Dagens mattips

Varm brødtallerken. Les mer

Mat for dagen derpå

Her er kuren, servert av Andreas Viestad. Les mer

Slik lager du verdens beste kalkun

Viestad lærer deg triksene. Les mer

Slik lager du verdens beste «bacon»

Griselett og svinaktig godt. Les mer

Spiste Lucia boller?

Lussekattene ukjent på Santa Lucias hjemsted. Les mer

Så saftig og mør at du ikke trenger saus

Viestad tester elg i solnedgang. Les mer

Ikke spis det som frister på menyen

Andreas Viestads gylne regel. Les mer

Kan det bli bedre?

Viestad lager biff med bacon og barolo. Les mer

Ost for Eden

Etter tre måneders pleie er pasienten endelig helt muggen. Les mer

Mest kommentert

Dette er den nye motematen

Viestad viser deg hvordan du unngår tabber med den. Les mer

Høsten er rød

Barbarene (og Andreas Viestad) har invadert Piemonte i Nord-Italia. Les mer

Viestad har spist på verdens beste restaurant

Bare noen få tusen av en halv million får bord. Les mer

Luft og kjærlighet

Maten kommer fra jorda, og desserten fra Mars. Les mer

Thai hard

Gjør som Thailands statsminister og Viestad: Lag ekte thaimat. Les mer

London calling

Ekte arbeidere spiser ål i gelé og så mye kaviar de har råd til. Les mer

Den perfekte bruschetta

Godt av halvgammelt brød. Les mer

Glem flamingotunge og fylt spissmus

Gjør som Viestad og romerske gourmeter: Nyt scampi! Les mer

Sommermat fra Viestad

Øksedesperadoer, brennhete drinker, sumpbever og skatter på havets bunn. Les mer

Søk i Dagbladets tekstarkiv

Her er alt du trenger i sommer

Kokt sei, smør og litt hvitt i glasset. Les mer

Uti min hage

Kan du spise en parodi? Andreas Viestad lager mat fra hagen. Les mer

Bli med til Viestads sommersted

Jordbærsorbé og lammegryte. Les mer

Trøtt og varm etter helga?

Viestad lærer deg å lage iskaffe. Les mer

Hvorfor forakte norsk mat?

Spekeskinke og melon? I Norge heter det jordbær og fenalår. Les mer

Mat for liberale og patrioter

Hva spiser Demokratene og Republikanerne? Viestad gir deg oppskriftene. Les mer

Anne-Kat. overtar som matskribent

Har gitt Andreas Viestad fri. Hun angrer. Les mer

Rein glede

Ekte cowboyer spiser kokt gryte med øye - toppet med rå hjerne. Les mer

Slikt spiser de i Sibir

Viestad er på tur. Her er det beste! Les mer

Avslører Bagatelles hemmeligheter

Andreas Viestad gir deg oppskriftene. Les mer

Gjør kål på våren

Viestad: - Den som velger seg april, sulter i hjel. Les mer

Snart kan du skrelle løk uten å gråte

Viestad har snakket med verdens fremste løkforsker og lager mat med løk. Les mer

Perfekt kokt torsk

Viestad krever likebehandling på kjøkkenet mellom biff, torsk og laks. Les mer

Øvelse gjør ikke mester

Mener Andreas Viestad. Les mer

Grillet banan og vaniljebiff

La revolusjonen komme, så lenge den smaker godt, sier Viestad. Les mer

Zzzanzibar

Andreas Viestad skriver om treig mat fra tropene. Les mer

VINANMELDELSER


  • Badiola 2005
  • Rietine Chianti Classico 2006
  • Niederhäuser Rosenberg Riesling Spätlese Trocken 2005
  • Steeger St.Jost Riesling Spätlese Trocken 2006
  • La Campana Brunello di Montalcino 2001
  • Krug Grande Cuvée Brut
  • Rojo Cabernet Sauvignon
  • Marqués de Monistrol Cab-Temp 2004
Les flere fra samme slipp

VINSØK

ROBINSON & FREDAG