BAKGÅRDSVIN: Den beste rødvinen i kartong i denne testen er Danie's Backyard Blend 2008, laget i Swartland i Sør-Afrika. Foto: OLE C.H. THOMASSEN
BAKGÅRDSVIN: Den beste rødvinen i kartong i denne testen er Danie's Backyard Blend 2008, laget i Swartland i Sør-Afrika. Foto: OLE C.H. THOMASSENVis mer

Aroma som innsiden av en gummistøvel

Bestselgerne langt fra best i test.

• Flere vinanmeldelser her.

(Dagbladet): Test av pappvin («Bag in Box»).

Vår test avslører at bestselgerne i plast og papp langt fra er de beste vinene, men de drikkes i alle lag av folket og over hele landet.

Til hverdags skal det være enkelt, ukomplisert, men først og fremst billig.

PAPPVIN: Det selges store mengder «Bag in Box», populært kalt pappvin, her til lands, som her på Vinmonopolet på Holmensentret i Asker. Foto: OLE C.H. THOMASSEN Vis mer

Slik er det ikke bare i Norge.

Lokal hverdagsvin drikkes i store mengder rundt om i vinproduserende land som Italia, Frankrike, Spania og Tyskland.

De som bor på landet, kjøper gjerne direkte fra vinbonden.

Dette er oftest langt dårligere viner enn de som stables i kartonger i Vinmonopolets hyller.

TRE RØDE PÅ SALGSTOPPEN: 1. Doppio Passo Primitivo fra Italia. 2. J.P Chenet Cabernet Syrah fra Frankrike. 3. Lindemans Shiraz Cabernet fra Australia. Foto: OLE C.H. THOMASSEN Vis mer

De såkalte «Bag in Box», populært kalt pappvin, selges i store mengder her til lands.

De tre bestselgende røde solgte til sammen over 3,7 millioner liter i fjor!

Sukker og svovel Vin framstår som billigere tappet i treliters plastposer enn på glassflaske.

I utgangspunktet kan det være samme årgang og samme druesammensetning.

Forskjellen er at vinen som skal oppbevares i plast, har fått tilsatt mer svovel og mer sukker.

Samtidig vet vi at modning av vin på glassflasker er forskjellig fra det som skjer i plast.

Prøv å drikke Cola i glassflaske og sammenlikn med det som er i plastflaskene. De aller fleste vil velge glassflaske-varianten.

Viner tappet i plast kan ha en litt annen druesammensetning enn tilsvarende vin på flaske.

Men minst 85 prosent av vinen er fra druen i navnet eller den druen som vinreglene for området tilsier.

TRE HVITE PÅ SALGSTOPPEN: 1. Dr. Loosen Riesling fra Tyskland 2. Tariquet fra Côtes de Gascogne i Frankrike 3. Chapel Hill Rhine Riesling Sauvignon Blanc fra Ungarn. Foto: OLE C.H. THOMASSEN Vis mer

De øvrige 15 prosent kan være rester fra annen produksjon.

Vi har sett at flaskevarianten har vært endruevin, mens søstervinen i plast har fått påfyll av en annen drue.
  Best på flaske Det er derfor ingen overraskelse at samme vin på flaske får flere poeng i blindtester enn den tilsvarende i plast og boks.

Flaskevinen er mer elegant, mer spennende og rett og slett bedre enn den tilsvarende tappet fra boksen.

Gjør gjerne blindtester med familie og venner. Dere risikerer å få noen aha-opplevelser og helt nye vaner.

Antakelig vil dere oppdage at ryktet om vinsnobberi i testene som publiseres i vinspaltene, er sterkt overdrevet.

Etterspørselen etter vin i plast og boks har økt. Tendensen nå er at de litt bedre vinene tappes i tolitere.

At de beste ikke er blant bestselgerne, skyldes trolig jakten på hverdagsvinen, og at folkesmaken har en tendens til å være vanefylt og smittsom.
  Endre vinvaner Vi har testet de tre bestselgerne, de tre røde og de tre hvite på topp i papp.

Resultatet ble treere og firere på Dagbladets terningkast, og firerne er av det svakeste slaget.

Derfor er det mer gledelig å presentere noen alternativer, som med sine priser forsvarer en sekser eller en god femmer.

Håper det kan inspirere til en utvidet reise i vinens verden.

Test av pappvin • PAPPTOPPEN RØDVIN  1. Doppio Passo Primitivo, uten årgang, Salento, Italia
Varenr.:
4665906 Poeng: 71 Pris: 389,90 (3 liter BiB) Tannin: 1
Aroma:
Kirsebær, noe surt kjøtt, snev av skog og plomme, endimensjonal aroma.
Smak:
Enkel, lett fruktig inngang med sursøt kjerne. Enkel, lett avslutning med litt bitre mandler.
Konklusjon:
En vin som ikke trenger vurdering, bare drikking. Ukomplisert, men rent og anonymt.
Passer til:
Dette er hverdagsvinen du kjøper bare for å kunne ta deg et glass.

BEST AV DE RØDE PÅ BOKS: Danie's Backyard Blend 2008 fra Sør-Afrika. Foto: OLE C.H. THOMASSEN Vis mer

 2. J.P. Chenet Cabernet Syrah, uten årgang, Pays d'Oc, Frankrike
Varenr.:
3339706 Poeng: 73 Pris: 349, (3 liter BiB) Tannin: 2
Aroma:
Mørke modne bær, bjørnebær og syltetøy, vanilje og sursøte plommer.
Smak:
Ukomplisert, enkel inngang. En viss sødme i midtpartiet. Lett bitter (bark) avslutning.
Konklusjon:
Ubestemmelig drue, land og stil. Dette er vin av druer, og det er det.
Passer til:
En fredag i sofaen.

