Du leser nå Dagbladet Pluss

Dagens mattips

Ananas- og agurksalat.

4 porsjoner

1 slangeagurk

1 ss salt

1/2 frisk ananas

2 ss revet frisk ingefær

Dressing:

1 rød chili

2 ss friskpresset limesaft

2 ss vann

1 ss sukker

1 ts salt

Slik gjør du:

Start med dressingen. Splitt opp chilien på langs og skrap ut frø og skillevegger. Start med små mengder og smak deg frem til hvor sterk du vil ha dressingen. Finhakk chilien og rør det sammen med de øvrige ingrediensene.

Skyll agurken og trekk en gaffel nedover den så den blir stripet. Gni agurken inn med salt og la den ligge i 10-15 minutter. Skyll og tørk den godt. Skjær agurken i cm-store terninger.