4 porsjoner.

400 g fiskefilet 1-2 gulrøtter i terninger 1 liten grovhakket løk 1 liten purre i ringer 10 dl fiskekraft/fiskebuljong 4 ss smør 4 ss hvetemel 2 dl melk 1/2 dl rømme 1 ss gressløk. Kok grønnsakene nesten møre i fiskekraften. Lag jevning av smør og hvetemel.Spe med melk og kokekraft. Ha grønnsakene over i suppa. Del fisken i biter og ha disse i suppa. La fisken trekke i suppa til den er kokt. Visp rømmen inn i suppa.Kok opp og server suppa med et dryss av finklippet gressløk. (Eksportutvalget for fisk) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!
 

Les også