4 porsjoner.

800 g steinbitfilet 2 ss sitronsaft 2 løk i tynne båter 2 epler i terninger 250 g sjampinjong 1 ss frisk hakket timian 1 1/2 dl eplejuice 2 ss smør salt og pepper Sett stekeovnen på 180 grader. Kok poteter eller ris. Skjær fisken i serveringsbiter og legg dem i en smurt ildfast form. Drypp over sitronsaft og dryss salt og pepper over. Stek fisken i ovn ca. 12 minutter ved 180 grader. Surr løken i smør til den er myk. Tilsett epleterningene og surr til eplene så vidt er møre. Tilsett eplejuice og timian og smak til med salt og pepper. Server med kokte poteter eller ris. (Flere oppskrifter og tips: www.godfisk.no)
 

Les også