Biff Lindstrøm

3-4 porsjoner.

400 g kjøttdeig eller familiedeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 egg 1 dl melk 2 kokte poteter i små terninger 2 ss finhakket løk 2 ss finhakkede rødbeter 2 ss finhakket sylteagurk 1 ss kapers 2 ss smør/olje til steking. Slik gjør du: Bland kjøttdeigen med salt og pepper og rør inn melk og egg som er sammenpisket. Rør poteter, løk, rødbeter og agurker inn i deigen, sammen med kapers. Formes til åtte litt høye biffer. Brun smør i en stekepanne og stek biffene på middels varme i 2-3 minutter på hver side. Serveres ofte med stekte poteter, speilegg og syltede rødbeter. (pplysningskontoret for kjøtt) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!