Ja, vi elsker kaffe!

I det ene øyeblikket er den sunn, i neste tar den livet av deg. Bare én ting er helt sikkert. Vi drikker den uansett.

Media elsker å skrive om kaffens skade- og behagevirkninger. Den ene dagen viser ny forskning at kaffe hjelper mot diabetes, mens neste dag viser den neste at den framkaller kreft.

Det ser ikke ut til å affisere oss nordmenn, som i gjennomsnitt drikker 160 liter i året.

En gjennomgang av artikler om kaffe fra VG, Aftenposten, Dagbladet og Nettavisen de sister fem åra, viser at kaffe-forskningen spriker alle veier:

POSITIVT OM KAFFE

«Kaffe gjør eldre kvinner smartere» Tester viser at koffein både forbedrer og reparerer minnet hos kvinner oppi åra. Men ikke hos menn. (Kilde: det amerikanske universitetet UCLA) «Kaffe beskytter kvinner mot Parkinson» Konklusjon på grunnlag av tester, med ukjent årsakssammenheng. (Kilde: Neurology) «Kaffe ikke så farlig» Kaffe kan føre til høyere blodtrykk, men faren er mye mindre enn antatt. (Kilde: Johns Hopkins School of Medicine) «Kaffe hindrer diabetes 2» Sju kopper kaffe om dagen reduserer risikoen for sykdommen, selv koffein reduserer inntaket av insulin.

(Kilde: Miljø- og helseinstituttet i Nederland) «Nyt kaffen - den er ikke vanndrivende likevel» Ifølge forskningsrapporten (som er betalt av kaffeindustrien) er det umulig å påvise at kaffe framprovoserer vannlating. (Kilde: University of Connecticut) «Kaffe mot gallestein» 40000 amerikanske menn undersøkt. Tre kopper kaffe hver dag reduserte risikoen for gallestein. (Kilde: CNN) «Husk bedre med kaffe» Fordi kaffe skjerper oppmerksomheten, koordinasjonen og hukommelsen. (Kilde: nederlandsk undersøkelse gjengitt i bladet Dagligvarehandelen) «Tykktarmen tåler kaffe» Uvisst hvorfor, men dette var resultatet av en kartlegging av kaffedrikking hos 61000 svensker. (Kilde: Karolinska Institutet i Stockholm)

NEGATIVT OM KAFFE

«Kaffe kan gi abort» 2- 5 kopper daglig ser ut til å øke sjansene markant for spontanabort (Kilde: professor Jørn Olsen, Center for Epidemiologisk Grundforskning i Århus) «Kaffe kan gi deg kreft» Fordi kaffe inneholder store mengder akrylamid. (Kilde: kjemikeren K. Hellenäs fra Sverige) «Kaffe kan føre til diabetes» Minsker virkningen av kroppens naturlige insulin. (Kilde: tidsskriftet Diabetes, USA) «Filterkaffe kan være helsefarlig» De helseskadelige fettstoffene fanges likevel ikke opp av filteret. Derfor like farlig som kokekaffe. (Kilde: American Journal of Clinical Nutrition) «En kopp kaffe øker blodtrykket» Koffeinet gjør blodårene stivere, bedre kjent som åreforkalkning. Øker risikoen for hjerteinfarkt. (Kilde: Henry Durant-sykehuset i Athen) «Kaffe kan gi leddgikt» Fordi blodårene utvides. (Kilde: Folkehelsa i Finland) «Kaffe kan gi krybbedød» Mer enn seks kopper om dagen hos mor kan påvirke senteret i hjernen som dirigerer pustingen hos spedbarn. (Kilde: Christchurch Hospital, New Zealand) «Stressa av kaffe» Kaffe gir høyere blodtrykk og hjertefrekvens. (Kilde: Duke University, North Carolina i USA) «Hodepine kan skyldes koffeinmangel» Jevnlig konsum av koffein fører til avhengighet, hodepinen er utslag av abstinens (Kilde: Norsk Kaffeinformasjon)

- Begge deler

Professor ved Sahlgrenska akademien, Dag Thelle, mener vi kan slå fast at kaffe har både positive og negative sider.

- Det er interessant at kaffen har så mange ulike effekter, men å henge den ut som en folkehelsekatastrofe ser jeg ingen grunn til. De viktigste bidragsyterne til for eksempel kreft og hjertesykdommer ligger i røyk og kosthold, sier han. Thelle minner om at kaffe har fungert som et helsefremmende tiltak med tanke på hva drikken har erstattet.

- For 160-170 år siden drakk folk brennevin istedenfor kaffe. Med tanke på det, er kaffe et fantastisk framsteg, sier han.

Like viktig som olje

Han forsker selv på genetisk sårbarhet i forhold til kaffe.

- Kaffe er spennende. Som handelsvare er den like viktig som våpen, olje og stål.

Thelle mener vi kan drikke flere kopper daglig så framt det ikke forstyrrer nattesøvnen.

- I internasjonal sammenheng er folk i de nordiske landene ved god helse. Jeg har vanskelig for å la meg opphisse over de negative sidene ved kaffen, sier han.

KAFFE: KJÆRLIGHET : «Kaffe er symbolet på kjærligheten. Man elsker den brun, blond og sort, men alltid - varm,» heter det i et ordspråk. Siden ikke alle er enige i det, får du den her i en kald variant.