Egg med tomatsaus

Cirka 15 minutter, 2- 3 personer.

• 4 egg

• 2 ss olivenolje

• 2 små sjalottløk

• 2 hvitløkbåter

• 1 boks hakkede tomater

• 3 ss hakket persille

• salt og pepper

Kok eggene 6- 8 minutter. Finhakk løk og hvitløk og la det frese i litt olje et par minutter. Ha i tomater og fres det videre ca. 5 minutter. Tilsett persille og smak til med salt og pepper. Del eggene i to og legg dem oppå tomatsausen. Server med brød til.