JULESELSKAP : Til venstre Lee Miller og Roland Penrose. I midten sønnen Antony. Foto: Henry McNulty
JULESELSKAP : Til venstre Lee Miller og Roland Penrose. I midten sønnen Antony. Foto: Henry McNultyVis mer

Årets mest storslåtte kokebok handler om den amerikanske fotolegenden Lee Miller

Etter et eventyrlig liv, ble hun en glimrende kokk.

Kommentar
BOKA UTGIS på engelsk av det norske forlaget Grapefrukt. Design: Forest
BOKA UTGIS på engelsk av det norske forlaget Grapefrukt. Design: Forest Vis mer

Lee Miller (1907-1977) var en av USAs best kjente modeller og fotografer. Nå kommer storverket om hennes enestående kokkekunst. For Karen Hagen, som driver det lille forlaget Grapefrukt, er dette en drøm som er gått i oppfyllelse. For ti år siden utga hun den legendariske «Alice B. Toklas kokebok» på norsk, skrevet i Paris av kjæresten til dikteren Gertrude Stein. Hagens motiv for å drive forlag er å utgi bøker hun «savner i sin egen bokhylle». I mange år har hun jobbet med en kokebok bygd på de etterlatte oppskriftene til Lee Miller (1907-1977), først og fremst kjent som eventyrer, modell og krigsfotograf i sluttdagene av den andre verdenskrig.

Nå er boka blitt virkelighet. De utgis på engelsk. «A Life With Food Friends & Resipes» er en blanding av en omfattende biografi skrevet av barnebarnet Ami Bouhassane, en gnistrende interessant fotobok og en kokebok med over hundre høyst interessante oppskrifter, blant annet en 13 retters opplegg for den perfekte julefeiring. Alle oppskriftene er kvalitetssikret av Hilary Woulfe, som driver Schlagergården kafé på Lilleaker i Oslo

MÅLTID I GRØNNE omgivelser i hagen rundt Farley Farm House. Foto: Levent Ultanur
MÅLTID I GRØNNE omgivelser i hagen rundt Farley Farm House. Foto: Levent Ultanur Vis mer

De som eventuelt så den store Lee Miller-utstillingen på Stenersen-museet i 2010, har sett de fabelaktige fotografiene til Lee Miller. Etter å ha stormdebutert som modell på coveret til Vogue i 1927, ble hun selv fotograf. Hun gikk mange år i lære som Man Rays elskerinne i Paris og omgikkes store kunstnere som Pablo Picasso og Jean Coctau. Hun fulgte de amerikanske troppene som invaderte Tyskland i 1945 og var den første som tok bilder i de frigjorte konsentrasjonsleirene. Samme dag som Hitler tok livet av seg, lot hun seg fotografere i førerens leilighet i Berlin, sittende i hans badekar.

KRYDDERHYLLA til Lee Miller på Farley House har stått urørt de siste 40 åra. Foto: Levent Ultanur
KRYDDERHYLLA til Lee Miller på Farley House har stått urørt de siste 40 åra. Foto: Levent Ultanur Vis mer

Krigsbildene gjorde henne berømt. Men hva skjedde seinere? Lee Miller giftet seg med den engelske surrealisten Sir Roland Penrose. Sammen med ham bodde hun på Farley Farm House i Sussex, som i dag er museum til minne om det gjestfrie og fargerike ekteparet. Hun fikk sønnen Antony, som har skrevet en innledning til den nye boka. Tidligere bøker om Lee Miller har fokusert mye på hennes katastrofale barndom, hun ble utsatt for voldtekt som sjuåring, og på hennes karriere som modell og fotograf. Den nye boka handler først og fremst om hennes mer fredfylte liv på det britiske godset.

DET BERØMTE bildet av Lee Miller i Hitlers badekar i Berlin, mens krigen gikk mot slutten og Hitler begikk selvmord i bunkeren. Foto: Lee Miller og David Scherman
DET BERØMTE bildet av Lee Miller i Hitlers badekar i Berlin, mens krigen gikk mot slutten og Hitler begikk selvmord i bunkeren. Foto: Lee Miller og David Scherman Vis mer

Boka er fylt av harmoniske, avslappede bilder av selskapelighet og matlaging, i tillegg til eksempler på Lee Millers egen fotokunst. Mange av rettene er avbildet, enten av Lee Miller selv eller i rekonstruerte utgaver av fotografen Levent Ultanur, som bidrar både med detaljer og oversiktsbilder av interiøret, arbeidsbordet, kjøkkenredskapene og annet fra det fargerike hjemmet og den romslige hagen som omgir huset. En meget vakker bok, krydret med kulinariske tips og sitater fra en kunstner som uansett hva hun drev med, jaktet på frihet, skjønnhet og et uttrykk som var hennes og hennes alene.

Lik Dagbladet Meninger på Facebook