- Deigen skal være tynn som papir, uten huller

Baking har blitt trendy og amatører strømmer til bakekurs.

MAGI MED MEL: Deigen skal kunne strekkes - langt. Uten huller. Bakelærer Jens Peter Nielsen (t.h.) instruerer Elisabeth Gjelseth (f.v), Elisabeth Holm og Ole Eilertsen..
 Foto: NINA RUUD
MAGI MED MEL: Deigen skal kunne strekkes - langt. Uten huller. Bakelærer Jens Peter Nielsen (t.h.) instruerer Elisabeth Gjelseth (f.v), Elisabeth Holm og Ole Eilertsen.. Foto: NINA RUUDVis mer

(Magasinet): - Deig er som en muskel, den kan briste til slutt. Jens Peter Nielsen står i lokalene til et av landets mest velrenommerte bakerier og ser på en loffdeig - med en konsistens til forveksling lik tyggegummi.

Rundt den danske bakelæreren står 18 læresultne kursdeltakere i alderen 20 til nærmere 70, som har tatt veien hit til bakermester Morten Schakendas bakeri i Lom i Oppland, for å bli med på en 48 timer lang reise i den eldgamle kunsten å bake.

- Deigen skal være tynn som papir, uten huller, forklarer Nielsen, og svarer bekreftende på spørsmål fra en kursdeltaker:

- Ja, man kan elte seg inn i fortapelsen.

Gøy med gjær

Baking er trendy - bakerier er pop. «Hele Norge baker» på TV3 har truffet nordmenn hjemme. Bakerier har ristet av seg pensjoniststemplet og blitt hippe.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Tilgang til hele papiravisa og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisbelønte reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag

6 MÅNEDER*

Påskekupp

60 kr

(0,33 kr per dag)

KJØP 6 MÅNEDER*

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

6 MÅNEDER* 60 kr per 6 måneder. 0,33 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (449,-/6mnd) når gratisperioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

UKE

55 kr

(7,86 kr per dag)

KJØP UKE

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

UKE 55 kr per uke. 7,86 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

3 MÅNEDER

249 kr

(2,77 kr per dag)

KJØP 3 MÅNEDER

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

3 MÅNEDER 249 kr per kvartal. 2,77 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

MÅNED

Prøveperiode*

1 kr

(0,03 kr per dag)

KJØP MÅNED

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

MÅNED 1 kr per måned. 0,03 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (99kr/mnd) når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

  • Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris.
  • * Fornyes til normalpris etter tilbudsperioden (449kr/6måneder) (99kr/mnd).
  • Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.