TIL ÅRSTIDA Å VÆRE er det mye hvitt, men det har sin forklaring:

I år vil Vinmonopolet prøve å lære oss å bytte ut akevitt og øl med vin - og det kan gjerne være hvitt i glassene - til ribba og lutefisken.

Dagbladets vinmedarbeidere har smakt på alle de 76 nyhetene, og prøvd både hvitvin og musserende til feit julemat.

Det er mye godt i de 76 nye flaskene du finner i polhyllene fra i morgen, både til mat og kos - og som julegaver. Men akkurat til julemiddagen vil vi for vår egen del nok holde fast på akevitt-tradisjonen.

Dette er høydepunktene:

• Grémillet Brut Sélection, champagne til under 200 kroner er kort og godt et bra kjøp. Vinen har en delikat bitter frukt med bra fylde. Det er bare å prøve den.

• Søtvinen Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling Spätlese 2006, er en god vin med søt stil. Prisen på 159,90 er det heller ingen grunn til å bli irritert over.

• Fem hvitviner har vi gitt terningkast seks. Vinene kommer fra tre europeiske land. Den dyreste flaska koster drøye 140 kroner.

• Blant de røde har vi åtte seksere fra land som Frankrike, Italia, Sør-Afrika, Australia og Spania.

Det er mye nytt og godt i polhyllene i morgen. Men personlig synes Dagbladets vinmedarbeidere det er vanskelig å bytte ut akevitten med vin til feit mat.

Men smaken og behaget vil ofte være forskjellig fra munn til munn - og gane til gane.

MUSSERENDE 
Veuve Clicqout Rare Vintage 1988 Brut, Veuve Clicqout Ponsardin, Champagne, Frankrike
Varenr: 44420 (P) Poeng: 90 Pris: 599,90 Sødme: 2
Aroma: Rik, kompleks med massevis av lagringsaromaer. Innslag av smør, toast og gule epler.
Smak: Som gammel champagne skal være. Frisk, med tett, god lengde.
Konklusjon: Veldig bra pris og kvalitet, men vær obs på flaskevariasjon.
Passer til: En nytelses-champagne.

 
Veuve Clicqout Brut Rosé, Veuve Clicqout Ponsardin, Champagne, Frankrike
Varenr: 44022 (B) Poeng: 88 Pris: 409,90 Sødme: 3
Aroma: Rik, store modne bærduft. Kompleks.
Smak: Søte bær i inngangen, fyldig gjennomgang med rik avslutning.
Konklusjon: Veuve lager bra viner, selv om de ofte er svære og rike.
Passer til: Nyt, drikk den!

 
Grémillet Brut Sélection, J. M. Grémillet, Champagne, Frankrike
Varenr: 49439 (B) Poeng: 82 Pris: 198 Sødme: 2
Aroma: Delikat bitter frukt med bra fylde. Gule og røde epler.
Smak: Tørr, balansert og god avslutning.
Konklusjon: En bra og billig champagne. Prøv den!
Passer til: Aperitif.

SØTVIN 
Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling Spätlese 2006, Weingut Helmut Hexamer, Nahe, Tyskland
Varenr: 80116 (P) Poeng: 85 Pris: 159,90 Sødme: 5
Aroma: Utviklet preg av jord, bitre epler og urter.
Smak: Søtlig anslag, men strammer opp bakover og gir søt, men frisk avslutning.
Konklusjon: Bra vin med søt stil og god mineral.
Passer til: Fruktdessert med syre og litt krem på siden.

HVITVIN 
Martinshof Dienheimer Falkenberg Riesling Kabinett Trocken 2007, Weingut Martinshof, Rheinhessen, Tyskland
Varenr: 80080 (B) Poeng: 83 Pris: 125 Sødme: 1
Aroma: Mineralsk tett, bitter frukt med gode urter og lett floralt preg.
Smak: Sitter meget godt og tørt. Bra lengde og balanse.
Konklusjon: Med 6,8 gram sukker er det syra som gjør at dette oppleves tørt.
Passer til: Prøv med svinefilét, lett soppstuing og sjy.

Müller Bopparder Hamm Fässerlay Riesling Kabinett Trocken 2007, Weingut Matthias Müller, Mittelrhein, Tyskland
Varenr: 80077 (B) Poeng: 82 Pris: 139,90 Sødme: 2
Aroma: Spenstig floral aroma med steinfrukt og jordlig innslag.
Smak: Markant syre, god lengde og balanse.
Konklusjon: En bra vin fra topp årgang.
Passer til: Enkle skalldyrretter.

Chãteau de Passavent 2007, David Lecomte, Anjou Loire, Frankrike
Varenr: 10405 (B) Poeng: 80 Pris: 142 Sødme: 1
Aroma: Fyldig og rik med feit frukt, sitrus og ananas.
Smak: Rik inngang og tett sammensatt. Markant.
Konklusjon: En bra laget vin med godt trykk.
Passer til: Kylling med sitron og stangselleri i ovnen.

