på sykepleierskjørtet. På vanlig Riga-vis går det ofte litt høyt opp.