Skal det være en halvliter?

Noen ganger er en hel flaske er for mye, og en halv flaske er for lite. Nå er problemet løst, for det har begynt å komme viner på halvlitersflasker. Utvalget er ikke så stort foreløpig, men vi har blindtestet de som egner seg til mat og selges på halvlitersflasker.

Det er foreløpig bare én rødvin i den vanlige prislista som kan fåes på halvliter, men i bestillingsutvalget er det noen flere. Og fra 1.juli blir det mulig å kjøpe Amigo på halvlitersflaske for 44 kroner. Mars-nyheten Tinta Roriz 1994 på halvflaske har vi hittil ikke greidd å få tak i. Vi omtaler de halvliterne som er å få i dag, og som vanlig er bestillingsviner markert med 'B' foran varenummeret. Vi undrer oss over at de to hvite Rothschild-vinene fremdeles selges i årgang 1995, mens de røde har skiftet årgang til 1996. Vår smakstest viser at de to hvite ville ha fordel av å komme i nyere årgang. I parantes er beregnet pris for 75 centiliter. Det er gjennomgående enkel kvalitet til høy pris på disse halvlitersflaskene.

Hvitvin:

B7125 Rothschild Chardonnay 1995, kr 77,50 (116,25)Diskret duft av tropiske frukter, smaker nektariner og pærer, frukten begynner å bli sliten, og vinen er litt tung og uelegant.
B7126 Rothschild Sauvignon Blanc 1995, kr 77,50(116,25)Dufter sitrus og mandel, enkel og bløt smak, mangler syrespenst, mager grapefrukt-ettersmak.

Rødvin:

B7945 Ch.Constantin-Chevalier 1995, kr 68,90(103,35)Frisk og saftig, men ganske tynn. Litt morellaktig fruktighet, kort og tørr ettersmak.
1796 Sophia Cabernet Sauvignon 1994, kr 48,90(73,35)Syntetisk duft, urent innslag av svovel. Mangler frukt, tørker ut, bør skiftes ut med nyere årgang.
B7114 Rothschild Cabernet Sauvignon 1996, kr 77,50(116,25)Ung og rå frukt i duften med litt røyk og pepper. 'Grønn', saftig og enkel, uten særpreg.
B7113 Rothschild Merlot 1996, kr 77,50 (116,25)Vegetal duft med tobakksnyanser. Syrlig og mager vin med besk ettersmak.
B30395 Barolo 1993, Stefano Farina, kr 155,20(232,80)Soltørket bærpreg, tørket frukt, syrlig og bitter ettersmak. Dekorativ flaske, tvilsomt innhold, og prisen er helt hinsides.B30394 Barbaresco 1993, Stefano Farina, kr 149,80(224,70)Enda dårligere enn Barolo'n. Brunt innhold med duft av råtne jordbær, smaken er helt gåen og bortimot dau. Det må advares mot å kaste bort penger på disse to sistnevnte vinene, selv om flaska er aldri så pen å se på.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Vin-tabbe

Vi hører om mistanke om årgangs-juks fra tid til annen, men som regel skjuler de som jukser sporene sine bedre enn i dette tilfellet, så her er det nok snakk om en tabbe og ikke bevisst juks. Vinen det gjelder, står oppført i bestillingsutvalget som 6168 Cute-de-Brouilly 1994 fra Georges Duboeuf (kr 103,70). Denne vinen var nyhet i den vanlige prislista i mars 1996, også da i 94-årgang, men ble strøket fra basisutvalget i september 1997 på grunn av for lite salg. I november dukket samme vinen opp i bestillingsutvalget, og der står den fremdeles som 94-årgang. Tore Hovland fra Fredrikstad har ringt oss fordi han kjøpte en flaske av denne vinen med årgang 1996 på etiketten, men så viste det seg at det stod 1994 på korken da han trakk den opp. Innholdet var brunlig og langt utviklet, ikke friskt og saftig som han hadde forventet, så han gikk tilbake med vinen og fikk igjen pengene. Han fikk inntrykk av at de ansatte ved polutsalget i Fredrikstad ikke så noen grunn til å ta vinen ut av salg, men nå har importøren besluttet at salget av denne vinen skal stoppes etter at vi gjorde oppmerksom på forholdet, og han har lovet at vinen skal komme igjen i fersk 97-årgang. Dagbladet har sikret seg en flaske og konstatert at det står 1996 på etiketten og 1994 på korken. Vårt testpanel har smakt vinen blindt, og dommen var ikke nådig. Frukten er bortimot fraværende, det er bare litt lakris-smak igjen. Det er lenge siden denne vinen var frisk og innbydende. Nå er den alt for gammel og syredød. I følge Parker bør en vin fra Ctte-de-Brouilly helst drikkes innen 1-2 år, og ikke under noen omstendighet få lov til å bli mer enn tre år gammel. Importøren opplyser at sist importerte parti av denne vinen ankom Norge i november/desember 1997, og det skulle være årgang 1994 i følge fakturaen. Én ting er at en velrenommert produsent som Duboeuf fremdeles har en vel tre år gammel Beaujolais-vin i salg, verre er det at det står 1996 på etiketten når innholdet ikke er fra det året. De som har kjøpt denne vinen og ikke drukket den opp ennå: Ikke gjør det, gå tilbake på Polet med den og få igjen pengene.

Rettelse: I omtalen av rødvinen La Chasse Reserve i nyhetsslippet forrige fredag var det siste ordet blitt til'hvitvin'. Det skulle stått 'viltvin'.

Vin-Visdom:'Det beste dårlig vin kan brukes til, er å bli kvitt uønskete forbindelser.' Fransk ordtak