Rei Brigo Albariño 2007, Adegas Galegas, Rias Baixas, Spania
Varenr: 80073 (B) Poeng: 76 Pris: 109,90 Sødme: 1
Aroma: Innslag av bitre epler, mineral og snev av tropisk frukt.
Smak: Bra, tørr stil med frisk fyldig frukt.
Konklusjon: Pris og kvalitet på topp.
Passer til: Retter med mye grønnsaker.

Bellegarde en Jurancon 2007, Sarl Pascal Labasse, Jurancon, Frankrike
Varenr: 80068 (B) Poeng: 76 Pris: 115,90 Sødme: 1
Aroma: Syrlige bær med eplekart og grønne plommer.
Smak: Enkel, men frisk delikat gjennomgang. Tørr avslutning.
Konklusjon: Et godt alternativ til Loire, og til bedre pris.
Passer til: Enkle krepseretter eller pateer.

Wagner Stempel Siefersheimer Riesling vom Porphyr 2007, Weingut Wagner Stempel, Rheinhessen, Tyskland
Varenr: 80081 (B) Poeng: 84 Pris: 189,90 Sødme: 2
Aroma: Fyldig rik vin med markant innslag av gule frukter og lett tropisk preg.
Smak: Sitrusinnslag med kraftig mineral, men med et lite trekk i smakskurven bakover.
Konklusjon: 2007 er bra, men la den gjerne ligge i tre år.
Passer til: Til rike svineretter.

Domäne Wachau Riesling Smaragd Terassen 2007, Domäne Wachau, Mittelrhein, Tyskland
Varenr: 80083 (B) Poeng: 82 Pris: 138,90 Sødme: 2
Aroma: Blomster, urter og mineral.
Smak: Grønn stil med feit frukt.
Konklusjon: Korrekt laget Riesling, men mye vin fra Domäne Wachau var bedre før.
Passer til: Hønserett bakt i ovnen.

Peitler Weissburgunder 2007, Weingut Peitler, Südsteiermark, Østerrike
Varenr: 80082 (B) Poeng: 80 Pris: 138 Sødme: 1
Aroma: Urter og krydder som ofte på vin fra Østerrike. Pære og bitter frukt.
Smak: Aromatisk gjennomgang, godt rent preg og herlig tett, tørr avslutning.
Konklusjon: Flott Weissburgunder fra den beste delen av Steiermark.
Passer til: Fisk i ovnen med kraft og grønnsaker.

Wagner Stempel Riesling Gutswein Trocken 2007, Wagner Stempel, Rheinessen, Tyskland
Varenr: 10406 (B) Poeng: 76 Pris: 147 Sødme: 2
Aroma: Enkel fruktighet tynget ned av mengder med mineral.
Smak: Mineralsk anslag, fin tyngde, lett bitter søt frukt, trykk i avslutningen.
Konklusjon: Har du lyst på stein i flaske? Prøv denne!
Passer til: Bare drikk den.

RØDVIN 
Cigliuti Vigne Erte Barbaresco 2005, Az. Agr. F.lli Cigliuti, Piemonte, Italia
Varenr: 80109 (B) Poeng: 88 Pris: 285 Tannin: 6
Aroma: Fioler, lett animalsk og med snev av trøfler.
Smak: Jordlig og meget stramt.
Konklusjon: Denne vinen krever mat.
Passer til: Alt kjøtt i panna vil gjøre vinen godt.

Mas la Plana Cabernet Sauvignon 2004, Miguel Torres, Penedés, Spania
Varenr: 2818 (T) Poeng: 87 Pris: 250 Tannin: 6
Aroma: Mørk, rik, tett solbær under eik, jord over plommer.
Smak: Er hard i dag, men masse underliggende frukt.
Konklusjon: Legg den bort i fem år og få noen gode opplevelser.
Passer til: Dekanter og gi vinen store glass, sammen med skikkelig lammemiddag.

Deep Woods Cabernet Sauvignon 2007, Deep Woods Estate, Margaret River, Australia
Varenr: 80058 (B) Poeng: 83 Pris: 144,90 Tannin: 5
Aroma: Mørke bær. Skog og treverk. Tørr jord.
Smak: God lengde, bra trykk og bastant kjerne.
Konklusjon: Korrekt kjølig CS med Australia-stempel fra et av de beste områdene.
Passer til: Biff og pommes frites med peppersaus.

Petitot Cõte de Nuits Villages Les Monts de Boncourt 2005, Domaine Petitot, Cõte de Nuits Villages, Frankrike
Varenr: 80061 (B) Poeng: 83 Pris: 189 Tannin: 3
Aroma: Kjøttfulle bær med kirsebærkjøtt og noe jordbær.
Smak: Fyldig Pinot med 05-stil. God lengde og lette myke tanniner.
Konklusjon: Er det noen som har feilet i 2005? Virker som selv middelmådige produsenter har laget god vin.
Passer til: Posjert fisk.

