Biff med cashewnøtter

2 porsjoner.

400 g kryddermarinert biffkjøtt (mørbrad, flatbiff eller liknende)

Ca. 1 dl cashewnøtter

1 mango

1/2 honningmelon

2 sharonfrukter

Ca. 5 physallis

1 liten boks yoghurt naturell

2 dl fløte - pisket

Ca. 10 flak potetchips

1. Skrell og skjær all frukten i terninger på ca. 1x1 cm. Bland dressing av yoghurten og pisket fløte, og tilsett frukten.

2. Stek biffstrimlene i margarin på sterk varme, tilsett cashewnøtter, og la det stå og surre litt sammen.

3. Fordel kjøttet på tallerkenen, hell over litt stekesmør. En porsjon fruktsalat på hvert kuvert, dander noen flak potetchips, og server med varmet nanbrød.