Den selverklærte uavhengige organisasjonen Kostreform for Bedre Helse lanserte mandag 5. Januar sine nye kostråd, som et alternativ til de rådene som kommer fra Helsedirektoratet. Både i Dagbladet og på sine egne nettsider gikk de til frontalangrep på dagens kostholdsråd. De mener at disse rådene gjør den norske befolkning både overvektige og syke. Vi mener at Kostreform langt på vei går i mange av de samme fellene som de beskylder myndighetene for å gå i.

Med utgangspunkt i et karbohydratredusert kosthold forkynner Kostreform om mindre sukker, industrielt bearbeidede matvarer, brød og lettprodukter. De vektlegger animalsk mat, naturlige fettkilder samt frukt, grønnsaker og bær. Videre angriper de det de karakteriserer som fettfobi hos norske helsemyndigheter, og mener at fokus når det gjelder forebygging bør flyttes over på karbohydratreduksjon, da karbohydrater angivelig er et næringsstoff vi genetisk sett ikke er tilpasset å spise.

Fra et offentlig perspektiv avviker ikke rådene deres i veldig stor grad fra Helsedirektoratets råd. De mener at frukt, grønt, nøtter og frø bør være en prioritet, mens inntak av sukker og industrielt prosessert mat (les; pølser og annet bearbeidet kjøtt) bør reduseres. Forskjellene ligger i hovedsak fokuset på fett og kornvarer.