Dagens mattips
Gultrotsalat med sopp.
Har du allerede abonnement? Logg inn
4 porsjoner:
500 g frisk sjampinjong
3 ss rapsolje
salt og nykvernet pepper
1 kg gulrøtter
1 1/2 dl tørr sherry (buljong kan brukes i stedet)
100 g røkt skinke
1 finhakket hvitløkbåt
4 ss hakket kruspersille
Slik gjør du:
Rens soppen, legg den i stekepanne og la væsken koke inn. Tilsett oljen og stek soppen på svak varme i ca 10 minutter. Krydre med salt og pepper.
Skrell og skjær gulrøtter i staver. Kok dem i sherry (eller buljong) på svak varme under lokk til de er knapt møre. Skjær skinke i tynne strimler. Ha skinke, hvitløk, persille og sopp i kjelen med gulrøttene og la det koke i ca 5 minutter.
Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten
- Over 250 kvalitetsartikler hver måned
- Prisvinnende reportasjer og avsløringer
- Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
- Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
- Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
- Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729.
- Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
- Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
Betal trygt med Visa eller Mastercard.