3 dl melk

1/2 pk gjær

1 ts sukker

1/2 ts salt

3 ss olje

200 g sammalt hvete, fin

250 g hvetemel

Slik gjør du:

1. Denne oppskriften gir 12 pølsebrød eller 8 hamburgerbrød.

2. Varm melken til den er fingervarm. Smuldre gjæren i bakebollen, tilsett litt av den lunkne melken og rør ut gjæren. Hell i resten av melken, sukker, salt og olje. Rør inn sammalt mel og tilsett hvetemelet. Elt deigen jevn og smidig til den slipper redskap og bolle.

3. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse.

4. Elt deigen lett, og trill den til en jevn pølse som deles i tolv eller åtte like store deler. Trill jevne og avlange brød til pølsebrød eller runde kaker dersom du skal bruke dem til hamburgere.