Calzone

4 porsjoner.

Calzone betyr «bukse» på italiensk. Hvorfor denne deilige napolitanske retten har fått dette navnet, er det ingen som riktig vet. En ting er i hvert fall sikkert: For mange av disse, og du vil trenge større bukser. 1 porsjon pizzadeig, 1 porsjon Superrask kjøttsaus eller Kjøttsaus pizzaiola 2 dl revet hvit ost. Slik gjør du: Lag pizzadeig. Lag kjøttsaus. Del deigen i fire og kjevle ut rundinger, ca. 25 cm i diameter. Fordel fyllet på den ene halvdelen av hver deig, og dryss over ost. Pensle rundt kanten med sammenvispet egg og brett deigen over. Klem sammen slik at deigen blir tett. Pensle calzonene med sammenvispet egg. Dryss eventuelt over litt oregano og revet ost. Stekes på 225 grader i 20- 25 minutter. Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!