Dagens mattips

Tomat- og parmesansalsa.

4 porsjoner:

12 tomater i forskjellige farger

1 purre

1 bunt kruspersille

2 båt hvitløk

1 dl revet parmesan

1 dl olivenolje

salt og pepper etter smak

• Slik gj;r du:

Skyll og skjær tomatene i små biter og purren i fine ringer. Finhakk kruspersille og hakk hvitløken. Bland alt i en bolle. Vend i parmesanost og olje. Smak til med salt og pepper.

En smakfull salsa som passer godt f.eks. på et buffet- eller tapasbord, eller som en smakfull salat med siden av for eksempel stekt kylling.

Dagens mattips
Dagens mattips