Chapoutier Cõtes-du-Rhõne 2006, M. Chapoutier, Cõtes-du-Rhõne, Frankrike
Varenr: 15565 (T) Poeng: 79 Pris: 119,90 Tannin: 4
Aroma: Aromatisk krydder og urter. Shiraz tydelig i dag.
Smak: Flott og ren korrekt vin med bra substans og lengde.
Konklusjon: Chapoutier har sin stil, men den er god og selvsikker.
Passer til: Lette viltretter i gryte.

Kumala Shiraz Mourvédre 2007, Kumala, Western Cape, Sør-Afrika
Varenr: 15555 (T) Poeng: 78 Pris: 100 Tannin: 4
Aroma: Behagelig og kjølig, men rik Shiraz med urter, krydder og fyldig svart frukt.
Smak: Bra inngang og ren gjennomgang.
Konklusjon: Som tidligere sagt: Sør-Afrika og Shiraz hører sammen.
Passer til: Bare drikk den.

San Biagio Barbera d,Alba 2007, Az. Agricola San Biagio, Piemonte, Italia
Varenr: 55746 (T) Poeng: 78 Pris: 116,90 Tannin: 3
Aroma: Mørke søte bær. Blåbær og moreller.
Smak: Behagelig, tett og rikt med god og delikat lengde.
Konklusjon: En korrekt billig Barbera, uten for mye motstand.
Passer til: Enkle kjøttretter.

Martenot Cõte de Nuits Villages 2006, Francois Martenot, Cõte de Nuits Villages, Frankrike
Varenr: 10404 (B) Poeng: 78 Pris: 152 Tannin: 3
Aroma: Frisk syrlig preget Pinot Noir med syrlige bær og lett jordlig innslag.
Smak: Ren klar smak med syrlig og frisk frukt.
Konklusjon: Pinot er vanskelig, men dette er godt.
Passer til: Mager fisk er bra til denne vinen.

Divinus Aglianico del Vulture Vecchio 2004, Terra dei Re, Basilicata, Italia
Varenr: 80110 (B) Poeng: 84 Pris: 195,70 Tannin: 7
Aroma: Stram frukt med eiket karakter. Timian og blåbær med mørke, harde moreller.
Smak: Tett eiket med bra frukt bakover. Tanninrik avslutning.
Konklusjon: Noe hard på eiken.
Passer til: Grillet kjøtt.

Chãteau Haut Breton Largaudiére 2001, Haut Breton Largaudiére, Margaux, Frankrike
Varenr: 15576 (T) Poeng: 81 Pris: 256,40 Tannin: 5
Aroma: Korrekt Bordeaux-aroma med god ceder og tobakk. Solbær som går over i den jordlige stilen.
Smak: Harmonisk og ren Margaux. Bra lengde og trykk.
Konklusjon: Margaux til 256 kroner er vanskelig å finne, men kvaliteten er ikke helt på topp.
Passer til: Høstens kjøttretter.

Cume 2005, Domingos Alves de Sousa, Douro, Portugal
Varenr: 57423 (T) Poeng: 76 Pris: 99,90 Tannin: 2
Aroma: Syrlige bær, villbringebær og noe alkohol.
Smak: Behagelig, men mangler noe spenst.
Konklusjon: Helt grei vin, men mangler trykk.
Passer til: Bare drikk den.

Vinha Do Putto 2006, Quinta de S. Mateus, Bairrada, Portugal
Varenr: 15563 (T) Poeng: 75 Pris: 99 Tannin: 3
Aroma: Enkel skogsduft med snev av urter og jord.
Smak: OK inngang og gjennomgang, tørr avslutning.
Konklusjon: En bra vin, men litt for dyr.
Passer til: Kyllingfileter i fløtesaus.

Conde de Valdemar Gran Reserva 1987, Bodegas Valdemar, Rioja, Spania
Varenr: 10410 (P) Poeng: 81 Pris: 217 Tannin: 3
Aroma: Korrekt gammel Rioja med preg av oksydert frukt og tett eiket karakter.
Smak: Har OK substans og sitter godt.
Konklusjon: En gammel Rioja som du må like. Prøv den. Holder i noen år til.
Passer til: Lammefilét med sjysaus.

Elisio 2007, Gualdo del Re, Toscana, Italia
Varenr: 15560 (T) Poeng: 77 Pris: 139,60 Tannin: 3
Aroma: Søtlige bær, noe skog, urter og eukalyptus.
Smak: Fyldig inngang, enkel og delikat, rene modne bær.
Konklusjon: Burde ha kostet 100 kroner.
Passer til: Bare drikk den.

Gudarrá Anglianico del Vulture 2005, Azienda Bisceglia, Basilicata, Italia
Varenr: 80064 (B) Poeng: 75 Pris: 136,10 Tannin: 3
Aroma: Mørk fruktig med skogsbær og snev av lær.
Smak: Myk, bløt og bra substans.
Konklusjon: Vulture er en vulkan, og vin dyrket på den gir sitt preg. Vin som denne fra flatlandet mangler litt substans
Passer til: Fungerer fint til en lørdagsgryte på tradisjonelt vis, uten Asia, Mexico eller chilli.

• (B) = Basisutvalget; (P) = Partivare; (T) = Testutvalget.