Det er litt over tre år siden influenser og tv-profil Kristin Gjelsvik (32) vinket farvel til kjøtt, og gikk over til et plantebasert kosthold.

Valget ble tatt på bakgrunn av miljøhensyn og dyrevelferd, der 32-åringen gjennom flere blogginnlegg har understreket at det er «den beste avgjørelsen hun har tatt».

Også Gjelsviks forlovede, Dennis Poppe (27), sverger til et kjøttfritt kosthold. Da paret nylig ble foreldre til sitt første barn sammen, lille Falk, ble det naturlig å diskutere hvorvidt sønnen skulle følge etter.

De nybakte foreldrene brukte ikke lang tid på å bestemme seg:

- Vi spiser i hovedsak plantebasert, med innslag av fisk i ny og ne, og det vil bli helt rart å gi vårt barn noe annet, mener Gjelsvik, og fortsetter:

- Vi kommer ikke til å kjøpe inn kjøtt bare fordi at han skal få smake på det, det strider imot alt vi står for. Om han ønsker å smake på kjøtt når han blir eldre, skal vi selvsagt ikke nekte ham det, men her i huset vil ikke kjøtt bli å se på menyen. Det viktigste er at han får i seg det han trenger for å bli stor og sterk, og da er det selvfølgelig kjempeviktig å sørge for at vi sitter på nok kunnskap til å servere plantebaserte måltider.