Kyllingsalat med masse snadder

4 porsjoner.

4 porsjoner:

250 g kyllingfilet - ferdig stekt og i terninger

1 ss revet sitronskall

revet skall av 1 lime

1 ss god olivenolje

1 boks hermetiske kikerter - godt avrente

1 bunt vårløk

4 tomater - skåret i grove biter

½ potte frisk koriander - grovhakket

1 rød chili uten frø og hinner - finhakket

kjøtt av 2 avocado

salt og nykvernet pepper etter smak

4 blader radicchio rosso salat

Dressing:

2 dl yoghurt naturell

1 ss honning

Foto: FRUKT.NO Vis mer

saften av ½ sitron

salt og pepper etter smak• Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene til salaten i en stor bolle og smak til med salt og pepper. Bland sammen dressingen og smak til.

Server kyllingsalaten med godt brød og dressingen.