WIENERPØLSER: Enkelt å ty til når man ønsker en rask middag!
WIENERPØLSER: Enkelt å ty til når man ønsker en rask middag!Vis mer

Rimelige wienerpølser best i test 2017

Wienerpølse-test: De dyreste ble slaktet

Wienerpølser er enkel og grei hverdagsmat - men du trenger ikke å velge dyrt for å smake den beste!

Med januar følger gode nyttårsforsetter for mange av oss: Noen har oppdaget badevekten og er blitt hektet på hverdagsmaten med færrest kalorier.

Andre igjen foretrekker å bestille matkasser på døra, for i år er det blitt enda flere sunne varianter å velge blant. Men uansett hvor flink man er disse første dagene av 2017, er det veldig greit med wienerpølser til middag - i hvert fall av og til!

EKSPERTER: Pål Røstvang og Bård Greni vet hvordan en god wienerpølse skal smake! Vis mer

I butikkene er det veldig mange å velge mellom; noen lokker med ekstra mye kjøttinnhold, mens andre frister med å være magrere.

Dagbladets smakspanel har luktet og smakt seg gjennom utvalget som tilbys i de store matkjedene.

Balansert, saftig og med knekk

- Det som kjennetegner en god wienerpølse, er at den skal ha god balanse mellom kjøtt, fett, krydder og røyk. Den skal være sprø og saftig og ikke trenge buljong i vannet for å varmes, sier Pål Røstvang som har fagbrev som pølsemaker.

«Fett er den beste smaksforsterkeren ever!» Pål Røstvang, pølsemaker

Det generelle inntrykket var at mange av pølsene - som alle har naturtarm - holder tradisjonell god standard, men våre eksperter lot seg likevel overraske:

Blindtesten konkluderte med at to av de dyreste pølsene kun fikk 1 på terningen, mens en av de rimelige variantene plasserte seg i den andre enden av skalaen!

Vinneren av testen

Smakspanelet konkluderte med at de beste wienerpølsene er fra Åkerberg-Skoglund. De er alene om å få en sekser på terningen.

Tett bak finner vi rimelige varianter, som begge blir premierte med en femmer.

Testens dyreste pølser fra Grøstad havnet på jumboplass med terningkast 1, samme terningkast de fikk da Dagbladet testet grillpølser før sommeren.

Her er resultatet av testen:

Gilde: Go´og mager wiener

Uten melk, mye kjøtt, glutenfri (9 % fett/65 % kjøtt)

520 g, kr 48,50, (93,26 kr/kg)

Vis mer

Kommentar fra panelet:

- Får følelsen at at denne wienerpølse inneholder mye kjøtt fordi den er hard, men konsistensen er likevel litt rar. Det er mye pepper, men savner ellers mer kryddersmak. Muskaten er nesten borte.

X-TRA, Wienerpølser

Uten melk (19% fett, 61 % kjøtt)

1,6 kg kr 86 (53,75 kr/kg)

Vis mer

Kommentar fra panelet:

- Dette er en vinner på bursdagsfesten til barna, for smaken er ganske så anonym!

Pluss for tynn og sprø tarm. Lukter medister.

Åkeberg Skoglunn, Wienerpølser

(21,3 % fett, 69 % kjøtt svin, kylling og storfe)

700 g kr 86, (122,85 kr/kg)

Vis mer

Kommentar fra panelet:

- Oj, denne er saftig og god! Behagelig røyksmak.

Perfekt balanse mellom fett, fasthet, sprøhet, røyk og salt! Når du klemmer på pølsa, pipler saften ut. Når du slipper opp, pipler den inn igjen. Står for seg selv, veldig god! Får lyst på mer!

Brødrene Finsbråten, Wienerpølser

Vis mer

(Ca. 20 g fett, 57 % kjøtt)

560 g, kr 57 (101,78 kr/kg)

Kommentar fra panelet:

- Pølsa knekker fint, men ellers er ikke resultatet helt som ønsket: Den lukter og smaker litt røyk, og produktet er tilsatt for mye pepper - noe som gjør at de andre smakene blir borte.

Manstad Kjøtt, Wienerpølser

Vis mer

(20,1 g fett, 57 % kjøtt)

745 g, kr 104 (139 kr/kg)

Kommentar fra panelet:

- Smaker slik wienerpølse skal. Veldig bra balanse mellom fett, krydder og konsistens. Behagelig å spise og så mye egensmak at du ikke trenger buljong i vannet.

Jacobs utvalgte, Wienerpølse

(20,8 % fett, 59 % kjøtt av svin og kalv)

420 g kr 60 (142 kr/kg)

Vis mer

Kommentar fra panelet:

- Både utseendet og smaken på denne blekner helt. Konsistensen er så bløt at man nesten ikke klarer å tygge, og smaker er forferdelig. Beklager, dette var tamt!

Folkets god hverdag, Wiener

Fri for melk og gluten 25 % mindre salt

(18 % fett, 80 % kjøtt)

Vis mer

480 g, kr 65, (153 kr/kg)

Kommentar fra panelet:

- Denne pølsa er altfor hard og smaker som kvernet kjøtt. Man blir tørr i munnen fordi det føles som om fettet er absorbert. Inneholder en ubestemmelig sødmesmak som ikke hører hjemme i en wiener.

Leiv Vidar, Wiener

Vis mer

Uten melk, gluten, egg og soya

(17, 5 % fett, 60 % kjøtt)

550 g, kr 55 (100 kr/kg)

Kommentar fra panelet: Tarmen er seig, og lukten minner om allehånde eller nellik. Peppersmaken er fremtredende, likeså ingefær og kardemomme. Rar opplevelse, skulle tro det var en julewiener.

Gilde, Wienerpølser

(18 % fett, 57 % kjøtt)

520 g, kr 54 (103 kr/kg)

Vis mer

Kommentar fra panelet:

- I utgangspunktet en god pølse, men det er noe rart med stivelsen; det er akkurat som om den ikke absorberer fett. Behagelig lukt og smak, inntil du merker at fettet legger seg som en hinne i munnen.

Grøstad, Wienerpølse, økologisk

Vis mer

(18, 1 % fett, 60, 7 % kjøtt)

380 g, kr 70, (184 kr/kg)

Kommentar fra panelet:

- Dette er testens desisert dårligste; går det ikke an å gi null? Har feil farge og smaken er ubehjelpelig.

- Her mangler krydder, konsistens og ordentlig skinn. Da er det lite wiener igjen.

Gilde, Kjøttrik wienerpølse mye kjøtt

(18 % fett, 65 % kjøtt)

390 g, kr 55, (141 kr/kg)

Vis mer

Kommentar fra panelet:

- Mye kjøtt, stivelse, protein og karbohydrater samlet i denne pølsa.

God røyksmak, men de har spart for mye på fettet. Blir litt for kompakt.

Best pris, Wienerpølser røkt på bøkeflis (Rema)

1,2 kg kr 56,- (46,60 kr/kg)

Vis mer

(18 % fett, 58 % kjøtt)

Kommentar fra panelet:

- Sprø og fast i konsistensen, bra røyksmak. Saftig og god med god knekk.

- Litt kort i bittet, men helt riktig kombinasjon mellom kjøtt og fett. Deilig!

Nordfjord, Original wiener

(18 % fett, 59 % kjøttinnhold

Vis mer

480 g, kr 39, (81,25 kr/kg)

Kommentar fra panelet:

- Denne pølsa smaker mye vann og pepper og er litt vassen. Smuldrer litt opp når den kommer i munnen, og de har ikke vært heldig helt med røyksmaken.

Les også: