Bærmuffins

Ca. 30 minutter, ca. 20 stk.

100 g smør 2 dl sukker 3 egg 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 1/2 dl kefir/kulturmelk 2 dl bær. I stekeovn ved 180 °C. Rør smør og sukker til det er hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert. Sikt sammen hvetemel og bakepulver, og tilsett vekselvis med melk. Fordel røra i muffinsformer og stek midt i ovnen i 15- 20 minutter. Avkjøl på rist. Muffins smaker best nybakt.