Å, du søte julebrus

Vi har fått et ungdommelig smakspanel til å bedømme årets julebrus for Dagbladet.

TESTPANELET BESTO AV DE FEM 12-åringene Andrea, Asgeir, Henrik, Ida og Silje fra 7. trinn på Heer skole i Frogn kommune.

12 forskjellige julebrus ble prøvesmakt med flaskene innpakket i aluminiumsfolie, slik at deltakerne ikke visste hvilke merker julebrus de fikk i glassene.

DET BLE PRØVESMAKT tre julebrus i hver runde, og den julebrusen som fikk best samlet poengsum i hver runde ble kåret til rundens vinner. Det ble servert kjeks for å nøytralisere smakssansen mellom prøvingen av hver enkelt julebrus.  Etter at de fire innledende rundene var gjennomført, var det pause med servering av pølser med lompe. Deretter var det finale med smaking på nytt av vinnerne av de fire innledende rundene.

Prøvingen viste at det er to stilretninger innenfor julebrusmarkedet: gylden sjampanjebrus og rødbrus.

Deltakerne i smakspanelet vil helst at julebrus skal være skikkelig rød, men det viste seg at de likevel foretrakk den gylne sjampanjebrusen smaksmessig.

I oppsummeringen har vi markert hvilken stilretning hver enkelt julebrus tilhører og her er resultatet av testen:

Arendal Julebrus

(gylden sjampanjebrus) 50 cl plastflaske kr 10,90

Selges også på 1,5 liters plastflaske kr 15,90

Friskt brusende og søtlig sjampanjebruspreg i smaken, med frisk og søt ettersmak.

Hamar Lillehammer Julebrus

(brungyllen sjampanjebrus) 33 cl glassflaske kr 7,90

Selges også på 1,5 liters plastflaske kr 15,90

Litt mørkere gylden brus med jordbærsødme og ingefærpreg, men ikke fullt så søtlig duft og smaksinntrykk som de fleste andre julebrusene.

Ringnes Julebrus

(rødbrus) 50 cl plastflaske kr 10,90

Bringebærdropsaktig sødme i duft og smak. Litt prikkende syrlighet i den sødmedominerte ettersmaken.

Simba Julebrus uten sukker

(rødbrus) 1,5 liters plastflaske kr 9,90

Sterkt rosa farge, med vaniljesøtt preg på duft og smak. Bruser ganske mye, og har en kirsebærsyrlig ettersmak.

Grans Julebrus

(rødbrus) 33 cl glassflaske kr 4,00

Selges også på 1,5 liters plastflaske kr 7,00

Vanilje og jordbærsødme i duften. Saftig og ikke for søt brus med god smaksdybde og  frisk ettersmak.

Hansa Julebrus

(rødbrus) 33 cl glassflaske kr 6,90

Selges også på 1,5 liters plastflaske kr 15,90

Blekrosa brus med bananaktig duft. Banansødmen dominerer smaken også, og ettersmaken kunne gjerne vært litt friskere.

Aass Julebrus

(rødbrus) 33 cl glassflaske kr 9,90

Selges også på 1,5 liters plastflaske kr 16,90

Vanilje og bananaktig sødme i duften. Banan og bringebærbruspulver i smaken, med prikkende kullsyre i ettersmaken.

Borg Julebrus

(rødbrus) 33 cl glassflaske kr 5,90

Selges også på 1,5 liters plastflaske kr 14,90

Blekrosa brus med bananaktig duft. Veldig lik Hansa Julebrus, men fikk litt lavere poengsum av smakspanelet.

Borg Julebrus

(gylden sjampanjebrus) 33 cl glassflaske kr 5,90

Selges også på 1,5 liters plastflaske kr 14,90

Dufter fruktsjampanje og har en frisk pæresødme i smaken og en lett prikkende ettersmak.

CB Julebrus

(rødbrus) 50 cl plastflaske kr 10,90

Mørk rødbrun farge, og ingefær/jordbær-preg på duften. Denne brusen virker som en blanding av sjampanjebrus og rødbrus, med ganske god smaksdybde og friskhet.

Dahls Julebrus

(gylden sjampanjebrus) 33 cl glassflaske kr 6,90

Pæresødme og ingefær i duften. Smaken er veldig søt, og ettersmaken er ikke frisk nok, med litt «kaffe med melk»-smak i avslutningen.

Unil Julebrus

(rødbrus) 1,5 liters plastflaske kr 9,90

Skarpt blekrosa farge og emmen sødme i duften. Smaken er spinkel og vandig, dette er bruspulver utspedd med for mye vann.

<B>TESTPANELET:</B> Årets julebruststere er fra venstre Silje Thorstensen, Henrik Torvund, Ida Susic, Asgeir Raumli Halvorsen og Andrea Kristiansen. De unge smakstesterne er alle 12 år og går i 7. trinn på Heer skole.