3-4 kokte poteter (rester)
1-2 røktepølser av hvitt kjøtt
6 egg
4 ss vann
Litt salt
Ca. 1/4 purre eller 1 bunt gressløk
2 tomater
Litt smør til steking.
Skjær poteter og pølser i biter. Stek dem lett i panna. Pisk sammen egg, vann og salt og hell det over innholdet i panna. Legg på finskåret purre og tomatskiver. La det hele stivne ved svak varme. Server brød til.
Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!