3. Lindemans Shiraz Cabernet 2009, pakket 11. nov. 2010, South Eastern Australia
Varenr.:
4225506 Poeng: 63 Pris: 349,90 (3 liter BiB) Tannin: 1
Aroma:
Plommesyltetøy uten syre, innsida av en gummistøvel, anelse søtlige bær.
Smak:
Svært enkel og preg av brent plast og tomatstilk.
Konklusjon:
Smakte samme vin for et halvt år siden, ikke bra da heller.
Passer til:
Tja, si det?

• PRØV HELLER Danie's Backyard Blend 2008, Swartland, Sør-Afrika
Varenr.:
5978306 (BU) Poeng: 86 Pris: 389,90 (3 liter BiB) Tannin: 6
Aroma:
Mørkeste bær med jord, blåbær og syrlige rips.
Smak:
Flott inngang, imponerende fylde i midtpartiet. Meget bra balanse, syre, frukt og tannin.
Konklusjon:
Smakte samme vin i sommer.
Passer til:
Temperer vinen til 16 grader og server i karaffel.

   Formulae 2009 Barone Ricasoli, Toscana, Italia
Varenr.:
4526806 (BU) Poeng: 82 Pris: 375 (3 liter BiB) Tannin: 4
Aroma:
Mørke bær med bitre kirsebær og jord.
Smak:
Lett søtlig, men frisk og lett tannin. Grei lengde.
Konklusjon:
En fin toskansk rødvin med god friskhet. Forrige årgang var bedre.
Passer til:
De letteste biffer.

   Dark Syrah, Frankrike
Varenr.:
5081706 (BU) Poeng: 82 Pris: 350 (3 liter BiB) Tannin: 5
Aroma:
Nesle og plommer med bjørnebær. Tidligere klokkeklar Syrah, nå mer diffus.
Smak:
Fruktig, syrlig og mørk, med enkel kjerne og fin avslutning.
Konklusjon:
Mørk og rik med noe enklere, tørrere fruktkjerne enn tidligere, men fortsatt ok. «Truly among the world's best wine values» står det på boksen. Det er nok å ta litt hardt i.
Passer til:
Reinsdyrkarbonader med mandelpotet og løkkompott.
• PAPPTOPPEN HVITVIN
 1. Dr. Loosen Riesling Trocken 2009, Mosel, Tyskland
Varenr.:
5952306 (BU) Poeng: 77 Pris: (3 liter BiB) Sødme: 5
Aroma:
Søtlig aroma med friske toner av grønne og gule epler.
Smak:
Enkel og søtlig inngang som sitter igjennom, men med en frisk syre og spenstig fast frukt.
Konklusjon:
Norges bestselgende hvite vin som tydelig har fått en bedre årgang innabords.
Passer til:
Iskald fra kjøleskapet.
 
2. Chapel Hill Rhine Riesling Sauvignon Blanc 2009
Varenr.:
1192106 (BU) Poeng: 62 Pris: (3 liter BiB) Sødme: 3
Aroma:
Ullen og jordaktig aroma med nedfallsepler og slått, vått råttent gress.
Smak:
Søtt i inngangen. Jordaktig, minner svært lite om Riesling og Sauvignon Blanc.
Konklusjon:
Smakt for et halvt år siden og er identisk i dag.
Passer til:
Svært lite.

3. Tariquet, Côtes de Gascogne, Frankrike
Varenr.:
3190806 (BU) Poeng: 79 Pris: 329,90 (3 liter BiB) Sødme: 2
Aroma:
Aromatisk bra laget med gress, asparges og blomster.
Smak:
Bra, spenstig inngang med grei, syrlig bittersøt gjennomgang.
Konklusjon:
Vinen er bra med en smak som er forståelig. Ville hatt en grad høyere alkoholstyrke.
Passer til:
Grillfesten i bakgården.

• PRØV HELLER Koo-Koo Bay Sauvignon Blanc, New Zealand
Varenr.:
5252406 (BU) Poeng: 85 Pris: 379,90 (3 liter BiB) Sødme: 1
Aroma:
Herlig Sauvignon Blanc med nesle, solbær og nyklipt gress.
Smak:
Spenstig syrlig inngang, fin fylde i midtpartiet og en nydelig ettersmak.
Konklusjon:
Flott, frisk og fruktig. Herlig rett fra kjøleskapet.
Passer til:
Det lille glasset når du føler for det.

Non Dos Helt Tørr Riesling 2009, Rheinhessen, Tyskland
Varenr.:
5148506 Poeng: 85 Pris: 299,90 (3 liter BiB) Sødme: 2
Aroma:
Herlig touch av mineraler og syrlige bær, blomster og sitrus.
Smak:
Tett og mineralsk tørr, med fin fruktskall tørrhet. Fruktig og frisk.
Konklusjon:
En aldeles strålende Riesling på boks med tørrhet nok for meg.
Passer til:
Nesten hva du vil fra havet, fiskekaker, sjøkreps og fiskesuppe.

KJEKT PÅ FJELLET: Rødvin på kartong. Foto: GEIR BØLSTAD Vis mer